L’eau Ranch aux fraises est la boisson de l’été

Si vous vivez dans le Sud, vous avez probablement entendu parler de

Texas Ranch Water

. Pour les non-initiés, il ne s’agit que de trois ingrédients :

tequila

,


Topo Chico


(ou eau minérale gazeuse), et

lime,

servi sur de la glace. Les cocktails ne sont pas plus simples que cela, ce qui explique peut-être pourquoi il s’agit de la

recette d’été la plus recherchée dans le Sud

. Bien que cette boisson soit originaire du Texas, elle est tout aussi appréciée partout dans notre région.

Je vais vous avouer quelque chose. Je n’ai jamais été capable d’adhérer à l’engouement pour l’eau de ranch. Si je bois de la tequila, je veux que ce soit dans une margarita salée ou un

paloma

acidulé. L’eau Ranch, bien que très rafraîchissante, a toujours eu un goût trop simple pour moi. Donnez-moi au moins de l’eau tonique !

Et puis j’ai goûté notre

Strawberry Ranch Water

et j’ai enfin pris le train en marche. Vive, fruitée et bien relevée par la tequila, je savais que j’avais enfin trouvé une eau ranch que je pouvais apprécier pour elle-même, et non comme un pâle substitut à une margarita.

Comment préparer une tequila infusée à la fraise

Il n’y a qu’un seul hic à ce délicieux cocktail (et c’est extrêmement facile, je vous le promets), vous devez préparer de la tequila infusée à la fraise. Ne vous arrêtez pas de lire, j’ai une solution de rechange qui pourrait rendre ce cocktail plus facile à préparer.

1. Combinez une bouteille de votre
   
   blanco tequila
   
   préférée avec un quart de
   
   fraises fraîches tranchées
   
   dans un bocal en verre avec un couvercle (Note de la rédaction : assurez-vous de conserver la bouteille d’origine).
2. Cachez-la dans un endroit frais et sombre, comme votre garde-manger, et secouez la bouteille deux fois par jour, pendant environ deux jours.
3. Filtrez-la, en jetant les fraises, et versez la tequila rouge vif dans sa bouteille d’origine. Voila, vous avez une tequila fraise maison pour de nombreuses eaux de ranch à déguster tout au long de l’été!  ;

Raccourci de la rédaction pour réaliser cette recette

Si vous avez envie d’un Strawberry Ranch Water et que vous n’avez pas la patience d’attendre deux jours pour que la tequila s’infuse, je vous comprends. Voici ce qu’il faut faire pour obtenir la même création rafraîchissante :

1. Mélangez une ou deux
   
   fraises très mûres tranchées
   
   dans le fond d’un verre à glace (vous pouvez ajouter une pincée de sucre, si vous le souhaitez).
2. Ajoutez la
   
   tequila
   
   et 2 cuillères à soupe de
   
   jus de chaux,
   
   et complétez avec
   
   eau minérale pétillante
   
   .
3. Mélangez et ajoutez quelques glaçons. Ce n’est pas tout à fait la même chose, mais vous y arriverez.
   
   

Ce que les gens disent de cette recette

Un critique a commenté son goût fruité : « J’adore ce cocktail parce qu’il n’est pas trop sucré… il est juste parfaitement enrobé de saveur de fraise. Et pour quelques-uns de nos rédacteurs, non seulement ce savoureux cocktail est parfait pour être siroté tout au long de l’été, mais il constitue également une idée de cadeau inattendue. Nous vous conseillons vivement de laisser tomber le vin ou les fleurs et d’apporter à votre hôte une bouteille de ce

Strawberry Ranch Water

fait maison et, croyez-moi, vous serez certainement invité à revenir.