Les 17 meilleurs marchés de producteurs du Sud -

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One Beloved Texas Distillery Launched A Free Farmer’s Market For Employees

Photo :

Courtesy of The Market at Pepper Place

Il n’y a rien de tel que de préparer un repas à partir des produits de la saison. Qu’il s’agisse d’un

cobbler aux myrtilles

rempli de fruits provenant d’un verger local ou d’une

salade de tomates anciennes

qui met en valeur les meilleurs produits de la saison, les marchés de producteurs sont les meilleurs amis des habitants du Sud lorsqu’ils cherchent à préparer une

recette de produits extra-spécialisés

. Mais les fruits et légumes sont loin d’être la seule raison pour laquelle nous aimons les marchés de producteurs. Sur l’un de ces marchés préférés, vous trouverez toutes sortes de trésors fabriqués localement. Les cornichons, les confitures et les produits de boulangerie ne sont que la partie émergée de l’iceberg comestible. Les coupes spéciales de viande élevée à la ferme, les œufs et le fromage peuvent facilement constituer votre prochain repas. Il ne faut pas non plus oublier les artistes et les artisans, qui partagent leurs talents en vendant de tout, des bijoux aux céramiques, en passant par les gravures et les vêtements. Poursuivez votre lecture pour avoir un petit aperçu de nos marchés fermiers préférés dans le Sud.

Pinellas Farmers & ; Flea Market (marché aux puces)

Clearwater, Floride

Lorsque l’on évoque Clearwater, en Floride, on pense sans doute à du sable sucré et à des plagistes. Mais tous les week-ends, sur le parking du centre d’affaires Icot, à une quinzaine de kilomètres du golfe, plus de 150 vendeurs, pour la plupart issus de la diaspora asiatique, remplissent leurs tentes et leurs tables de pak-choï, de courges amères, de tiges de canne à sucre, de mangues et de litchis Sweetheart. Ce marché, l’un des plus récents de la région de Tampa Bay, a été créé en 2021 pour soutenir les producteurs de Thaïlande, d’Inde, des Philippines, du Laos, de Chine et du Cambodge. En plus de proposer des fruits et des légumes frais, les vendeurs font frire des bananes, ramassent des portions de salade de papaye, servent des soupes vietnamiennes à base de nouilles et cassent des noix de coco pour préparer des boissons rafraîchissantes. Les voitures commencent à arriver de bonne heure : le marché se tient de 7 heures à 14 heures les samedis et dimanches.

pinellasmarket.com

; 13600A Icot Blvd., Clearwater FL 33760 ; 727-644-2899

Marché fermier de Richland Park

Richland Park Farmer's Market — Courtesy of Richland Park Farmer’s Market

Nashville, Tennessee

Music City a connu une croissance record au cours de la dernière décennie, avec des restaurants qui ouvrent et ferment à tour de bras. Mais une présence constante pour les vendeurs, la communauté gastronomique et les voisins reste enracinée à West Nashville. Le Richland Park Farmer’s Market a été créé en 2010 et a rapidement acquis la réputation de présenter les meilleurs produits locaux. Les vendeurs de longue date Delvin Farms (Hank Delvin a fondé le marché) et Bells Bend Farms – seulement deux exploitations sur plus de 90 – proposent une gamme de produits issus de l’agriculture biologique. Wedge Oak Farm, une entreprise appartenant à une femme et dont l’histoire familiale remonte à plus de 100 ans, propose de la volaille, du porc et des œufs. Des pains frais, des champignons, des fromages, des cornichons, des produits de base pour le garde-manger, des pâtisseries et bien d’autres choses encore font de ce parc (à côté d’une bibliothèque et d’espaces de pique-nique) le meilleur point de vente de la ville tous les samedis, qu’il pleuve ou qu’il fasse beau. Le marché fait également du bien à la ville, en collectant des fonds pour acheter des produits pour le Nashville Community Fridge, qui fournit gratuitement de la nourriture à tous ceux qui en ont besoin.

richlandparkfarmersmarket.com

; 4711 Charlotte Avenue, Nashville, TN 37209

Marché des agriculteurs et artisans de Lafayette

Lafayette Farmers & Artisans Market — Courtesy of Lafayette Farmers & ; Artisans Market

Lafayette, Louisiana

Shoppers can browse under majestic oaks at 100-acre Moncus Park in the heart of Cajun Country. Vendors here also are skilled at showcasing regional flavors and a strong sense of place. Take the dried mix of onion, pepper, and celery used as a base for a myriad of Cajun dishes from C’est Tout; the 14-hour Bolognese from Delizioseaux; or savory hand pies from Acadian Slice Pies. (One of them, called Crawshank Redemption, is a pastry stuffed with crawfish, corn, and peppers.) As for the agriculture of this region, look for Louisiana strawberries during spring from the third-generation growers of Faust Farms, local honey from Santa Rita Honey Bee Farm, or Homemade Creole Fig Mustard from Grinning Jupiter Jammery. Then pick up a bite for lunch from merchants who also represent the city’s cultural diversity. Priya’s J&J Indian Foods serves up chicken tikka masala, and Soso’s Brazilian Treats cooks a family recipe for cheese breads (pão de queijo) and brigadeiros, the traditional dessert made with sweetened condensed milk and chocolate. There is ample parking on site, or you can get a free ride on an ADA-approved shuttle from Blackham Coliseum.

marketatmoncuspark.com

; 2913 Johnston Street Lafayette, LA 70503; 337-944-4167

Marché agricole central de Bethesda

Courtesy of Bethesda Central Farm Market

Bethesda, Maryland

Ce lieu populaire de Bethesda fait partie d’une coalition avec deux autres marchés de la région de Washington, et c’est le plus grand du groupe avec plus de 100 vendeurs et producteurs artisanaux. Commencez par le sandwich petit-déjeuner de Hog Haven Farm, une saucisse de porc du patrimoine et un œuf sur un muffin anglais. Vous pourrez ensuite acheter des cerises, des fraises ou des pommes chez Toigo Orchards, des œufs et du beurre chez Springfield Farm, et des huîtres ou des palourdes de la baie de Chincoteague chez Toby Island Bay Oyster Farm. Le salon est ouvert toute l’année et propose des concerts, des dégustations dans les brasseries et les vignobles, des démonstrations régulières de chefs et des activités pour les enfants. L’un des favoris locaux est le concours de tartes, pour lequel un don de 5 dollars à l’organisation de lutte contre la faim Manna Food Center permet de goûter aux tartes en lice.

centralfarmmarkets.com/bethesda

; 7600 Arlington Road, Bethesda, MD 20814

Marché fermier du Mississippi

Jackson, Mississippi

Ce marché situé au cœur de Jackson est organisé par le ministère de l’agriculture et du commerce du Mississippi. Les vendeurs apportent leurs marchandises dans le bâtiment de 18 000 pieds carrés, ouvert toute l’année le samedi. Gardez l’œil ouvert pour des événements tels que le Great Mississippi Peanut Boil (bouillie de cacahuètes du Mississippi). Vous pouvez aussi vous y rendre n’importe quel samedi, prendre une boisson au Northshore Speciality Coffee et parcourir les étals de crevettes du golfe ou les tables de pains artisanaux de Sunflower Oven, une boulangerie qui a vu le jour sous la forme d’un pop-up dans un bar local. Homestead Farms propose des fruits et légumes, des œufs et du miel, tandis que T&R Dairy propose toute une gamme de fromages, comme de la ricotta fraîche et des yaourts, ainsi que des laits entiers et des laits au chocolat. Foot Print Farm conserve les produits frais sous forme de salsas, de cornichons et de confitures. Inez’s Heavenly Treats propose des tamales à emporter. En plus des vendeurs, vous trouverez le savon et les bougies de Deaf Mama’s ainsi que des œuvres d’art de Charles E. Smith. ;

mdac.ms.gov/bureaus-departments/farmers-market

; 929 High Street,

Jackson, MS 39202 ; 601-354-6573

Marché de producteurs de Old Town

Old Town Farmers' Market — Courtesy of Old Town Farmers’ Market

Alexandria, Virginie

Selon la légende, c’est ici que George Washington vendait les produits de Mount Vernon. Il s’agit du plus ancien marché du pays à fonctionner sans interruption et à se tenir au même endroit. En effet, les vendeurs se rassemblent devant l’hôtel de ville d’Alexandria (sur Market Square) depuis 1753, date étonnamment précoce. Aujourd’hui, le marché est en plein essor, rassemblant environ 75 vendeurs, des membres de la communauté et des visiteurs chaque samedi, tout au long de l’année. De nombreuses familles d’agriculteurs ont également des liens étroits avec la région, comme la ferme Bigg Riggs à Augusta, en Virginie-Occidentale, où l’on cultive des cerises, des betteraves, des brocolis et bien d’autres choses encore (ils mettent également en pot des produits tels que du beurre de pomme et de la sauce barbecue). () Parcourez les rangées de courges en fleurs, les paniers de variétés de pommes, les tables garnies de pains au levain et les stands de fleurs de Blue Ridge Botanicals. Les cours de yoga mensuels, les démonstrations de cuisine et la sculpture de citrouilles pour les enfants font de l’expérience d’achat un événement communautaire. Le programme Bike for Good recrute des cyclistes pour livrer des produits alimentaires frais dans des lieux où les gens sont dans le besoin.

alexandriava.gov/OldTownFarmersMarket

; 301 King Street, Alexandria, VA 22314

.

Marché fermier de Columbia

Columbia, Missouri

Les meilleurs marchés offrent un point de contact et des possibilités de relations entre les habitants et les vendeurs. Mais ils servent aussi de joyeux espaces de rassemblement communautaire pour se nourrir et apprendre. Ici, les musiciens de la région jouent des sets acoustiques et les démonstrations de cuisine parfument les hangars, tandis que plus de 80 agriculteurs et artisans se rassemblent dans un rayon de 80 km. Le festival a été créé il y a 44 ans et se déroule aujourd’hui au Columbia Agricultural Park, un centre d’enseignement agricole et de commerce. Des hangars en plein air, équipés d’électricité et de murs en vinyle abaissables, permettent de vivre une expérience confortable tout au long de l’année. Un jardin de production de trois acres permet de cultiver des produits destinés à l’alimentation locale. Un club d’enfants, Good Food Detectives, propose des activités qui éveillent les sens et encouragent les conversations avec les agriculteurs pour gagner de l’argent. Les vendeurs vont de la quatrième génération de Strope Farms (produits, fleurs, œufs) aux bols en bois artisanaux de Sawdust Studios. ;

columbiafarmersmarket.org

; 1769 W Ash Street, Columbia, MO 65203 ; 573-823-6889

Marché fermier de Rehoboth Beach

Courtesy of Rehoboth Beach Farmers Market

Rehoboth Beach, Delaware

Le mardi, de mai à octobre, à l’ombre des arbres du Grove Park, près de l’océan Atlantique, une quarantaine de vendeurs apportent leurs marchandises. Les vendeurs doivent venir d’un rayon de 100 miles et comprennent un éventail d’artisans et de cultivateurs qui proposent de tout, des fleurs fraîchement coupées aux viandes élevées en pâturage. Fifer’s Farm fait partie de l’agriculture du Delaware depuis plus d’un siècle et produit des asperges, des tomates, du maïs doux et des fruits tels que des fraises, des myrtilles, des pommes et des pêches. La Federal Brewing Company, fondée par un survivant d’un accident vasculaire cérébral, coach en santé holistique et herboriste certifié, propose du kombucha à siroter en faisant ses courses ou à déguster chez soi. De son côté, Mandala Pies présente de magnifiques créations, dont une savoureuse Farmhouse Quiche – une pâte de blé chargée d’œufs et de légumes – ainsi qu’une Old Farmer’s Almanac Pie avec des pommes et une double croûte roulée à la cannelle. ;

rbfarmersmarket.com

; 501 Rehoboth Ave., Rehoboth Beach, DE 19971 ; 302-249-7878

Marché fermier de l’État de Caroline du Sud

Courtesy South Carolina State Farmers Market

West Columbia, Caroline du Sud

La Caroline du Sud produit plus de feuilles de navet que n’importe quel autre État du pays et est le deuxième producteur de choux verts, de feuilles de moutarde, de choux frisés et de pêches. Un bon endroit pour découvrir cette abondance ? Le South Carolina State Farmers Market, à West Columbia. Ce vaste pavillon couvert, ouvert sept jours sur sept, abrite également le ministère des ressources naturelles de Caroline du Sud et d’autres entités. Les producteurs tels que Muñoz Farm proposent des légumes verts, du gombo, des tomates, des poivrons et des pastèques. Seafood Express vend des crabes bleus et des crevettes en saison. Les pommes, les patates douces et les citrouilles annoncent l’automne, tandis que les fêtes de fin d’année donnent lieu à des manifestations artistiques et artisanales spéciales, ainsi qu’à des sacs de noix de pécan et à des légumes verts recherchés, adoucis par les températures plus froides.

facebook.com/SCFarmersMarket

; 3483 Charleston Hwy., West Columbia, SC 29172 ; 803-737-4664

Marché fermier de Lexington

Lexington, Kentucky

Dans les années 1970, une coopérative à but non lucratif d’agriculteurs du Kentucky s’est constituée pour créer et gérer ce marché, qui continue à fonctionner de manière indépendante, mettant en relation plus de 50 producteurs et vendeurs de la région avec les habitants de Lexington. L’événement principal a lieu le samedi, toute l’année, au Henry A. Tandy Centennial Park, dans le centre-ville, près de l’ancien palais de justice du comté de Fayette. Vous y trouverez des produits locaux comme les papayes, de la viande de Bourbon County Bison, du kimchi et du kraut de Counterculture Ferments, ou du « pain parfaitement imparfait » de Wild Lab Bakery. Si vous ne pouvez pas venir le samedi, il existe d’autres stands et pop-up dans la ville, y compris une option le dimanche, ainsi qu’une programmation solide. Le Power of Produce Club propose des jeux et des démonstrations pour initier les enfants aux fruits et légumes. Une série d’auteurs locaux travaille avec des écrivains locaux, et le programme FreshRx for MOMs se concentre sur les besoins des femmes enceintes. ;

lexingtonfarmersmarket.com

; 251 W Main St, Lexington, KY 40507

Le marché de Pepper Place

Birmingham, Alabama

Birmingham a le don de réaffecter ses espaces industriels en de magnifiques centres communautaires qui font un clin d’œil au passé. Aujourd’hui, le marché de Pepper Place, qui se trouvait sur le site d’une ancienne usine de Dr Pepper, accueille un autre type de main-d’œuvre : l’agriculture, l’art et la production de produits alimentaires en petites quantités. Des arômes de tamales roulés à la main et de cacahuètes bouillies flottent dans l’espace extérieur où l’on vend des fleurs, des bijoux, des savons, du kombucha et des pains comme les baguettes parfumées et les miches au levain de la boulangerie Hinkel’s. Les tables sont également remplies de produits agricoles. Les tables sont également garnies de produits, bien sûr : crinière de lion à plumes de Magic City Mushrooms, pastèques et tomates à leur apogée estivale de Postell Farm, et paniers de fruits à noyau de Knight’s Farm (fondée en 1937) à Clanton, la capitale de la pêche de l’Alabama. Apportez vos outils de cuisine à Birmingham Knife Sharpening, faites le plein de provisions et rapportez des friandises de Blind Dog Biscuit pour les membres de la famille à quatre pattes. ;

pepperplacemarket.com

; 2829 2nd Ave S Birmingham, AL 35233 ; 205-490-3176

Marché fermier d’Uptown

Charlotte, Caroline du Nord

Cette organisation relativement récente a été créée en tant qu’association à but non lucratif en 2020 pour s’occuper de l’accès à la nourriture et de la connexion avec la communauté. Située à Charlotte Center City, près du NASCAR Hall of Fame, elle attire un large éventail de clients. Ils se rassemblent pour faire leurs achats auprès des producteurs et fabricants de la région et participent à des initiatives de bien-être telles que des évaluations de santé sur place et une éducation à la nutrition. Gardez un œil sur les exploitations familiales telles que Deep Roots CPS Farm, qui propose du miel local ainsi que des fruits et des légumes cultivés selon des pratiques régénératrices. La ferme familiale Evans se concentre sur les viandes élevées en pâturage et nourries à l’herbe. Pour les sucreries à emporter, ne manquez pas Milk Glass Pie, qui propose un menu de desserts hyper saisonnier. ;

uptownfarmersmarket.com

; 300 S. Davidson St., Charlotte, NC 28202

Marché fermier de Tulsa

Tulsa, Oklahoma

Il a débuté en 1998 avec une poignée de vendeurs sur le parking d’un Jason’s Deli. Aujourd’hui, le marché attire plus de 110 agriculteurs et fabricants, qui vendent tous des produits cultivés ou fabriqués dans l’État et qui expriment leurs propres traditions et leur créativité. Oklahmong est dirigé par une femme qui a appris les techniques de culture dans son Laos natal, et ses légumes offrent un lien avec la culture Hmong. Bad Dog Farm existe depuis plus de 12 ans et produit des tomates, des poivrons et d’autres produits à partir d’une exploitation d’un hectare appartenant à une femme et située dans les limites de la ville de Tulsa. Vous trouverez une grande variété d’objets artisanaux et de produits de soins corporels, notamment des articles de Prairie Thyme Farm, une entreprise appartenant à des femmes et à des vétérans, qui possède plus de 150 chèvres produisant du lait utilisé pour fabriquer des fromages et des savons. Le marché accueille également chaque année des dizaines de partenaires à but non lucratif, notamment le programme Farm-to-Table de la banque alimentaire de l’est de l’Oklahoma.

tulsafarmersmarket.org

; 1 S Lewis Ave., Tulsa, OK 74104 ; 918-636-8419

Marché fermier d’Athens

Athens, Géorgie

Un marché de producteurs

dans une brasserie ? Oui, c’est possible. Le grand espace communautaire intérieur-extérieur de Creature Comforts Brewing Co., installé dans un ancien magasin de pneus du centre-ville, est l’un des deux emplacements du marché fermier d’Athens. Il s’y tient les mercredis soirs de mars à novembre. Le deuxième et plus grand de ces rassemblements hebdomadaires a lieu au parc Bishop le samedi matin, tout au long de l’année. Selon la saison, les tables sont garnies de bottes de radis, de têtes de choux ou de paniers de poivrons, tous biologiques et cultivés dans une région de 25 comtés. Faites le plein de sandwichs pour le petit-déjeuner, puis parcourez la gamme de produits et de plats préparés, tels que des barquettes de taboulé ou des raviolis frais farcis à la courge et aux poireaux. Également au programme : des activités pour les enfants, de la musique en direct et des cours d’exercice pour faire bouger les corps. ;

athensfarmersmarket.net

; 705 Sunset Drive, Athens, GA 30606 (samedi) et 271 W Hancock Ave, Athens, GA 30601 (mercredi)

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Marché fermier de Houston

Houston, Texas

La ville de l’espace possède une scène gastronomique vaste et dynamique, avec des marchés à l’avenant. Mais celui-ci, fondé en 1942, est le plus ancien et le plus grand. Il est certes historique, mais il a été modernisé au fil des ans, notamment grâce à une rénovation de 10 millions de dollars en 2022, qui a permis d’ajouter une structure entre les hangars en béton exposés à la brise sur cet espace de 18 acres. Il abrite des entreprises telles que R-C Ranch Butcher Shop pour le bœuf Wagyu, Henderson & ; Kane General Store pour les produits emballés, et Crawfish & ; Noodles pour la cuisine vietnamienne et cajun. Les producteurs restent toutefois au cœur de l’opération, avec leurs tables remplies de piments, de mangues, de tomates, de pastèques, de citrons verts et de nopales. De nombreux vendeurs sont présents depuis des décennies, comme North Side Banana Co. (fruits tropicaux, navets et choux-fleurs), Martinez Produce (haricots secs, graines et légumes verts) et Rivera’s Best Produce (pastèques, ananas et papayes). Le marché est ouvert tous les jours de 6h00 à 19h00, mais les heures d’ouverture des commerçants peuvent varier.

thehoustonfarmersmarket.com

; 2520 Airline Dr, Houston, TX 77009 ; 713-862-8866

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Marché fermier de Morgantown

Morgantown, Virginie-Occidentale

Les agriculteurs et les acheteurs se réunissent ici chaque semaine, de mai à la mi-novembre, au Morgantown Market Place, un pavillon polyvalent, et à l’intérieur du complexe Mylan Park pendant l’hiver, certains week-ends. Des musiciens jouent de la musique et des démonstrations culinaires mettent en valeur les produits, tandis que les visiteurs découvrent les produits de vendeurs tels que Mon Valley Mushrooms ou Castleman Creamery. La ferme DeBerry cultive une cinquantaine de variétés de légumes, ainsi que des baies et des melons (elle fabrique également un excellent mélange pour Bloody Mary en bocal). Pour les en-cas à emporter (ou à dévorer sur place), This and That Bakery et Patty’s Pastries proposent des roulés à la cannelle, des biscuits et des tartes à la main. ;

morgantownfarmersmarket.org

; 400 Spruce St, Morgantown, WV 26505; 304-291-7201

Fayetteville Farmers Market

Fayetteville, Arkansas

Ouvert depuis 1973, ce marché rassemble près de 100 vendeurs sur la place du centre-ville de Fayetteville. Les acheteurs viennent les mardis, jeudis et samedis pour acheter des fleurs, des baies de sureau, des pêches et des confitures, tandis que des démonstrations de cuisine et des musiciens assurent l’animation. Les légumes remplissent les stands, ainsi que des spécialités telles que la salsa en bocal de Roberts Family Farm et les roulés à la cannelle fabriqués par Ozark Natural Breads. Le marché est ouvert toute l’année, les vendeurs se déplaçant à l’intérieur pendant les mois d’hiver. Il est même possible de commander et de payer en ligne.

fayettevillefarmersmarket.org

; 21 W Mountain St, Fayetteville, AR 72701 ; 479-236-2910

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