Vous avez probablement entendu dire que le régime méditerranéen est excellent pour la perte de poids et qu’il peut également vous aider à maintenir votre cœur en bonne santé. Mais saviez-vous que le fait de suivre un régime basé sur des éléments tels que les légumes frais et les céréales complètes peut également vous protéger contre un autre problème de santé grave, à savoir l’accident vasculaire cérébral (AVC) ?
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Lisez la suite pour en savoir plus sur la dernière étude.
Pourquoi la sensibilisation aux accidents vasculaires cérébraux est-elle importante ?
Les accidents vasculaires cérébraux font peut-être l’objet d’une couverture médiatique aussi importante que les crises cardiaques, mais ils n’en constituent pas moins un grave problème de santé. Selon l’American Stroke Association, les accidents vasculaires cérébraux sont la cinquième cause de décès en Amérique, et 129 000 personnes en sont victimes chaque année, rien que dans ce pays.
Un accident vasculaire cérébral survient lorsque la circulation sanguine est interrompue dans le cerveau, généralement à cause d’un caillot de sang. Dans ce cas, le niveau d’oxygène diminue rapidement et, sans oxygène, les cellules cérébrales commencent à être endommagées presque immédiatement. Même lorsque la circulation sanguine est rétablie, les conséquences peuvent être durables et inclure des problèmes d’élocution, de déglutition et de marche. En outre, le fait d’avoir subi un accident vasculaire cérébral accroît le risque d’en subir un autre à l’avenir.
La bonne nouvelle, c’est qu’un régime alimentaire approprié peut contribuer à réduire le risque d’accident vasculaire cérébral, et l’adoption du régime méditerranéen est l’un des moyens d’adopter un mode de vie plus sain.
Ce que révèle la dernière étude
La dernière étude en date a été menée par le Dr Ayesha Sherzai, neurologue au centre médical de l’université Columbia à New York. L’étude a porté sur 104 000 enseignantes de l’État de Californie (90 % d’entre elles étaient caucasiennes et l’âge moyen était de 52 ans). Cette étude à long terme a divisé les femmes en cinq groupes, en fonction de leur degré d’adhésion au régime.
L’étude a révélé qu’une fois pris en compte le tabagisme, le niveau d’activité physique, l’apport calorique et d’autres facteurs liés au mode de vie, les femmes qui suivaient le plus fidèlement le régime méditerranéen réduisaient de 20 % leur risque d’accident vasculaire cérébral. Cette réduction est considérée comme significative.
L’étude en contexte
Bien que cette étude soit importante, elle n’est pas la seule à établir un lien entre le régime méditerranéen et la réduction du risque d’accident vasculaire cérébral. L’American Heart Association (AHA), une autre organisation qui s’intéresse à la santé cardiovasculaire, signale que ses propres recherches ont également révélé que ce mode d’alimentation est bénéfique pour la santé cardiaque et les accidents vasculaires cérébraux. En fait, dans le cadre de sa campagne visant à réduire de 20 % les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux d’ici à 2020, l’AHA recommande expressément le régime méditerranéen comme moyen de tenir ces deux problèmes à distance.
Pourquoi le régime fonctionne-t-il ?
Le régime méditerranéen est basé sur les légumes et les fruits frais, les produits à base de céréales complètes, le poisson et les graisses saines comme celles que l’on trouve dans les noix et les huiles d’olive. Ces aliments sont généralement riches en fibres, en antioxydants, en minéraux, en vitamines et en graisses mono-insaturées, autant d’éléments dont il a été démontré qu’ils contribuent à la santé du cœur et du système cardiovasculaire. Ce régime alimentaire évite également les sucres et les céréales raffinés, ainsi que les graisses trans malsaines qui ont été impliquées dans l’accumulation de cholestérol dans les artères, une accumulation qui peut entraîner des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux. En raison de la grande variété d’aliments qu’il propose, le régime méditerranéen est également plus facile à suivre que les régimes à la mode. Il a été recommandé non seulement pour la santé cardiaque, mais aussi pour les personnes souffrant de diabète.
Cette étude récente est une preuve de plus que des choix alimentaires sains – tels que l’évitement des aliments transformés et l’augmentation des légumes frais, des noix et des plats à base de céréales complètes – peuvent contribuer à réduire les risques de développer des maladies chroniques graves et à tenir à distance les accidents vasculaires cérébraux et les crises cardiaques.