La Southern Living Test Kitchen a développé des centaines de
recettes de gâteaux
au fil des ans, et nous aimons nous tourner vers nos lecteurs pour savoir quelles sont les préférées qui ont fait leurs preuves. La semaine dernière,
nous avons demandé à
nos abonnés Facebook de partager leurs
recettes de gâteaux de Southern Living
et, sans surprise, la réponse a été massive. Voici les 20 recettes de gâteaux les plus populaires, selon vous, nos lecteurs.
01
de 20
Gâteau colibri
Il serait impossible de compter le nombre de lecteurs qui ont voté pour le gâteau colibri. Ce classique, que l’on peut préparer tout au long de l’année, est sans conteste la recette la mieux notée de la liste.
02
de 20
Limonade à la fraise
Les fraises et les citrons ne forment pas seulement une combinaison savoureuse, ils ont aussi une apparence éblouissante. « C’est la recette préférée de la famille », déclare Kay Gabriele, lectrice.
03
de 20
Gâteau à l’ananas et à la noix de coco
La présentation est manifestement importante pour nos lecteurs, puisque de nombreux gâteaux à étages ont été classés parmi les 20 premiers. Ce gâteau présente une autre combinaison savoureuse qui réunit l’ananas sucré, le fromage frais et la noix de coco grillée.
04
de 20
Gâteau d’un million de dollars
Soyons honnêtes, ce ne serait pas un
Southern Living
round-up sans ce favori des fans. Bien qu’il y ait eu de nombreux votes pour différents parfums de gâteau quatre-quarts – chocolat, Key Lime, Sour Cream – ce classique reste le plus populaire.
05
de 20
Gâteau au chocolat allemand
Le chocolat fait toujours l’unanimité, et cette recette a été l’une des plus demandées par le groupe. En fait, le simple fait de préparer ce gâteau procure de la joie, comme l’a déclaré un des auteurs de l’article : « J’ai adoré tout le processus de préparation de ce gâteau : « J’ai absolument adoré tout le processus de préparation de ce gâteau ».
06
de 20
Gâteau à la crème italien
Ce chef-d’œuvre est fait de babeurre, de noix de coco et de glaçage au fromage à la crème, et constitue toujours un merveilleux ajout à tout dessert à tartiner. Un critique 5 étoiles a partagé ce qui suit : « J’ai fait ce gâteau pour une vente aux enchères de gâteaux de l’église, j’ai gagné le prix du meilleur gâteau et je l’ai vendu pour 2000,00 $ ! Les bénéfices sont allés au groupe de jeunes pour un voyage missionnaire… mon cœur a sauté de joie ! »
07
de 20
Feuille de gâteau texan avec glaçage au fudge
Le gâteau texan n’a plus besoin d’être présenté et mérite tous les honneurs. C’est une excellente recette pour les repas-partage, les pique-niques ou les fêtes d’anniversaire. Un lecteur a partagé : « Un dessert super moelleux et décadent. Il se marie bien avec la glace à la vanille. A refaire sans aucun doute ».
08
de 20
Meilleur gâteau aux carottes
Cette recette a reçu tellement de votes qu’il est clair que les lecteurs l’utilisent pour tous les types de célébrations, qu’il s’agisse de vacances, de rassemblements religieux ou d’anniversaires. La lectrice Sue Waters a commenté : « Votre gâteau aux carottes des années 70 reste mon préféré de tous les temps !
09
de 20
Gâteau classique au velours rouge avec glaçage au fromage à la crème
Non seulement ce gâteau est délicieux, mais il est impressionnant sur la table du buffet. Les deux couches de gâteau moelleux et savoureux se marient parfaitement avec le glaçage crémeux au fromage à la crème.
10
de 20
Gâteau au chocolat en un seul bol
Nous vous entendons – vous adorez les recettes au chocolat, surtout lorsqu’elles sont délicieuses et faciles à réaliser. Il n’y a pas plus facile que ce gâteau, qui se prépare en un seul bol. Des miracles se produisent.
11
de 20
Gâteau acajou
Bien qu’il s’agisse d’une recette nouvellement publiée, elle reçoit de nombreux commentaires élogieux de la part des lecteurs parce qu’il s’agit d’une recette préférée à l’ancienne. Le gâteau acajou est connu pour sa couleur rouge-brun acajou, qui précède le red-velvet, dont nous savons que vous raffolez.
12
de 20
Gâteau Lane
Le gâteau Lane est l’une des recettes sudistes les plus emblématiques de tous les temps, et nous n’avons donc pas été surpris de voir des votes en faveur de cette beauté. L’un d’entre eux a fait part de ses commentaires : « Le gâteau colibri est le préféré de notre famille depuis des décennies, mais ce gâteau Lane est tout simplement exceptionnel ! Décadent et délicieux. La texture est incomparable. Cette famille texane a désormais deux gâteaux préférés pour les fêtes de fin d’année. »
13
de 20
Gâteau au chocolat et à la mayonnaise
Les gens du Sud savent que la mayonnaise est un ingrédient magique pour de nombreuses recettes, y compris les gâteaux. Cette recette est la preuve que la mayonnaise est le partenaire idéal du chocolat pour un dessert à tomber.
14
de 20
Gâteau au caramel à l’ancienne
Tous les pâtissiers du Sud savent qu’il n’y a rien de plus délicieux que de préparer un gâteau au caramel pour les amis et la famille. Ce gâteau est riche, beurré et très facile à préparer.
15
de 20
Gâteau de boue du Mississippi
Il ressort clairement de vos réponses que les gâteaux en feuilles font partie de vos desserts préférés. Nous sommes tout à fait d’accord. Les guimauves et les pacanes sont les ingrédients secrets de cette recette, qui se termine par un riche glaçage au chocolat.
16
de 20
Gâteau quatre-quarts au citron vert
Sans surprise, les gâteaux quatre-quarts ont figuré plusieurs fois sur la liste, mais le Key Lime a été l’un des préférés des fans. Cette recette donne une touche tropicale à ce classique au beurre.
17
de 20
Charlotte aux fraises classique
Il était impensable de publier une liste des 20 meilleurs gâteaux sans y inclure le gâteau aux fraises. Nous sommes tous d’accord pour dire qu’il n’y a rien de mieux que des fraises sucrées et juteuses servies à la cuillère sur des biscuits moelleux et feuilletés.
18
de 20
Gâteau classique à la noix de coco
Amateurs de noix de coco, préparez-vous à saliver. L’ingrédient brille dans cet impressionnant gâteau à étages avec la génoise à la noix de coco et la garniture à la noix de coco, le tout terminé par un glaçage à la crème fouettée léger et aérien.
19
de 20
Gâteau Coca-Cola
Lorsque nous aimons quelque chose, nous nous y tenons, encore et encore. Cette recette transforme le cola du Sud en un gâteau au chocolat riche et moelleux.
20
de 20
Gâteau renversé à l’ananas
Nous savons que les lecteurs de
Southern Living
adorent la noix de coco, mais ils aiment aussi leurs desserts à l’ananas. Ce gâteau rétro nous rappellera les bons souvenirs de nos parents et grands-parents. Non seulement il est délicieux, mais il se prépare en seulement 15 minutes.