Les 10 meilleurs probiotiques naturels pour un intestin sain et une immunité forte

Combien de fois avez-vous entendu l’expression « vous êtes ce que vous mangez » ?

C’est en partie vrai. Cependant, cela va plus loin et je dirais que vous êtes ce que vous absorbez. Tous les bons aliments du monde ne signifient pas grand-chose si votre corps ne les digère pas et ne les absorbe pas correctement. Aujourd’hui, nous examinons l’importance de la santé intestinale, non seulement pour la digestion, mais aussi pour la santé et l’immunité en général, ainsi que les probiotiques naturels que vous pouvez inclure dans votre alimentation pour avoir un intestin sain.

Les probiotiques et la santé intestinale

Votre intestin, ou microbiome, est un ensemble de bactéries qui jouent un rôle essentiel dans le fonctionnement de votre organisme. La majorité de l’ADN de votre corps est en fait absorbée par ces bactéries intestinales et, par définition, vous êtes techniquement plus une bactérie qu’un être humain. Ces bactéries intestinales vous maintiennent en vie, vous protègent contre les germes, décomposent les aliments pour libérer de l’énergie, fabriquent des vitamines et contrôlent même votre humeur.

Lorsque l’équilibre entre les bonnes et les mauvaises bactéries est rompu, des problèmes peuvent survenir :

  • Constipation
  • Excès de gaz interne
  • Diahrhée chronique
  • Mauvaise haleine
  • Ballonnements et crampes
  • Développement d’une intolérance alimentaire

Votre système immunitaire sera également affaibli, ce qui facilitera les maladies. L’équilibre intestinal peut être perturbé par des facteurs tels que le sucre, les antibiotiques, l’alcool, le manque d’activité physique, le tabagisme et le manque de sommeil, entre autres.

Comment améliorer la santé de vos intestins ? Les probiotiques peuvent vous aider.

Les probiotiques sont des micro-organismes vivants qui peuvent améliorer la santé de l’intestin lorsqu’ils sont consommés en quantités suffisantes. Il en existe de nombreux types différents et il est très bénéfique d’en consommer un large éventail. Ils favorisent également la santé du tube digestif et du système immunitaire.

Les 10 meilleurs probiotiques naturels à inclure dans votre alimentation

Comme vous souhaitez avoir le plus grand nombre possible de bonnes bactéries intestinales, voici les meilleures sources alimentaires pour les trouver :

1. Kombucha

Le kombucha est une boisson fermentée remplie de probiotiques. Elle est fabriquée à partir de thé noir ou vert sucré. De nombreuses marques y ajoutent désormais d’autres ingrédients sains, tels que le gingembre, le chaï ou un extrait de verdure.

Le kombucha est extrêmement populaire en ce moment et facile à trouver. Il est préférable de commencer par 4 oz par jour et peut être consommé à jeun le matin ou à n’importe quel autre moment de la journée.

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2. Le kéfir

Le kéfir est similaire au kombucha en ce sens qu’il s’agit d’une boisson fermentée, mais cette fois-ci à partir de lait. Cela peut paraître un peu bizarre, mais c’est très sain. Il est fabriqué à partir de « grains de kéfir », des souches de bactéries qui confèrent au lait sa teneur en probiotiques et lui donnent une légère carbonatation. Il contient également une tonne de nutriments et de protéines et semble être une meilleure source de probiotiques que le yaourt.

Vous pouvez l’utiliser comme marinade, comme sauce à salade et même dans la pâtisserie.

3. Cornichons

Oui, le préféré de Snooki ! Il s’agit de concombres qui sont marinés dans du sel et de l’eau et laissés à fermenter grâce à leurs propres bactéries lactiques. Les cornichons au vinaigre ne contiennent pas de probiotiques, mais les cornichons traditionnels en contiennent. Ils vous apporteront également de la vitamine K et sont peu caloriques. N’oubliez cependant pas de ne pas opter pour la version frite.

4. Miso

Le sésame japonais est obtenu en faisant fermenter des graines de soja avec du sel et un champignon appelé koji. Il est transformé en pâte et est très apprécié dans les soupes. Outre les probiotiques, le miso est une bonne source de protéines, de fibres, de vitamines, de minéraux et de phytonutriments.

5. Le yaourt

Il s’agit probablement du principal aliment de choix pour les probiotiques, mais il faut d’abord s’assurer de certaines choses.

De nombreux yaourts du commerce sont plus des desserts que des aliments diététiques, en particulier les yaourts « à base de fruits ». La plupart de ces yaourts aux emballages colorés contiennent tellement de sucre que vous faites probablement quelques pas en arrière.

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Privilégiez les produits naturels, non aromatisés et assurez-vous que l’emballage indique bien ce qu’ils contiennent. Si l’emballage n’indique pas clairement les nutriments et les ingrédients, il y a de fortes chances qu’une grande partie des bonnes bactéries ait été détruite au cours de la transformation.

6. Choucroute

N’attendez pas l’Oktoberfest et une chope de bière de la taille d’une Buick, la choucroute est bonne à tout moment ! Semblable aux cornichons, la choucroute est du chou râpé fermenté par de l’acide lactique et des bactéries. Elle est facile à préparer et peut se conserver pendant des mois au réfrigérateur.

Outre les probiotiques, il contient de la vitamine C, de la vitamine B et des antioxydants. Il est facile à utiliser sur les saucisses ou les hot-dogs, peut servir d’accompagnement, dans les sandwichs et même dans les ragoûts. (Et non, un hot-dog n’est PAS un sandwich).

7. Kimchi

Le kimchi est une sorte de choucroute coréenne. Il est préparé à partir de chou, mais peut aussi inclure d’autres légumes. Il est assaisonné avec de l’ail, des flocons de piment rouge, du gingembre, du sel, etc. Les bactéries lactiques contenues dans le kimchi favorisent la digestion et contiennent des vitamines, des minéraux et du fer.

8. Le chocolat noir

Oui, il s’agit en fait d’une source de probiotiques. Le chocolat noir contient des fibres et les bactéries de votre intestin sont capables de décomposer et de fermenter ce composé et d’autres, et de créer des effets anti-inflammatoires qui améliorent votre santé.

Veillez à consommer du chocolat noir contenant au moins 70 % de cacao et non un Toblerone de la taille de votre tête. Un carré ou deux par jour peuvent être très bénéfiques pour la santé.

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9. Olives vertes

Les olives saumurées à l’eau salée subissent une fermentation naturelle. Les olives contiennent des bactéries lactiques, ce qui leur confère une bonne teneur en probiotiques. Il existe deux souches différentes de cultures vivantes associées aux olives qui sont utiles pour lutter contre les ballonnements et pour les personnes souffrant du syndrome du côlon irritable. (Et non, cela ne compte pas si vous consommez des martinis à l’heure de l’apéritif).

10. Tempeh

Le tempeh est un produit de soja fermenté qui est fabriqué avec une levure de départ, ce qui lui donne un peu plus de chair et de tendresse. C’est pourquoi on trouve des substituts de viande et de bacon végétaliens à base de tempeh. Il s’agit d’une excellente source de probiotiques dont l’utilisation est très polyvalente et qui contient également beaucoup de protéines. Une portion de 3 onces contient environ 16 grammes de protéines.

Pour conclure

Nous en savons de plus en plus sur l’importance de maintenir notre microbiome aussi sain que possible. Heureusement, il n’est pas difficile d’inclure d’excellentes sources de probiotiques qui peuvent contribuer à améliorer la santé de vos intestins et, par conséquent, votre santé générale.

Essayez les probiotiques naturels suggérés ci-dessus, incluez-les dans vos repas quotidiens et vous constaterez progressivement une amélioration de votre santé intestinale !

Crédit photo : Pixabay via pixabay.com