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Photo: Photographer: Antonis Achilleos, Prop Stylist: Claire Spollen, Food Stylist: Margaret Dickey
Que vous ayez besoin d’un nouveau cocktail pour boire sous le porche à l’automne ou d’une grande boisson pour votre repas de Thanksgiving, ces cocktails à base de pommes sont prêts à être dégustés. Le cidre de pomme et le cidre fort sont déjà des incontournables de la saison, et nous avons tous les
big-batch punches
et cozy spritzes qui incorporent la saveur festive de l’automne. Préparez ces délicieux cocktails à base de pommes pour célébrer la saison et profiter de toutes les saveurs que l’automne apporte avec lui.
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Spritz aux pommes épicées
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Frederick Hardy II ; Food Stylist : Chelsea Zimmer ; Styliste d’accessoires : Mat Gibilisco
Ce spritz aux pommes épicées a été conçu par Miguel Buencamino, développeur de recettes et photographe commercial basé à Charleston. Le sucre Demera, qui contient de la mélasse, ajoute une chaleur sucrée et caramélisée à ce cocktail. Garnissez-le d’une pomme, d’un bâton de cannelle et d’une étoile de badiane avant de le servir.
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Cidre de canneberge et de pomme
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Victor Protasio ; Food Styling : Melissa Gray ; Stylisme d’accessoires : Audrey Davis
Ce punch est délicieux si on y ajoute du brandy ou du bourbon juste avant de le servir, mais vous pouvez aussi laisser l’alcool de côté pour que ce cidre reste familial.
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Punch de Thanksgiving au rhum
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Hannah Zimmerman/Southern Living
Le romarin frais donne à ce punch prêt pour la fête une touche aromatique qui se marie bien avec le cidre de pommes, le rhum épicé et la bière de gingembre. Le miel, les bâtons de cannelle et les clous de girofle mijotent avec le cidre de pommes pour créer un sirop simple qui constitue la base de ce cocktail d’automne.
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Punch à la canneberge et à la sangria
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Greg Dupree, Styliste culinaire : Emily Nabors Hall, Styliste d’accessoires : Julia Bayless
Préparez une fournée de cette boisson aux couleurs de joyaux dès que les nuits se rafraîchissent. Servez-la dans un pichet ou un bol à punch avec des tranches de pommes fraîches.
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Punch de la récolte
Photographe : Antonis Achilleos, Styliste d’accessoires : Claire Spollen, styliste culinaire : Margaret Dickey
Si vous pouviez capturer l’automne dans une gorgée, ce serait cette recette en grande quantité qui comprend du cidre de pommes, du cidre dur, de la bière de gingembre, des bâtons de cannelle et des oranges.