Les 23 meilleurs restaurants de Savannah, en Géorgie, pour tous les prix

Savannah, en Géorgie

, ses bâtiments historiques, ses parcs immaculés et son front de mer ensoleillé constituent une toile de fond idyllique pour une scène culinaire profondément enracinée dans le

paysage local

. Dans une ville connue pour son histoire riche et variée, il est logique que les établissements favoris de longue date (dont un glacier datant de 1919) puissent coexister avec le flux constant de nouveaux concepts de restauration.

Les meilleurs endroits de la ville vont de la cuisine du Sud à la ferme dans une maison de l’époque victorienne, aux fruits de mer sur les quais, en passant par une cuisine mexicaine ludique dans un wagon de chemin de fer restauré, mais tous ont en commun le principe de la véritable hospitalité méridionale. Même dans les restaurants à la nappe blanche nichés dans d’imposantes demeures, les restaurateurs de Savannah ne se prennent pas trop au sérieux et s’engagent à ce que vous vous sentiez comme chez vous.

Cette liste couvre un large éventail de cuisines et de prix afin que vous puissiez créer un itinéraire culinaire qui vous convienne le mieux. Quel que soit votre choix, vous ne serez pas déçu – vous serez probablement surpris et ravi par

tout ce que la ville a à offrir

.

$ (Entrées 10 – 20 $)

Auspicious Baking Company

Cette boulangerie bien-aimée, dirigée par Mark Ekstrohm et Katie Bryant, a accumulé les récompenses locales année après année, et a attiré un public dévoué dans toute la ville. Non seulement ils vendent leurs magnifiques pains et pâtisseries dans leur propre boutique, mais ils approvisionnent également les cafés et les restaurants de Savannah. Des options salées comme le croissant au saumon fumé aux friandises sucrées comme les muffins au gâteau au café, vous ne pouvez pas faire un mauvais choix ici. Ils proposent même des versions végétaliennes de leurs croissants les plus populaires, ainsi que d’autres produits comme des salades, des trempettes et des sandwichs.

Bull Street Taco

Bull Street Tacos, situé (où d’autre ?) sur Bull Street, propose des versions créatives de son plat éponyme. Parmi les options proposées, on trouve les classiques comme le poisson frit, les carnitas et le chorizo, mais aussi le chou-fleur tempura au chili rouge, le falafel et le thon poké, servis sur une tostada. Si le restaurant aime jouer avec les garnitures et les arômes, les tortillas faites à la main par la tortilleria locale Mitla sont aussi authentiques qu’elles le sont.

Léopold’s Ice Cream

Nous ne pouvions pas laisser de côté l’une des entreprises les plus appréciées et les plus anciennes de la ville. Leopold’s prend ses ingrédients au sérieux depuis 1919. La crème pâtissière au citron, le Rum BIsque (glace au rhum avec des morceaux de macarons aux amandes cuits sur place) et le Tutti Frutti (glace au rhum avec des fruits confits et des noix de pécan grillées) sont les parfums classiques à choisir, mais vous aurez du mal à vous décider avec d’autres options comme le Savannah Socalite (glaces au chocolat au lait et au chocolat noir avec des noix de pécan grillées et du caramel infusé au bourbon), le Peanut Butter Chippy (glace au beurre de cacahuètes) ou le Honey Almond and Cream (glace au miel et aux amandes). Attendez-vous à de longues files d’attente, mais sachez que le jeu en vaut la chandelle.

Sœurs du Nouveau Sud

Visit Savannah

déclare que Sisters of the New South est l’endroit où les habitants se rendent pour manger, et nous ne pouvons que nous en féliciter. Ce restaurant de cuisine soul est votre destination pour le confort du Sud : Pensez au poulet frit, à la soupe de queue de bœuf et à la très appréciée tourte aux pêches. Apportez votre appétit – tous les dîners sont accompagnés de trois plats.

Starland Yard

Trouvez-vous une place dans le patio de Starland Yard, et laissez les food trucks qui s’y succèdent vous offrir quelque chose de délicieux. Ici, vous avez le choix entre la nourriture et les divertissements. On y trouve la Vittoria Pizzeria du chef Kyle Jacovino, le Yard Bar et des événements mettant en valeur la musique et l’art locaux.

Strangebird

Depuis son ouverture en tant que food truck en 2019, Strangebird a gagné des fans dévoués à travers la ville pour sa tournure unique des saveurs mexicaines. Cette année, il a finalement ouvert un emplacement brique et mortier dans le quartier victorien de Savannah – mais pas dans n’importe quelle vieille vitrine. La nouvelle adresse de Strangebird est un wagon-restaurant Streamliner des années 1930 magnifiquement restauré. Prenez une table à l’intérieur pour goûter aux plats amusants des chefs Daniel Aranza et Felipe Vera, comme les burritos Pastor au chou-fleur et aux champignons, les burgers Birria et le Salpicon aux crevettes de Géorgie. Les Agua Frescas et les « slushies pour adultes » comme le Froze-rita ajoutent à l’ambiance ludique.

$$ (Entrées $20 à $40)

Late Air

Une carte des vins naturels amusante et en constante évolution est ce qui attire les gens dans ce lieu élégant de Bull Street. Mais il suffit de jeter un coup d’œil à la carte du restaurant pour être tenté de rester pour l’apéritif et le dîner. Composé de petites assiettes saisonnières à partager et à accompagner de vins, vous pourriez commencer par des anchois de Cantabrie aux noisettes, puis des crevettes de Géorgie aux radicelles, à la noix de coco et au pain plat à l’ail, et terminer le repas par un plateau de fromages aux dattes fouettées et au miel.

St. Neo’s Brasserie

Cette « brasserie de fruits de mer et bar à huîtres avec l’accent du Sud », comme elle se décrit elle-même, a quelque chose à proposer à tout le monde sur son menu. Le bar à crudités du restaurant le distingue des autres restaurants de fruits de mer de la ville. Les plateaux de fruits de mer sont composés d’huîtres, de crevettes géantes et de thon ahi. Les clients à la recherche d’un goût des Lowcountry peuvent commander des crevettes et du gruau ou de la bisque de crabe. Les gnocchis au crabe bleu ou les moules cuites à la vapeur dans un bouillon tomate-basilic sont des plats un peu différents. Et pour ceux qui n’aiment pas les fruits de mer, la côte courte braisée fera probablement l’affaire. Située dans l’hôtel Drayton, la salle à manger donne l’impression que Paris rencontre Savannah.

Brochu’s Family Tradition

« Le poulet frit et les fruits de mer raffinés sont les vedettes de cet endroit animé du chef Andrew Brochu. Venez nombreux et commandez le Whole Chicken Dinner, qui comprend des cuisses frites, de la poitrine carbonisée, de la salade de poulet et de la sauce, ainsi que des épices à la camomille, de la sauce piquante au sunchoke, des biscuits et des cornichons. N’oubliez pas les huîtres pour commencer : elles sont préparées de sept façons différentes. Vous pouvez aussi commander des boissons et déguster la carte des snacks du restaurant, qui comprend des bouchées comme la trempette au crabe réfrigérée et les ailes de poulet à la sauce piquante au beurre.  ;

Le quartier Collins

S’inspirant de l’esprit d’un café australien dans la ville côtière de Savannah, le café et bar Collins Quarter est connu pour ses brunchs toute la journée, axés sur la santé. Sirotez un Spiced Lavender Mocha ou un Iced Mint Julep et restez un moment dans l’un des deux établissements du restaurant, au centre-ville ou à Forsyth Park.

Salle à manger de Mme Wilkes

Quand on dit « en famille », on le pense vraiment dans la légendaire salle à manger Mme Wilkes. Prenez une chaise et faites connaissance avec vos voisins ; les invités se réunissent à des tables de 10 personnes pour partager un repas familial. Le menu change tous les jours, mais vous pouvez vous attendre à trouver des plats comme le poulet frit, les pois aux yeux noirs et le soufflé aux patates douces.

Café Olympia

Faites le plein de plats grecs et méditerranéens à l’Olympia Cafe, sur River Street. Un auvent rayé bleu et blanc vous accueille lorsque vous vous promenez le long de la rivière Savannah, et le menu à l’intérieur est rempli de classiques comme la moussaka, la spanakopita, le houmous, les salades grecques et les brochettes. À côté, le magasin de glaces Olympia’s Peaches and Crème propose plus de 30 parfums. Prenez votre cornet à emporter et promenez-vous le long de la rivière pour un parfait dernier verre.

Sandfly Bar-B-Q

Le Sandfly BBQ est apprécié des habitants de la région pour plusieurs de ses plats, notamment le ragoût de Brunswick. Mais vous pouvez fermer les yeux et pointer du doigt ; vous ne pouvez pas vous tromper avec tout ce qui figure au menu, de la poitrine de bœuf à la saucisse fumée, en passant par le porc effiloché. Asseyez-vous à l’intérieur ou à l’extérieur, et savourez votre dose de barbecue à la Savannah.

The Public Kitchen & ; Bar

Ouvert pour le déjeuner et le dîner, The Public est une brasserie moderne dont le menu est à l’avenant. Les steaks et les côtelettes sont toujours un bon choix, surtout lorsqu’ils sont accompagnés de pommes de terre fouettées à l’ail ou de riz à la crème aux truffes et aux légumes. Vous pouvez également essayer le steak burger, accompagné de bacon de bois de pommier et de la sauce steak maison. Une généreuse sélection de vins, de cocktails et de bières (dont beaucoup sont locales) ajoute à l’esprit de convivialité.

Wiley’s Championship BBQ

L’un des favoris des habitants de Savannah et des lecteurs de Southern Living, Wiley’s a été ouvert en 2008 par feu Wiley McCrary, traiteur et cuisinier de barbecue de compétition. C’est toujours un lieu de prédilection pour déguster de généreuses assiettes de porc, de poitrine, de travers de porc et de poulet fumé, accompagnées de plats copieux comme le brocoli, le riz et le fromage, le chou vert et les haricots rouges et le riz.

Wyld Dock

Le Wyld Dock Bar est un lieu de retraite sur les quais, clairement lié à la région côtière de Savannah. Il se situe hors des sentiers battus et ressemble à un lieu de vacances à part entière. Les pâtes faites maison complètent la pêche du jour, et un cocktail mixé par un expert ou un verre de sangria rafraîchissant vous permet de faire passer le tout.

$$$ (Entrées $40 +)

Common Thread

L’un de nos

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, Common Thread est situé dans un bâtiment de l’ère victorienne datant de la fin des années 1800, mais le menu d’influence mondiale et d’inspiration sudiste semble résolument moderne. Les chefs Brandon Carter et Joseph Harrison misent sur les produits locaux et les fruits de mer dans des plats comme le porridge de riz Carolina Gold avec des champignons au barbecue, des pommes de terre croustillantes et du radis daïkon mariné. En outre, l’équipe de Common Thread (et de son restaurant jumeau, Farm Bluffton) s’est donné pour priorité non seulement d’offrir une expérience exceptionnelle à ses clients, mais aussi de soutenir les personnes travaillant dans le secteur de la restauration. La Rootstock Community Foundation offre des ressources gratuites en matière de santé mentale à toute personne travaillant dans le secteur de la restauration à l’échelle nationale.

Elizabeth sur la 37e

Situé dans une majestueuse demeure de 1900, Elizabeth on 37th incarne la cuisine côtière classique, en accordant une importance particulière au service et à l’hospitalité du Sud. Ouvert à l’origine par la chef Elizabeth Terry et son mari Michael, Elizabeth on 37th est aujourd’hui dirigé par les partenaires Greg et Gary Butch, ainsi que par les chefs exécutifs Kelly Yambor et Jeremy Diehl, qui s’engagent à perpétuer les normes d’hospitalité inébranlables d’Elizabeth. Le menu dégustation du soir comprend des plats qui changent avec les saisons et qui mettent l’accent sur les fruits de mer et les produits locaux.

Fleeting

Situé dans l’hôtel Thompson Savannah, l’élégant restaurant Fleeting s’inspire de la côte de Géorgie pour son menu. Pour la chef exécutive Victoria Shore, cela se traduit par des plats inventifs tels que les rouleaux de printemps Country Captain, les huîtres rôties au beurre de tomates séchées au soleil et les Rigatoni de crabe à la saucisse et au fenouil. Le Bar By Fleeting propose du vin, de la bière et des cocktails créatifs.

Saint Bibiana

Situé dans l’hôtel Bardo, Saint Bibiana se décrit comme un « restaurant italien côtier niché à l’intérieur d’un manoir historique fait pour se pâmer ». Le restaurant est en effet glamour avec son éclairage sombre et ses intérieurs de type lounge. La carte du chef exécutif Derek Simcik propose des antipasti, des pâtes et des plats principaux tels que le Branzino grillé et le Rotolo de canard. Ne manquez pas la liste des cocktails, qui regorge de concoctions inventives comme le pétillant Fra Lippi (vodka, averna, figue de Barbarie, yuzu et lambrusco). Fait amusant : Saint Bibiana porte le nom d’une vierge et martyre romaine du IVe siècle, également connue comme la sainte patronne de la gueule de bois.

Le Grey

Depuis son ouverture en 2018, The Grey a bouleversé la façon dont la nation entière comprend la cuisine du Sud de la ferme à la table. Situé dans une ancienne gare routière ségréguée de Greyhound, The Grey s’attaque à l’histoire complexe du Sud, en utilisant la nourriture comme un véhicule pour raconter des histoires. Du menu local à l’espace historique du restaurant, le restaurant des partenaires John Morisano et du chef Mashama Bailey, acclamé par la critique, n’a cessé de s’améliorer.

L’ancienne maison rose

Construite en 1771, la charmante maison rose d’Abercorn Street a été un point de repère pour la majeure partie de l’histoire américaine – et elle a les fantômes pour le prouver. Aujourd’hui, vous pouvez dîner aux chandelles dans l’ancienne demeure géorgienne ; partagez une douzaine d’huîtres et essayez quelques-unes des entrées inspirées du Sud, comme les crevettes et les pétoncles sautés ou le blanc de poulet en croûte de noix de pécan avec un glaçage à la mûre et au bourbon.