Les 15 meilleures choses à faire à Winston-Salem, Caroline du Nord

Appelée simplement « Winston » par les habitants, Winston-Salem, en Caroline du Nord, est une ville jumelle aux racines profondes. Old Salem a été fondée en 1766 en tant que colonie de l’Église morave. Les Moraves d’aujourd’hui peuvent encore retrouver leurs ancêtres dans cette communauté historique vivante authentiquement restaurée. Ouverte tous les mois sauf en janvier, cette

ville semblable à Williamsburg

est particulièrement agréable à visiter à l’approche de Noël.

Winston, la petite sœur d’Old Salem, a été fondée dans le Piémont de Caroline du Nord un peu moins de 100 ans plus tard et est devenue une ville en plein essor grâce à sa situation sur le

North Carolina Railroad

et à ses liens avec de grandes sociétés de tabac telles que R.J. Reynolds Tobacco Company. En 1889, le bureau de poste a réuni les deux villes, consolidant ainsi leur relation. Aujourd’hui, Winston-Salem embrasse son histoire tout en se tournant vers son avenir en tant que ville dynamique. Voici nos activités préférées lors de votre visite à Winston-Salem.

Que faire

Remontez le temps à Old Salem

St. Augustine

a l’honneur d’être la plus ancienne colonie américaine, mais Old Salem pourrait bien être l’une des plus cool. Où d’autre peut-on s’immerger dans les premiers arts du Sud américain, visiter des lieux d’histoire vivante et déguster des

desserts traditionnels

dans un rayon de quelques pâtés de maisons ?

Largement méconnu, Old Salem, à Winston-Salem, a une histoire riche. C’est là que s’est déroulée la première célébration du 4 juillet et que s’est installée la communauté morave. Elle compte deux auberges, quelques restaurants, un collège de femmes et une incroyable collection d’antiquités au Museum of Early Southern Decorative Arts (MEDSA).

Aujourd’hui encore, il est possible de devenir résident permanent d’Old Salem en possédant l’une des maisons historiques de la ville. La meilleure façon de découvrir Old Salem est de faire appel à

Triad Eco Adventures

sur un segway. La visite commence dans le vieux village pour orienter les visiteurs avant de traverser les parties plus contemporaines de la ville.  ;

oldsalem.org

, 900 Old Salem Road, Winston-Salem, NC 27101



mesda.org

, 924 South Main St., Winston-Salem, NC 27101

Promenade dans un jardin séculaire

Le parc historique de Bethabara est un site historique national qui reconnaît la première colonie morave du Sud-Est, établie en 1753. C’est ici que les Moraves ont créé le plus ancien jardin médicinal connu du pays et le seul jardin colonial documenté. Vous pouvez visiter le jardin gratuitement, ou payer une petite somme pour visiter les bâtiments historiques et les reconstructions dans le parc.

historicbethabara.org

, 2147 Bethabara Road, Winston-Salem, NC 27106

Visitez le domaine et les boutiques Reynolds

Reynolda est l’un des joyaux de Winston-Salem. Il se compose d’un

vaste domaine

, de jardins, d’un musée et d’un quartier commerçant. Tout a commencé en 1917 grâce à la visionnaire Katharine Smith Reynolds, épouse du roi du tabac R. J. Reynolds. La vision de Katharine était de créer une ferme autosuffisante dotée de jardins communautaires luxuriants.

Aujourd’hui, les visiteurs peuvent explorer la maison et le musée d’art correspondant, ainsi que les jardins et les dépendances, dont beaucoup ont été transformés en espaces commerciaux.

Theodore’s

est un restaurant, un bar et un marché pittoresque. En entrant dans cet espace, on a l’impression de quitter la Caroline du Nord pour entrer dans une épicerie fine parisienne. Vous trouverez

Dough-Joe’s

café et beignets au rez-de-chaussée, où les pâtisseries et le café sont servis frais et chauds.

reynolda.org

, 100 Reynolda Village, Winston-Salem, NC 27106

Visite du campus

Winston-Salem abrite six établissements d’enseignement supérieur, notamment l’université Wake Forest, où Maya Angelou a enseigné la poésie et où jouent les Demon Deacons de l’ACC. Faites un tour dans l’université, qui a quitté la région de Raleigh pour s’installer à Winston-Salem en 1956. La magnifique Wait Chapel mérite une visite à tout moment de l’année, mais la

Moravian Lovefeast

de décembre, avec ses petits pains sucrés et sa musique chorale, est le plus grand événement de ce type dans le pays.

about.wfu.edu

Appréciez les beaux-arts

Surnommée la ville des arts et de l’innovation, Winston-Salem abrite plus de 30 galeries d’art ainsi que 24 complexes artistiques et 15 musées. Le SECCA, qui porte désormais le nom de North Carolina Museum of Art in Winston-Salem, expose des artistes contemporains de la région et du monde entier. Le musée est situé sur le domaine de 32 acres de l’industriel James G. Hanes, avec un magnifique jardin de buis, une vaste pelouse et un lac.

secca.org

, 750 Marguerite Dr., Winston-Salem, NC 27106

Cycle The Greenways

Cyclez les voies vertes

Très apprécié des coureurs, des cyclistes et des cavaliers, le Salem Lake Trail est un sentier de 7 miles, essentiellement en gravier, qui fait le tour du lac. Près du barrage, il se connecte au Salem Creek Greenway, d’une longueur de 5,2 miles, avec des connexions vers des endroits populaires de la ville, notamment le Downtown Strollway le long d’Old Salem. Les pagayeurs peuvent également s’amuser dans le lac, en utilisant la rampe de mise à l’eau privée ou en louant des kayaks auprès de la ville entre mai et septembre.

cityofws.org

Randonnée sur la montagne Pilot

Pilot Mountain est facilement la montagne la plus reconnaissable de l’État en raison de son pic noueux inhabituel. À moins de 30 minutes de la ville, cette colline solitaire s’élève à 2 421 pieds. Empruntez le sentier Grindstone sur environ 3,5 miles ou trouvez le parking supérieur, qui mène à une boucle de 0,8 mile avec de belles vues sur le sommet.

ncparks.gov

, 1721 Pilot Knob Park Road, Pinnacle, NC 27043

Emmenez les enfants au Kaleideum

Ce musée de cinq étages, d’une superficie de 70 000 pieds carrés, est rempli d’activités amusantes jusqu’au toit. Laissez vos enfants s’amuser, grimper, construire et s’initier aux arts et aux sciences pendant qu’ils y sont. Faites ensuite une pause pour assister à un spectacle de laser ou de planétarium dans le Digital Dome.

kaleideum.org

, 120 West 3rd St., Winston-Salem, NC 27101

Où manger et boire

Satisfaire votre gourmandise

Les habitants de Winston peuvent avoir des avis divergents quant à savoir qui fait le meilleur

gâteau au sucre

, mais ils s’accordent à dire qu’il est indispensable de croquer dans cette friandise lors d’un séjour en ville. La recette, vieille de plusieurs siècles, remonte aux Moraves, et plus précisément à Christian Winkler et à sa boulangerie éponyme.

La formule est une combinaison sucrée de farine, de sucre roux, de cannelle, de sel et de pommes de terre. Aujourd’hui, la boulangerie Winkler d’Old Salem propose toujours du gâteau au sucre, ainsi que de nombreuses autres friandises moraves, comme les biscuits aux épices.

En chemin, faites une pause devant le monument historique situé à quelques pas de la boulangerie. C’est ici, en 1937, que le premier

Krispy Kreme

a ouvert ses portes. Si les beignets ne sont pas votre tasse de thé, arrêtez-vous au Bobby Boy Bakeshop, nominé par James Beard, qui sert des pains et des pâtisseries artisanales dans le style du Vieux Continent.

oldsalem.org

, 529 S Main St, Winston-Salem, NC 27101





bobbyboybakeshop.com

, 1100 Reynolda Road, Winston-Salem, NC 27040

Dînez en plein air chez Mozelle’s

Mozelle’s est un bistro moderne du Sud connu pour utiliser des ingrédients régionaux de façon originale. Essayez les rouleaux de printemps du Sud farcis de porc effiloché et de collards ou les crevettes et le gruau avec du jambon Serrano et une sauce à la crème au xérès.

mozelles.com

,  878 W. Fourth St. Winston-Salem, NC 27101

Faites de la place pour la nourriture de l’âme

Pour un repas plus copieux, rendez-vous au Sweet Potatoes Restaurant, nominé par James Beard. Vous y trouverez du poulet frit et des gaufres, ainsi que des spécialités comme les macaronis aux trois fromages et le soufflé au jambon de pays. Un autre favori local, Mojito Latin Soul Food, sert des sandwichs cubains, des couennes de porc, des tartes à la main et un assortiment brillant et savoureux de

cocktails au rhum

.

sweetpotatoes.ws

, 607 North Trade St, Winston-Salem, NC 27101





mojitolatinsoulfood.com

, 723 N. Trade St. NW, Winston-Salem, NC 27101

Mangez une pizza primée

Encore une fois nominée au James Beard et déjà désignée comme la meilleure pizza de l’État, Mission Pizza Napoletana est un petit restaurant qui ne peut pas accueillir de grandes fêtes sur un coup de tête. Réservez pour le menu à cinq plats et à prix fixe pour une expérience spéciale.

mpnws.com

, 707 Trade St. NW, Winston-Salem, NC 27101

La brasserie à l’envers

Installez-vous à une table de la salle de tirage d’Incendiary Brewing Company, située dans le puits de charbon d’origine de la centrale électrique historique de R.J. Reynolds Tobacco Company. En été, The Coalpit propose également des concerts. Foothills Brewing est la plus grande et la plus ancienne brasserie du centre-ville et propose une carte complète de plats de pub. Vous pouvez également sortir de la ville pour visiter la salle de dégustation à 28 robinets de l’installation de brassage.

incendiarybrewing.com

, 486 N Patterson Ave, Winston-Salem, NC 27101





foothillsbrewing.com

, 638 West Fourth St., Winston-Salem, NC 27101

Faites l’expérience de la gastronomie

Pour une expérience sur nappe blanche, rendez-vous au Bernardin’s Fine Dining pour savourer des steaks, des fruits de mer et des spécialités comme l’émeu élevé en Caroline du Nord et accompagné d’une purée de patates douces. Le restaurant 1703 propose une cuisine française et une nouvelle cuisine du Sud. Pour un brunch du dimanche, optez pour les coquilles Saint-Jacques et le gruau ou le filet de bœuf bénédictin.

bernardinsfinedining.com/location/winston-bernardins

, 901 W 4th St, Winston-Salem, NC 27101





1703restaurant.com

, 1703 Robinhood Road, Winston-Salem, NC 27104

Faites une visite guidée des vignobles

La région de Winston-Salem compte environ 45 vignobles locaux, la plupart à moins d’une demi-heure de route. Si vous souhaitez un guide, il existe plusieurs sociétés de tourisme qui proposent le transport vers les vignobles en compagnie d’un œnophile expérimenté.

visitwinstonsalem.com

Où séjourner

Faites des folies dans un hôtel de luxe

Après une journée passée à parcourir la ville, reposez-vous à l’hôtel Kimpton Cardinal, un immeuble de bureaux rénové transformé en hôtel contemporain. Des détails Art déco tels que des feuilles d’or, du marbre riche et du laiton bruni confèrent à l’hôtel un charme luxueux : L’Empire State Building de New York.  ;

thecardinalhotel.com

, 51 E. Fourth St., Winston-Salem, NC 27101

Reposez votre tête dans un hôtel historique

Graylyn Estate

est un hôtel de charme installé dans un manoir de style normand construit par un ancien président de R.J. Reynolds dans les années 1920 et rempli de trésors architecturaux. La propriété de 55 acres offre tout ce que l’on peut attendre d’une propriété de campagne, et plus encore : un court de tennis, des pistes cyclables, un étang de pêche et des glaces à volonté. L’Historic Brookstown Inn, un autre hôtel populaire situé dans le centre-ville à proximité de tous les sites touristiques, fait partie de la Trademark Collection by Wyndham.

graylyn.com

, 1900 Reynolda Road, Winston-Salem, NC 27106





wyndhamhotels.com

, 200 Brookstown Ave, Winston-Salem, NC 27101