Le meilleur moment de la journée pour couper les fleurs, selon les experts

Pour obtenir les plus beaux bouquets et compositions de fleurs coupées, le choix du moment est essentiel. Mais il ne s’agit pas seulement de couper les fleurs avant qu’elles n’atteignent leur pleine maturité ou avant qu’elles ne se rendent compte que leur beauté est épuisée – les fleurs de votre jardin doivent être coupées précisément au bon moment de la journée pour obtenir les meilleurs résultats. Le moment de la coupe peut affecter la qualité de vos fleurs coupées, en garantissant qu’elles resteront éblouissantes pendant des jours, au lieu de se faner avant l’heure. Les experts en plantes vous expliquent ici tout ce que vous devez savoir sur le meilleur moment pour couper vos fleurs.

Facteurs à prendre en compte

« Le choix du moment est crucial lors de la coupe des fleurs, car il influe sur leur hydratation et leur santé générale », explique M. Berry. « Les fleurs coupées au bon moment, généralement tôt le matin ou tard l’après-midi, sont plus hydratées et moins stressées. Le fait de s’assurer que le moment est optimal les aidera à conserver l’humidité, car elles continueront à absorber efficacement l’eau plus longtemps que les tiges coupées à des moments moins idéaux. Cela permet d’obtenir des tiges et des bourgeons plus fermes et une apparence plus fraîche   ;

Les températures réduites du matin ou de la fin d’après-midi sont les véritables héros de la longévité des fleurs, surtout lorsqu’elles sont associées à des conditions plus humides, mais ne sous-estimez pas non plus le pouvoir de la synchronisation saisonnière. Bien que leurs avantages soient plus esthétiques, le fait de faire coïncider la coupe des fleurs avec le feuillage et les autres caractéristiques de chaque nouvelle saison peut conférer un attrait infini à vos compositions.

« En coupant les fleurs au début de la saison, vous obtiendrez un éventail de bourgeons attrayants », explique M. Vater. « À l’automne, lorsque le temps se rafraîchit, vous pouvez obtenir un feuillage aux teintes rouges et orange distinctives et, à la fin de l’automne et en hiver, des baies qui ajouteront une texture et une touche uniques à vos compositions. »

Heure du matin

Le petit matin est considéré comme le meilleur moment pour couper la plupart des fleurs. En effet, les températures plus fraîches réduisent considérablement le stress de vos jolies fleurs. « Les conditions fraîches et humides du matin aident les fleurs à conserver leur humidité, ce qui leur permet de rester fraîches et éclatantes plus longtemps », explique M. Berry. « Cette période permet aux fleurs d’atteindre leur niveau d’hydratation maximal, ce qui les rend moins sujettes au flétrissement. Lorsque le mercure commence à monter et que les rayons du soleil deviennent plus forts vers midi, cela provoque une déshydratation plus rapide, ce qui fera faner vos fleurs plus rapidement.

Conseils pour couper les fleurs le matin

Bien que vous soyez déjà en mesure de maximiser vos fleurs en les coupant le matin, suivez les conseils de Berry pour augmenter encore plus la longévité de vos fleurs.

• Utilisez toujours des
  
  ciseaux tranchants
  
  propres pour éviter d’endommager la tige lors de la coupe.
• Apportez un
  
  seau d’eau tiède
  
  dans le jardin lorsque vous êtes prêt à couper, et placez-le dans un endroit ombragé. De cette façon, vous pouvez mettre les tiges dans l’eau immédiatement, ce qui peut réduire le risque de flétrissement.
• 
  Tailler à un angle
  
  pour que les tiges puissent reposer au fond du vase tout en absorbant l’eau.
• 
  Cueillez les bons bourgeons.
  
  Sélectionnez les fleurs qui commencent tout juste à s’ouvrir. Ces fleurs vous donneront la plus longue durée de vie en vase.

Fin d’après-midi/soirée

« Couper les fleurs en fin d’après-midi ou le soir peut être bénéfique car les plantes ont accumulé plus d’hydrates de carbone et d’énergie grâce à la photosynthèse au cours de la journée », explique Berry. « Cette réserve d’énergie aide à soutenir les fleurs après qu’elles ont été coupées, ce qui contribue à prolonger leur fraîcheur. » L’artiste floral précise que les températures plus fraîches de la soirée peuvent également réduire le stress des fleurs. S’il n’est pas possible de couper les fleurs le matin, la fin de l’après-midi et le début de la soirée constituent une bonne alternative.   ;

Conseils pour couper des fleurs l’après-midi ou le soir

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  Démarrez tôt :
  
  Lorsque vous coupez des fleurs en fin d’après-midi ou en soirée, le travail de préparation commence dès le matin.
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  Arroser les fleurs tôt
  
  dans la journée afin qu’elles soient hydratées au moment où vous êtes prêt à les couper.
• 
  Préparez un seau d’eau tiède
  
  à apporter dans votre jardin lorsque vous êtes prêt à couper. Il doit être placé dans un endroit ombragé à proximité afin que vous puissiez ajouter des tiges dans le seau immédiatement après la coupe pour réduire la déshydratation.
• Utilisez toujours des
  
  ciseaux propres et tranchants
  
  et coupez en biais pour permettre aux tiges de recueillir l’eau même si elles sont situées contre le fond du vase.

L’heure de midi

De tous les moments où vous pourriez être tenté de couper des fleurs fraîches pour votre table, la mi-journée est à éviter.

Pendant cette période, la transpiration (le processus par lequel l’eau s’évapore de la plante, en particulier à travers les feuilles) se produit à un rythme plus élevé grâce à un ensoleillement plus intense et à des températures plus chaudes. Il en résulte une déshydratation plus rapide des fleurs coupées.

Pourquoi l’heure de la journée est importante

« Pour les fleurs coupées comme les hortensias, il est important de savoir quand les couper pour obtenir un arrangement durable », explique Vader. Si la bonne technique de coupe peut s’avérer très utile, rien n’aura autant d’impact sur la longévité de vos fleurs que le choix du bon moment pour aller dans votre jardin avec un seau d’eau tiède et vos ciseaux les plus aiguisés à la main.

Le meilleur moment pour couper les fleurs

Le taux d’humidité élevé, les températures plus fraîches et l’hydratation globalement accrue des fleurs le matin en font le meilleur moment pour procéder à la coupe. Cela dit, les variétés de fleurs qui se ferment la nuit peuvent avoir besoin de plus de temps pour s’ouvrir complètement, ce qui signifie qu’il est préférable de les couper en fin d’après-midi.

Si le fait de couper vos fleurs le matin ne convient pas à votre emploi du temps, le début de soirée est une excellente alternative. Vos fleurs bénéficieront des températures plus fraîches ainsi que de l’énergie et des hydrates de carbone supplémentaires qu’elles ont accumulés au cours de la journée grâce à la photosynthèse.