Les gâteaux à faire chaque mois en 2024

Janvier : Gâteau au chocolat en un seul bol

Commencez l’année avec quelque chose de simple mais tellement décadent. Après les fêtes, vous méritez un projet de cuisson facile avec un minimum de nettoyage et voici la recette. Même si ce gâteau est facile à préparer, il offre une riche saveur de chocolat et une mie tendre et moelleuse.

Février : Gâteau de la Saint-Valentin

Certains diront que c’est un peu trop pour un gâteau de février, mais nous ne sommes pas d’accord. Célébrez le mois de l’amour avec un gâteau qui montre à quel point vous y tenez. Les fraises fraîches qui entourent le gâteau et qui sont mélangées au glaçage permettent au gâteau de rester dans le thème et ajoutent une agréable saveur sucrée et acidulée pour équilibrer tout le sucre. Bien que les adultes adorent les motifs fantaisistes, nous pensons que les enfants aimeront vraiment participer au processus de cuisson de ce gâteau.

Mars : Gâteau au citron

Vous reconnaissez peut-être ce pain rapide dans votre café préféré, mais pourquoi l’externaliser quand vous pouvez le faire vous-même ? Ce gâteau au thé infusé d’agrumes est comme un petit rayon de soleil qui signale la fin des mois d’hiver maussades et le début du printemps. Le mélange de pouding instantané au citron est le secret d’un intérieur ultra moelleux. Le yogourt dans la pâte et le glaçage donne au gâteau une saveur plus piquante qui s’harmonise bien avec le goût du citron.

Avril : Gâteau blanc avec glaçage à la crème au beurre aux baies et à la meringue suisse

Croiriez-vous jamais que ce chef-d’œuvre époustouflant commence par une préparation pour gâteau ? Nous vous laissons prendre des raccourcis sur la génoise pour que vous puissiez vous concentrer sur la magnifique tuyauterie. Le glaçage à la framboise, moelleux, ondulant et pas trop sucré, est d’une couleur rose naturelle, sans colorant alimentaire. Bien qu’il faille une minute pour maîtriser la technique, nous vous promettons qu’elle n’est pas aussi intimidante qu’il n’y paraît.

Mai : Gâteau aux fraises

Les lyophilisés sont le secret de la saveur et de la couleur de ce gâteau (même si nous ajoutons beaucoup de baies fraîches sur le dessus). Le motif des marguerites est très facile à réaliser (ce ne sont que des guimauves tranchées !) et il est parfait pour la fête des Mères.

Juin : Gâteau au fromage sans cuisson

En juin, il fait trop chaud pour faire de la pâtisserie. C’est là qu’intervient ce gâteau au fromage sans cuisson. La recette principale est celle d’un « gâteau au fromage sans cuisson aux baies », qui utilise toutes les baies de saison à votre disposition comme garniture pour un dessert sans cuisson soyeux et onctueux qui satisfait les gourmands sans avoir à allumer le four.

En prime : essayez nos deux variantes qui utilisent la même pâte de base avec quelques modifications mineures pour créer de nouvelles saveurs. Vous pouvez choisir entre une pêche-gingembre ou un chocolat-cerise, ou les deux.

Juillet : Gâteau glacé au chocolat et au beurre de cacahuète

Non seulement ce dessert frais, crémeux et sans cuisson fera sensation lors d’une douce journée d’été, mais il peut également être préparé à l’avance pour la fête de l’Indépendance en famille ou toute autre célébration saisonnière. Si vous voulez vraiment vous surpasser, faites vos propres

gaufrettes au chocolat

à l’aide de notre recette de confiance.

Août : Gâteau aux myrtilles et au citron

Avez-vous déjà vu une plus belle couleur ? Ce gâteau aux couches vibrantes a l’air très impressionnant, mais il n’est pas aussi difficile à réaliser qu’on pourrait l’imaginer. Des couches de citron tendres et moelleuses sont enveloppées d’un glaçage infusé de myrtilles que même les amateurs de desserts les plus difficiles apprécieront.

Mais ne vous fiez pas qu’à nous, car une lectrice a déclaré : « J’ai fait ce gâteau exactement comme indiqué, et il était phénoménal ! La mie et la saveur étaient merveilleuses, la présentation était magnifique, et je le referai sans aucun doute. »

Septembre : Gâteau aux épices et aux pommes

Le temps est peut-être encore étouffant dans la plupart des pays du Sud, mais septembre est synonyme d’automne, en ce qui nous concerne. Nous devons donc cuisiner comme tel, et nous savons tous que cuisiner en automne signifie

des pommes à profusion

. Ce succulent gâteau est préparé avec des pommes fraîches râpées, ce qui garantit une saveur automnale fraîche dans chaque bouchée, surtout lorsqu’elle est associée aux notes chaudes des clous de girofle.

Octobre : Gâteau Bundt à la citrouille

Lorsque la température baisse le moindrement, nous sommes prêts à prétendre que l’automne est une saison à part entière dans le Sud. La pâtisserie d’automne (ou, comme nous l’appelons, la saison du football) ne serait pas complète sans

citrouilles

. Si vous aimez la tarte à la citrouille, vous serez obsédé par ce gâteau Bundt qui utilise de la purée de citrouille en conserve et un trio d’épices de cuisson pour créer le dessert d’automne parfait.

Novembre : Gâteau aux biscuits et à la crème

Thanksgiving est généralement synonyme de tarte, mais cette année, nous avons décidé d’en faire un peu plus. Préparez un gâteau aux saveurs du biscuit préféré des Américains. Des couches de chocolat moelleux faites avec du babeurre et de la crème au beurre infusée de biscuits. Avec des biscuits écrasés supplémentaires sur le dessus, tous les amateurs de sucreries se précipiteront sur ce gâteau à étages.

Décembre : Gâteau enneigé à la vanille avec crème au fromage à la crème

Les préparations de Noël sont souvent centrées sur

les biscuits

, mais nous voulons vous mettre au défi d’incorporer un gâteau dans le mélange. Qu’il soit servi la veille de Noël, partagé lors de la fête de fin d’année ou simplement partagé avec des amis proches et des êtres chers, ce gâteau blanc hivernal, orné de boules de gâteau, est un projet un peu compliqué mais qui vaut la peine d’être réalisé.