Cela coûte trop cher. Cela prend trop de temps. Je ne mange pas si mal. Bla bla bla.

Au fil des ans, j’ai entendu à maintes reprises ces excuses éculées de la part d’athlètes et de non-sportifs lorsqu’il s’agit de maîtriser leur alimentation. Il y a cette attitude persistante et cette croyance que nos choix alimentaires sont hors de notre contrôle, et que nous devons nous résigner à ces choix et aux effets néfastes qui en découlent (mauvaise peau, résultats de santé médiocres, coûts médicaux supplémentaires, etc.

Mais il n’est pas nécessaire qu’il en soit ainsi.

Il est possible de manger beaucoup mieux tout en économisant de l’argent et du temps. De plus, vous pouvez enfin prendre le contrôle de votre alimentation une fois pour toutes.

Comment cela est-il possible ?

Avec l’incroyable pouvoir de préparer les repas.

Voici quelques exemples de ce qui se passe lorsque vous commencez à planifier et à préparer vos repas :

Vous prenez confiance en votre capacité à bien manger.

Ce que vous ressentirez le plus ne sera pas nécessairement la réduction des coûts ou la perte (ou le gain) de poids, selon vos objectifs dans la cuisine. Il s’agira de la fierté que l’on ressent lorsqu’on mange bien et régulièrement.

La préparation des repas vous montrera que vous pouvez maîtriser vos habitudes alimentaires.

Planifier et préparer nous donne un sentiment d’optimisme et de contrôle qui fait défaut lorsque nous soumettons notre apport nutritionnel à nos envies et à la manière dont nous nous sentons au moment où la faim se fait sentir.

Se libérer de la nécessité d’être constamment en alerte pour bien manger est épuisant, et c’est l’une des raisons pour lesquelles nous hésitons à faire de bons choix alimentaires.

La préparation des repas simplifie les choses et vous donne la confiance de savoir que vous avez plus de pouvoir et de contrôle sur vos envies et votre régime que vous ne l’auriez jamais cru possible.

Vous commencez à mieux manger.

Planifier ses repas signifie que l’on mange volontairement.

Vos repas sont conçus et préparés avec un objectif en tête, et pas seulement pour assouvir une faim vorace et parfois mal maîtrisée. Vos repas ne sont pas préparés en fonction de vos envies, de votre état d’esprit ou de votre journée, mais en tenant compte de l’objectif que vous souhaitez atteindre avec votre régime.

Après tout, lorsque vous planifiez vos repas, vous êtes rationnel et objectif, contrairement à ce qui se passe lorsque nous sommes affamés et que nous passons une mauvaise journée.

Ce qui se passe ensuite se manifeste de multiples façons. Pour les sportifs qui souhaitent assainir leur alimentation, cela signifie une récupération plus rapide et de meilleures séances d’entraînement (c’est pourquoi il s’agit de l’un de mes meilleurs conseils nutritionnels pour les sportifs). Pour le reste d’entre nous, cela signifie avoir plus d’énergie et maintenir un poids plus sain.

Quels que soient nos objectifs, nous avons beaucoup plus de chances d’y parvenir si nous prévoyons de manger sainement.

Vous économisez de l’argent.

En tant que personne coupable de commander des pizzas ou des sushis après une grosse séance d’entraînement, je l’ai particulièrement remarqué. Le compte d’épargne a augmenté d’une somme étonnante et légèrement embarrassante au cours de mes deux premières semaines de préparation de repas.

Oui, la première fois que vous irez chez Costco pour acheter toutes les fournitures dont vous aurez besoin en vrac sera un coup de pied au portefeuille, mais si vous prenez en compte tous les fast-foods, les sorties au restaurant et les voyages de dernière minute à l’épicerie, les économies se multiplient rapidement.

Vous ne me croyez pas ? Commencez à noter combien vous dépensez chaque jour dans votre carnet d’entraînement et comparez avec ce que vous faites lorsque vous êtes en pleine préparation des repas. La différence vous étonnera.

Vous gagnez du temps.

En plus d’économiser de l’argent, vous gagnerez du temps. Non seulement en préparant les repas, mais aussi en évitant les sorties au restaurant et les allers-retours répétés à l’épicerie.

Oui, il faut investir du temps au départ. Le grand voyage à l’épicerie, puis quelques heures pour préparer les repas d’une semaine.

Mais à partir de là, les bénéfices sont rapides et importants. Si vous vous préparez 21 repas le dimanche après-midi, vous supprimez le temps de préparation de chacun de ces repas. Non seulement le temps de préparation, mais aussi le temps passé devant le réfrigérateur et les textos entre vous et votre partenaire (« Qu’est-ce qu’on fait pour le dîner ? »).

En prime, si vous achetez tout ce dont vous avez besoin sur votre liste une fois par semaine, vous vous épargnerez des déplacements supplémentaires à l’épicerie au cours de la semaine. Faire la queue à l’épicerie n’est pas l’idée que l’on se fait d’un bon moment, alors considérons que c’est une grande victoire.

Vous êtes moins stressé.

Manger ne devrait pas être stressant, et l’acte lui-même ne l’est pas nécessairement, mais décider quoi manger l’est souvent. Nous sommes régulièrement confrontés à une bataille entre ce que nous voulons manger (Pizza ! Burgers !) et ce que nous devrions manger (Salade ! Poisson !).

Même si cela semble anodin, ce type de décision épuise notre volonté au cours de la journée. C’est pourquoi, à la fin de la journée, lorsque nous rentrons en titubant après une longue journée de travail et une séance d’entraînement intense, nous sommes si enclins à prendre de mauvaises décisions en matière d’alimentation.

La préparation des repas élimine complètement la volonté de l’équation, ce qui vous permet de l’utiliser pour résoudre d’autres problèmes urgents de la journée (dois-je me coucher tôt ? dois-je aller faire de l’exercice ?).

À emporter

Quand j’étais enfant, je faisais de la natation en compétition, ce qui signifiait pour moi deux entraînements par jour, entrecoupés d’une journée entière d’école. J’ai appris le pouvoir de la préparation des repas dans ces moments-là, par nécessité – si je ne me préparais pas plusieurs repas pour la journée, je ne mangerais pas.

J’étais loin de me douter que cette expérience m’aiderait à adopter de meilleures habitudes alimentaires plus tard dans ma vie.

Ce dimanche, essayez de planifier et de préparer quelques repas pour votre semaine. Vous n’avez certainement pas besoin de commencer par préparer une semaine de repas si vous n’avez jamais essayé, mais vous devriez au moins essayer de cuisiner pour deux jours.

Votre temps, votre portefeuille et votre santé vous remercient d’avance.