Les 25 meilleurs restaurants de Charlotte, Caroline du Nord -

Three plates of food from Customshop in Charlotte — Photo :

Customshop

Depuis des années, la Ville-Reine s’efforce de devenir une ville gastronomique de premier plan dans le Sud, les récentes récompenses de la Fondation James Beard validant son expertise et sa croissance. Si l’on peut certainement trouver des

barbecues

et des plats typiques du Sud dans les limites de la ville de Charlotte (allez voir

Sweet Lew’s BBQ

ou

Noble Smoke

), le paysage culinaire se définit davantage par la créativité et la variété de la cuisine. Si vous voulez des plats vietnamiens, italiens ou éthiopiens, Charlotte vous comblera. Les fruits de mer frais, les sushis roulés de façon experte et les tacos de rue sont tous là. En fait, lorsque les options sont aussi vastes, le seul problème est de choisir où aller – nous avons donc fait le travail pour vous. Nous avons donc fait le travail pour vous. Lisez la suite pour découvrir les meilleurs restaurants de Charlotte.

L’Ostrica

On ne sait jamais ce que l’on va trouver à L’Ostrica, et c’est une bonne chose. Les partenaires et copropriétaires Cat Carter et le chef Eric Ferguson ravissent les convives avec des menus dégustation ambitieux depuis l’ouverture du restaurant en 2023. La cuisine étant hyper-saisonnière, le menu sera probablement différent à chaque visite. Les options comprennent des menus de 10 plats et des menus de 5 à 7 plats, ainsi qu’un menu de bar plus décontracté où vous pouvez vous attarder autour d’un verre et d’un bol de trempette aux oignons carbonisés et aux truffes. Le restaurant dispose également d’un marché du chef qui propose des plats à emporter tels que des salades, des soupes, des desserts et un sandwich du jour très populaire.

lostricaclt.com

,

4701 Park Rd. Charlotte, NC 28209

Boutique en ligne

Ouvert depuis 2007, Customshop est depuis longtemps considéré comme l’un des meilleurs restaurants de la ville. Les plats d’inspiration européenne du chef Trey Young l’ont fait connaître, et même après avoir passé les rênes au chef Andres Keifer en 2022, il reste tout aussi apprécié pour ses pâtes faites à la main (comme le Saffron Bucatini avec des crevettes de Caroline du Nord, du chorizo Iberico et un bouillon de poivron), ses crudos créatifs et ses entrées de saison.

customshopfood.com

, 1601 Elizabeth Avenue, Charlotte, NC 28204

Bird Pizzeria

Vous savez qu’une pizzeria est bonne lorsque les options du menu sont limitées – chaque article doit se démarquer. C’est le cas de Bird Pizzeria, une pizzeria discrète qui propose un menu simple composé de tartes entières de style néopolitain (nature, blanche et végétalienne) et de garnitures simples. Propriété de Kerrel et Nkem Thompson, une équipe composée d’un mari et d’une femme, Bird a acquis une clientèle locale régulière et a reçu des éloges au niveau national depuis son ouverture en 2021. Une salle à manger intérieure sera bientôt ouverte, afin qu’un plus grand nombre de personnes puissent déguster leurs tartes.

birdpizzeria.com

, 510 E 15th St., Charlotte, NC 28206

.

Melon salé

Interior of Salted Melon Restaurant and Market — Salted Melon Market & ; Eatery

Nous avons nommé Salted Melon meilleur nouveau restaurant de Caroline du Nord en 2024 parce que Salted Melon est un guichet unique pour les amateurs de cuisine de Charlotte. Ce café ouvert toute la journée dispose également d’une épicerie fine (avec du chocolat, des en-cas, des boissons, des produits d’épicerie, etc.) et vend des repas entièrement préparés à emporter. La carte propose un mélange de plats gourmands comme le Truffle Cacio e Pepe et le Crispy Buffalo Chicken Sandwich, équilibrés par des plats sains comme les salades et les bols de céréales. Prochainement : Un deuxième établissement dans le quartier d’Eastover.

saltedmelon.com

, 100 W. Worthington Avenue Suite 107, Charlotte, NC 28203

.

Bonjour Marin

Cette version moderne et sudiste d’un camp de pêche est située juste à l’extérieur de la ville, au bord du lac Norman, mais le trajet en vaut la peine. Grignotez des crevettes de Caroline du Nord à peler et à manger et des frites de graisse de bœuf, ou optez pour une entrée plus relevée comme la truite steelhead avec labneh à l’ail et succotash fumé. Les personnes qui ne mangent pas de fruits de mer trouveront également leur bonheur, qu’il s’agisse du double patty burger ou des baby back pork ribs.

hellosailornc.com

, 20210 Henderson Rd, Cornelius, NC 28031

Supperland

Comptez sur votre chance si vous pouvez obtenir une réservation à Supperland. Ouvert à Plaza Midwood en 2021, cet établissement autoproclamé « Southern steakhouse meets church potluck » est le prochain chapitre de deux bâtiments restaurés qui

ont servi

à la fois de première église du Christ, de galerie et de boulangerie, bien qu’à des époques différentes. Après avoir dégusté le miso mac and cheese, le wagyu pot roast et les croquettes de saucisse en sauce, les clients peuvent descendre au speakeasy du restaurant, qui propose des places assises selon le principe du premier arrivé, premier servi, ainsi que des

dégustations de cocktails à la carte réservées à l’avance

. ;

supper.land

, 1212 The Plaza, Charlotte, NC 28205

Comptoir

Dîner au Counter-, c’est s’embarquer pour un voyage sensoriel, « conçu pour évoquer l’émotion tout au long de l’expérience gastronomique ». Insolite, certes, mais le concept de menu dégustation a valu au propriétaire et chef exécutif Sam Hart d’être nommé en 2023 au James Beard dans la catégorie « Meilleur chef du Sud-Est ». Alors que le restaurant lui-même est conçu pour être une toile vierge – gris, blanc, tons sourds – il se transforme pour s’aligner sur un thème tournant et le menu qui l’accompagne ; les thèmes précédents comprennent un hommage à l’album de Pink Floyd,

The Wall

, et un encouragement à la sensibilisation à la santé mentale. ;

counterclt.com

, 2001 W Morehead St, Suite D Charlotte, NC 28208

Haberdish

Jetez un coup d’œil au

sandwich au poulet

servi à Haberdish – un endroit où l’on peut déjeuner, dîner et bruncher le week-end dans le quartier NoDa de Charlotte – et vous ne pourrez plus penser à rien d’autre. À la fois cuisine du Sud et bar à cocktails, le restaurant fait référence à l’histoire du quartier en tant que ville industrielle, et sa carte propose des plats préparés avec les mêmes ingrédients et les mêmes techniques que ceux utilisés depuis des siècles. Si la carte des plats est la définition même du confort du Sud (le poulet frit est l’un des plats préférés du public), la carte des cocktails est sa cousine inventive et fantaisiste. Commandez le Mind Your Own Beeswax ou le Happy Go Lucky Punch si vous vous sentez d’humeur festive. ;

haberdish.com

, 3106 N. Davidson Street, Charlotte, NC 28205

Chez Mama Ricotta

Si les nouveaux restaurants ont tendance à faire parler d’eux, les établissements plus anciens – ceux qui accueillent des clients depuis des décennies – servent tranquillement et fermement leurs plats bien aimés, jour après jour. Mama Ricotta’s, un pilier italien de Midtown, est ouvert depuis environ trois décennies, et si vous avez envie d’un sandwich au poulet parm ou d’une assiette de penne alla vodka, il ne vous décevra pas. Faisant partie du FS Dining Group de Charlotte, le restaurant jumeau de Mama Ricotta,

Little Mama’s

, a ouvert ses portes en 2020. ;

mamaricottas.com

, 601 S. Kings Dr. AA, Charlotte, NC 28204

Fin & Fino

Charlotte est peut-être à quelques heures de l’océan, mais Fin & ; Fino prend son rôle de « maison sociale de fruits de mer » au sérieux. Le restaurant reçoit chaque jour une livraison de poissons et de crustacés – tous élevés ou pêchés de manière durable – pour préparer ses plats de fruits de mer. Outre la carte du bar à crudités avec le « Penthouse » (une tour d’huîtres, de crevettes, de queues de homard, de doigts de crabe, de salade de fruits de mer et de coquilles Saint-Jacques crudo), l’équipe propose des entrées avec des moules, des coquilles Saint-Jacques, un steak de fer plat wagyu et bien plus encore. Sans oublier une carte de cocktails impressionnante et ludique : Call of the Clam, Endless Breadsticks et Papa Was a Rolling Stone sont autant d’options pour arroser votre délicieux repas. ;

finandfino.com

, 135 Levine Avenue of the Arts #100, Charlotte, NC 28202

Haymaker

La « durabilité » et les « ingrédients traditionnels » sont des mots à la mode dans le monde de la gastronomie, mais ce sont de véritables étoiles du Nord pour le chef Chris Coleman et son équipe du Haymaker. Le restaurant d’Uptown prépare ses plats – dont la truite de montagne de Caroline du Nord, la Milanaise de porc à la farine de maïs et le chou carbonisé aux haricots beurre – en utilisant les livraisons des fermes locales, des produits artisanaux et un foyer en briques. Vous voudrez peut-être essayer tous les plats de la carte, mais le pain de maïs Jimmy Red Cornbread avec ricotta fouettée, pêche marinée et beurre acidulé est un incontournable.

haymakerclt.com

, 225 S. Poplar St. Charlotte, NC 28202

Lang Van

Le menu et l’atmosphère d’un restaurant peuvent définir sa perception par le public, mais ce sont les personnes qui se trouvent derrière l’établissement qui deviennent le cœur et l’âme de toute l’entité. Dan Nguyen, la propriétaire du Lang Van, est bien connue et appréciée de la communauté, et sa passion pour les plats vietnamiens n’a d’égale que sa mémoire étonnante des clients et de leurs commandes. Si vous avez commandé un pho, des rouleaux de printemps ou le plat de vermicelles Bun Bo Xao, il y a de fortes chances qu’elle s’en souvienne. ;

3019 Shamrock Dr., Charlotte, NC 28215, 704-420-8840

Le cœur et l’âme de Mert

Mert's Heart & Soul, Charlotte — Charlotte Regional Visitors Authority

Depuis 1998, Mert’s Heart and Soul offre aux habitants de Charlotte le cadeau de la nourriture soul – et une audience nationale a eu un aperçu du restaurant dans

Diners, Drive-Ins, and Dives

en 2015. Parmi les plats phares du menu, citons le Soul Roll (rouleaux d’œufs enveloppés de pois aux yeux noirs, de riz, de feuilles de chou et de dés de poulet), les mini-pains de pain de maïs et les gâteaux de saumon frais. Si vous avez un petit creux, vous pouvez terminer le repas par une part de quatre-quarts. ;

mertscharlotte.com

, 214 North College St., Charlotte NC 28202

.

Magasin de farine

De nombreux restaurants italiens proposent des pâtes fraîches, mais peu d’entre eux les préparent comme le fait Flour Shop, qui se trouve en plein milieu de la salle à manger intime. Outre les pâtes elles-mêmes, les plats du restaurant comprennent des produits cultivés dans la région et des viandes d’origine locale. S’il est facile de se contenter des entrées, il faut laisser de la place pour les linguines à l’encre de seiche au chorizo et aux crevettes de Caroline ou la bolognaise de bœuf et de porc.

flourshopfood.com

, 530 A Brandywine Rd., Charlotte, NC 28209

Hestia

Il vous faudra monter 16 étages dans la Panorama Tower de Ballantyne Village pour vous rendre à Hestia. Ce restaurant moderne sur le toit a ouvert ses portes en mars 2023 avec un bar à service complet et un menu copieux comprenant des sushis, des sashimis et une variété de plats de bar originaux. Que vous veniez pour la vue à 180 degrés sur la ville ou pour l’expérience omakase (où le chef prend les rênes de votre commande), vous quitterez le repas en étant pleinement confiant dans la trajectoire de la scène gastronomique croissante de Charlotte.

hestiarooftop.com

, 14819 Ballantyne Village Way, Charlotte, NC 28277

Brooks’ Sandwich House

Brooke's Sandwich House — Charlotte Regional Visitors Authority

Le label « meilleur restaurant » ne signifie pas nécessairement des prix élevés ; en fait, Brooks’ Sandwich House – où l’argent liquide est le seul moyen de paiement accepté – propose des hot-dogs à 4 dollars et du bœuf au chili à 8 dollars la livre. Cet établissement familial, vieux de près de 50 ans, vous recommande de préparer votre cheeseburger « à fond », c’est-à-dire avec de la moutarde, des oignons et du chili au bœuf fait maison ;

brookssandwichhouse.com

,

2710 N. Brevard St., Charlotte, NC 28205

Abugida Ethiopian Cafe & Restaurant

La cuisine éthiopienne authentique est présente à Midwood grâce à l’équipe de l’Abugida Ethiopian Cafe & ; Restaurant. L’Injera, un pain plat spongieux, est utilisé à la place des ustensiles pour déguster des tibs (cubes de bœuf sautés dans des légumes et du beurre épicé) d’agneau et de bœuf, des gomen (feuilles de chou) et d’autres spécialités. À la fin du repas, les clients peuvent continuer à s’imprégner de l’ambiance tout en sirotant un café fraîchement préparé et servi à table. ;

abugidacafe.com

, 3007 Central Ave, Charlotte, NC 28205

Eddie’s Place

Vous n’avez pas besoin de réserver un billet pour la Nouvelle-Orléans pour avoir votre dose de cuisine cajun. Rendez-vous plutôt chez Eddie’s Place, dans le quartier de Cotswold, où la soupe au crabe, les sandwichs à la muffuletta et les « po’ boys » font partie des plats de base du menu. Le petit déjeuner servi toute la journée est un autre facteur déterminant de ce restaurant : les omelettes, les burritos, les œufs Bénédicte et le poulet et les gaufres constituent un bon début de journée.

eddiesplacerestaurant.com

, 617 S. Sharon Amity Rd., Charlotte, NC 28211

Restaurant Constance

yourfarmsyourtable.com

, 2200 Thrift Rd., Charlotte, NC 28208

Selon le chef Sam Diminch, ce sont les « saisons qui écrivent les menus » du restaurant Constance, un établissement de 10 tables sans concept. Issu du Your Farms Your Table Restaurant Group de Diminch et nommé d’après sa fille, le Restaurant Constance met l’accent sur la qualité, les produits locaux et la possibilité de se retrouver autour d’un repas. Attendez-vous à un bar cru évolutif, à des desserts inventifs et à une carte de cocktails sans alcool vaste et créative lors de votre réservation.

Prime Fish

Pour des sushis d’une qualité exceptionnelle, rendez-vous au Prime Fish. Dirigé par le chef Robin Anthony, qui est également propriétaire et conseiller certifié en matière de saké, cet établissement de Ballantyne sert des sushis de style Edomae. Peu importe ce que vous commandez – assurez-vous d’essayer le

saumon à la truffe noire

, cependant – le chef autodidacte s’assurera que vous profitez d’un repas de premier ordre, souvent agrémenté de ses fleurs comestibles caractéristiques, cultivées par un agriculteur local de Charlotte.

primefishclt.com

, 11212 Providence Rd W B, Charlotte, NC 28277

Letty’s sur Shamrock

Letty's Thomas' Chicken Sandwich — Letty Ketner

Les gens du Sud savent qu’un peu de

pimiento cheese

rend tout meilleur, et le pimiento cheeseburger grillé de Letty’s on Shamrock est un véritable témoignage de cette affirmation. Le restaurant propose des plats traditionnels du Sud ainsi que des plats de style bistro, le tout servi dans une atmosphère décontractée et conviviale au milieu du quartier Plaza-Midwood. Et si le burger n’a pas calmé votre envie de fromage pimiento, il y a toujours les beignets de fromage pimiento frits et enrobés de panko. ;

lettysonshamrock.com

, 2121 Shamrock Drive, Charlotte, NC, 28205

Ever Andalo

C’est l’heure du dîner. Commencez votre repas par une planche de charcuterie, puis dégustez un plat de pâtes aux fruits de mer et terminez la soirée par un cannoli maison. Si cela vous semble être l’expérience culinaire idéale, vous devez réserver une table à Ever Andalo, un restaurant italien situé dans le quartier NoDa de Charlotte. Détenu par Jeff Tonidandel et Jamie Brown du groupe de restaurants Tonidandel-Brown, Ever Andalo est le cousin italien de Supperland et Haberdish.

everandalo.com

, 3116 N. Davidson St., Charlotte, NC 28205

300 Est

300 East, Charlotte — Charlotte Regional Visitors Authority

300east.net

, 300 East Blvd, Charlotte, NC 28203

Depuis 1987, le 300 East a élu domicile dans une maison victorienne rénovée du quartier de Dilworth. C’est une institution connue pour sa soupe à l’oignon, ses brunchs et sa carte des desserts, aujourd’hui dirigée par la chef Ashley Boyd, originaire de Charlotte. Cette dernière travaille dans le restaurant familial depuis son enfance et, ces dernières années, elle a mis à profit ses talents de pâtissière pour proposer des produits tels que le sandwich à la crème glacée au caramel au beurre, le brownie Callebaut et le gâteau au caramel à la mayonnaise Duke’s.

Tacos El Nevado

Tacos El Nevado-qui a deux établissements à Charlotte-peut en partie attribuer ses critiques élogieuses à ses tacos à 3 dollars, ses nachos et ses tortillas faites maison. Dans un monde où les tacos peuvent être trop complexes, Tacos El Nevado s’en tient à l’essentiel, ce qui donne une formule difficile à battre. De plus, vous ne pouvez pas vous tromper avec un accompagnement de guacamole ou de choriqueso avec des tortillas de maïs frites. ;

tacoselnevadonc.com

,

4640 South Blvd, Charlotte, NC 28209

4715 Central Ave, Charlotte, NC 28205

South 21 Drive-In

Le Super Boy, un double hamburger accompagné de chili maison et de salade de chou, est peut-être la vedette du South 21 Drive-In, mais ce restaurant avec service au bord du trottoir propose également de nombreuses autres options. Ouvert en 1955, ce restaurant historique continue de préparer des Fish-o-Burgers, des BLT et d’autres plats favoris pour ses clients. Avec un héritage aussi durable, ce drive-in familial est la preuve que la bonne cuisine est au cœur de la culture de Charlotte depuis des décennies, et nous espérons qu’il en sera ainsi pour les années à venir.

south21drivein.net

, 3101 E Independence Blvd, Charlotte, NC 28205

Note de la rédaction

Note de la rédaction : l’ouragan Helene a frappé le Sud. Nos pensées vont aux personnes touchées et nous encourageons nos lecteurs à se tenir informés des perturbations des déplacements et des fermetures de routes. Découvrez comment vous pouvez aider nos voisins

ici

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