Les meilleurs conseils en matière d’hébergement que nous avons appris de nos grands-mères

Les grands-mères sont des sources de sagesse, avec des réserves apparemment inépuisables de boutades bien senties, de réponses gracieuses à des commentaires pas si gracieux, et de

recettes pour des ragoûts

qui pourraient nourrir des armées, et qui se congèlent bien par-dessus le marché. Il n’est donc pas surprenant que nous appelions constamment nos grands-mères pour leur demander des

conseils d’organisation

ou que nous fassions appel à elles chaque fois que nous devons trouver des solutions astucieuses à des problèmes inattendus lors d’une fête. Voici quelques-uns des

meilleurs conseils d’organisation

que nous avons appris de nos matriarches familiales.

1. Ayez toujours un pichet de quelque chose à portée de main

Que vous leur offriez un

thé sucré

, de l’eau infusée au concombre ou un cocktail de marque, les visiteurs (même les plus inattendus) ne devraient jamais partir les mains vides ou assoiffés. Pour les déjeuners et les thés de l’après-midi, préparez une assiette avec des citrons et de la menthe fraîche pour que les gens puissent agrémenter leur thé glacé comme ils le souhaitent. De plus, cela donne une bonne odeur à la pièce. N’oubliez pas non plus de prévoir des serviettes de table pour les cocktails : Laisser vos invités sans tampon entre leurs boissons glacées et leurs petites mains chaudes est tout simplement impoli !

2. Ne pensez même pas à sauter les fleurs ou la verdure

Il n’est pas nécessaire d’importer des pivoines pour obtenir un centre de table efficace et parfumé. Des tontes fraîchement coupées dans le jardin conviendront tout aussi bien, et vous pouvez presque toujours trouver de jolis hortensias à bas prix à l’épicerie du quartier. La présence d’éléments naturels et organiques dans toute la maison, qu’il s’agisse d’une feuille de philodendron dans un vase sur la console d’entrée ou d’un

bol de camélias

sur la table basse, est un moyen rapide et facile d’égayer les choses et de rendre votre maison particulièrement accueillante. De plus, à la fin des festivités, les fleurs constituent de jolis cadeaux d’adieu pour les invités.

3. avoir un amuse-gueule qui peut être préparé en un clin d’œil

Il n’y a pas de honte à acheter des produits du commerce. Ma grand-mère, bien qu’excellente cuisinière et inventive, avait toujours sous la main trois ingrédients tout droit sortis du magasin pour préparer des

bites de dernière minute pour une foule

: des crackers (généralement des Wheat Thins), du fromage à la crème et un pot de gelée de poivrons. Délicieux, peu coûteux et 100% infaillible.

4. Un essuie-mains frais est un incontournable de la salle d’eau

.

Que vous préfériez les

essuie-mains en papier jetables

(il en existe de jolis !) ou un joli essuie-mains en lin que vous pouvez laver après chaque événement, il est important de vous assurer que tous les besoins de vos invités sont satisfaits de manière réfléchie. Il en va de même pour le savon : faites une rapide vérification de la salle d’eau avant chaque occasion pour vous assurer que les invités auront un pain ou une bouteille de savon frais à leur disposition.

5. Faites en sorte que chaque invité se sente comme la personne la plus importante de la pièce.

La première leçon que nous avons apprise de nos grands-mères hôtes A+ ? De bons amuse-gueules et de jolis essuie-mains ne signifient rien si vos invités ne se sentent pas absolument, positivement, les bienvenus chez vous. Prenez le temps, ne serait-ce que quelques minutes, de regarder chacun de vos invités dans les yeux et de discuter avec eux de leur famille, du temps qu’il fait, de n’importe quoi… À l’exception de la politique et de la religion, bien sûr. Un petit « Bonjour ! Je suis très heureux que vous soyez là » est très utile.

6. Mettez une jolie table

C’est le moment de sortir le grand jeu, et nous ne parlons pas seulement d’un centre de table. Sortez votre plus belle nappe, les fourchettes à salade, la porcelaine familiale, la saucière. Et n’oubliez pas de préparer les tasses à café, les soucoupes et les cuillères assorties pour le moment où la table sera débarrassée.

7. toujours servir quelque chose de sucré

Pas question pour grand-mère de

organiser une fête

sans dessert au menu. Occupez-vous avant le grand événement et préparez des biscuits, des gâteaux et des tartes – ou les trois à la fois, ce qui offrira aux invités de nombreuses possibilités. Pour un événement plus modeste, un pot de glace et quelques garnitures suffiront à faire sourire tout le monde.

8. S’en tenir aux bonnes vieilles recettes

Vos invités ne s’attendent pas à goûter la dernière recette d’un magazine gastronomique – il est plus probable qu’ils salivent à l’idée de cette

purée crémeuse

que vous préparez pour chaque fête. Si vous vous en tenez à ce que vous connaissez le mieux, vous éviterez les catastrophes en cuisine et vos invités repartiront rassasiés.

9. Donnez une tâche aux enfants

Une grande réunion de famille est l’occasion idéale de laisser les adultes se détendre pendant que les enfants s’occupent. Les enfants sont souvent impatients de participer à une fête, qu’il s’agisse de prendre les commandes de boissons, de mettre la table ou de distribuer de généreuses parts de tarte.

10. Cuisinez plus que nécessaire et envoyez les restes à la maison

Il vaut toujours mieux avoir trop de nourriture que pas assez, n’est-ce pas ? De plus, vous presserez une assiette de restes sur chaque personne lorsqu’elle partira.