Si vous avez déjà bu un verre ou deux de vin au coucher et que vous vous sentez un peu coupable, réjouissez-vous ! De nouvelles recherches ont révélé que ce rituel pourrait en fait être bon pour votre santé et même vous aider à atteindre vos objectifs de perte de poids.

Les résultats des études

Deux études distinctes, l’une de l’université de Washington et l’autre de Harvard, ont toutes deux établi un lien entre une consommation régulière et modérée d’alcool et un poids corporel sain.

Dans l’étude réalisée à Harvard, les scientifiques ont examiné près de 20 000 femmes de poids normal pendant 13 ans et ont étudié des facteurs tels que la prise de poids, l’activité physique et la consommation d’alcool. Les chercheurs ont conclu que « par rapport aux non-buveuses, les femmes de poids normal au départ qui consommaient une quantité légère à modérée d’alcool prenaient moins de poids et réduisaient leur risque d’obésité ».

L’étude de l’université de Washington, réalisée sur des souris femelles en surpoids, a révélé que les souris ayant reçu un extrait de resvératrol, un ingrédient actif du vin rouge, produisaient davantage de cellules adipeuses « brunes » ; ces cellules adipeuses, par opposition aux cellules adipeuses blanches, facilitent la perte de poids et le maintien de cette perte. Bien que cette étude ne soit pas aussi concluante qu’une étude humaine, elle indique au moins que le resvératrol a, comme l’ont noté les chercheurs, « des effets bénéfiques contre l’obésité ».

Les scientifiques des deux études attribuent ces résultats au resvératrol contenu dans le vin. Ce composé, qui a fait l’objet de nombreuses études, semble capable de freiner l’appétit de manière naturelle, de sorte que l’on consomme moins de calories sans avoir à souffrir de la faim. Le resvératrol semble également avoir un effet positif sur les cellules adipeuses en les empêchant de stocker encore plus de graisse.

Les études en contexte

Ces études font partie d’un ensemble croissant de preuves que la consommation de vin pourrait être bénéfique pour les personnes qui essaient de perdre leurs kilos superflus. Plusieurs études récentes ont établi un lien entre la consommation de vin ou d’alcool et un poids plus sain :

• L’université du Danemark a publié une étude portant sur les habitudes de consommation d’alcool et le périmètre abdominal et a constaté que les buveurs réguliers avaient tendance à avoir le tour de taille le plus petit.
• Une étude sur des souris de laboratoire en surpoids ou obèses a montré que les animaux ayant reçu un extrait de raisin pinot noir avaient non seulement perdu du poids, mais aussi une glycémie plus basse que les souris n’ayant pas reçu cette supplémentation.

Autres effets bénéfiques du resvératrol sur la santé

Le resvératrol a également fait l’objet d’études spécifiques afin de mieux comprendre ses bienfaits. Outre sa contribution à la perte de poids, il existe de nombreuses autres bonnes raisons de veiller à ce que votre régime alimentaire en contienne suffisamment. Tout d’abord, il semble être cardio-protecteur, ce qui signifie qu’il contribue à réduire le risque de développer une maladie cardiaque. En effet, il peut réduire à la fois l’hypertension artérielle et l’hypercholestérolémie, qui sont des facteurs de risque majeurs pour les maladies cardiaques.

Il augmente également la sensibilité des cellules à l’insuline et prévient ou traite la résistance à l’insuline, ce qui non seulement facilite la perte de poids mais peut également réduire le risque de diabète.

Enfin, plusieurs études ont montré qu’il pouvait aider à prévenir ou à traiter les pertes de mémoire liées à l’âge, et l’Association Alzheimer note que plusieurs études sont en cours pour déterminer comment ce composé peut contribuer à améliorer les fonctions mentales.

Quelques éléments à prendre en compte

Il est toutefois important de noter que, pour autant que nous le sachions, ces bienfaits pour la santé ne s’appliquent qu’au vin (et surtout au vin rouge) en raison de sa teneur élevée en resvératrol. Il ne s’agit pas d’une autorisation à boire de manière excessive, car cette boisson est à la fois riche en sucre et en calories, et elle est également liée à des problèmes tels que des lésions hépatiques si elle devient une habitude à long terme. Il a également été démontré qu’une consommation excessive d’alcool peut augmenter la pression artérielle et le taux de sucre dans le sang.

Qu’est-ce qu’une quantité modérée ? Selon la clinique Mayo, une portion d’alcool correspond à 5 onces de vin. On considère qu’une consommation modérée correspond à deux verres par jour pour un homme et à un verre pour une femme. En outre, la consommation modérée d’alcool est plus efficace lorsqu’elle s’inscrit dans le cadre d’autres habitudes de vie raisonnables, telles qu’une alimentation saine, un exercice physique régulier et la gestion du stress.

Ces études sont encourageantes, car elles montrent que de simples habitudes comme la consommation régulière de vin peuvent aider les personnes désireuses d’atteindre un poids sain. De plus, les bienfaits supplémentaires du resvératrol, tels que l’amélioration de la santé cardiaque et de la fonction cérébrale, rendent le vin doublement intéressant. Alors, dans la limite du raisonnable, buvez ! Ces verres de vin réguliers peuvent rendre le défi de la perte de poids plus facile à relever.

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Crédit photo : Aliis Sinisalu via unsplash.com