Le café est l’une des boissons les plus populaires au monde, avec des millions de personnes qui en boivent chaque jour.^[1] Certaines personnes préfèrent leur café avec de la crème et du sucre, tandis que d’autres le préfèrent noir. Mais le café noir est-il bon pour la santé ?

Dans cet article, nous allons examiner les preuves scientifiques qui confirment les bienfaits potentiels pour la santé de la consommation de café noir. Nous examinons 12 raisons pour lesquelles le café noir pourrait être le complément idéal à votre routine quotidienne, qu’il s’agisse d’augmenter l’énergie et la concentration mentale ou de réduire le risque de certaines maladies.

Les 12 bienfaits du café noir pour la santé

1. Il améliore la santé du foie.

Contrairement à la consommation quotidienne d’alcool, le café noir est bénéfique pour le foie.^[2] Il a été démontré que les personnes qui boivent au moins quatre tasses de café par jour (24+ oz., ou deux tasses « Tall » de Starbucks) ont un taux de cirrhose du foie inférieur de 80 %. Les personnes qui boivent la même quantité de café ont également un taux de développement du cancer du foie inférieur de 40 %.

2. Il vous rend plus intelligent.

La caféine est un stimulant psychoactif. Lorsque vous buvez du café, la caféine passe dans votre système digestif, puis dans votre circulation sanguine et enfin dans votre cerveau (cela prend environ 30 à 45 minutes). Lorsqu’elle atteint le cerveau, elle bloque l’un des neurotransmetteurs inhibiteurs, l’adénosine. Cela entraîne une augmentation d’autres neurotransmetteurs (norépinéphrine et dopamine), ce qui a pour effet d’accélérer l’activité des neurones dans le cerveau. Toutes ces substances chimiques et tous ces neurones se combinent pour stimuler votre humeur, votre énergie, votre mémoire, vos temps de réponse et votre fonctionnement cognitif général.

3. Il stimule le métabolisme de 11 %.

Vous voulez perdre un peu de poids ? Vous n’êtes pas aussi actif que vous le souhaiteriez ? Buvez du café. La caféine, l’une des rares substances à être directement associée à la combustion des graisses, est présente dans presque tous les compléments alimentaires destinés à la combustion des graisses ou à la perte de poids. Cela ne signifie pas que vous devriez boire du café au lieu de faire de l’exercice. Vous devriez probablement faire les deux. Mais cela peut vous permettre d’être en meilleure santé et plus heureux.

4. Il vous apporte des nutriments importants.

Si vous buvez du café, c’est votre plus grande source d’antioxydants^[3].

Parmi les nutriments importants, citons : Vitamines B2, B3 et B5, Manganèse, Magnésium et Potassium. En outre, le corps humain absorbe plus de nutriments à partir du café qu’à partir d’autres sources populaires d’antioxydants comme les fruits et les légumes. Avec le café, vous en avez plus pour votre argent qu’avec n’importe quoi d’autre.

5. Il réduit le risque de diabète de type 2.

Notez que vous n’obtiendrez pas les mêmes effets si votre tasse est composée pour moitié de café, pour moitié de crème et de sucre. Dans ce cas, votre situation pourrait même être pire. En revanche, si vous buvez du café noir, les études montrent une diminution moyenne de 7 % du risque de diabète pour chaque tasse (6 oz) de café consommée quotidiennement. Par conséquent, si vous buvez, disons, deux tasses de café le matin, soit 24 oz, vous aurez 28 % de risque en moins de développer un diabète de type 2, par rapport à ceux qui ne boivent pas de café.

6. Il réduit le risque de maladie de Parkinson.

Personne ne souhaite développer une maladie neurodégénérative, en particulier ceux qui ont vu un membre de leur famille en souffrir. La maladie de Parkinson est associée à une baisse de la dopamine. Et comme la caféine augmente les niveaux de dopamine dans le cerveau, boire du café noir réduit les risques de développer la maladie de Parkinson.^[4] Il a été démontré que les buveurs réguliers de café ont un risque réduit de 32 à 60 % de développer cette maladie.

7. Il lutte contre la dépression et vous rend généralement plus heureux.

N’oubliez pas que la caféine, dont le café est rempli, augmente la dopamine dans le cerveau. La dopamine est communément appelée la « substance chimique du plaisir ». Il est donc logique que la consommation de tout ce qui augmente la dopamine vous rende plus heureux et vous permette de rester moins déprimé.

Les personnes qui boivent au moins quatre tasses de café noir par jour (24+ oz.) ont 20 % de chances en moins de devenir dépressives et plus de 50 % de chances en moins de se suicider. Boire du café est littéralement une bouée de sauvetage, et c’est une chose que j’aimerais que les gens fassent plus souvent pour cette raison précise. Si vous connaissez quelqu’un qui lutte contre la dépression, l’inviter à boire une tasse de café de temps en temps peut faire toute la différence.

8. Il réduit le risque de plusieurs types de cancer.

Vous êtes moins susceptible de développer un cancer du foie (voir ci-dessus). Le café noir contribue également à réduire les risques de cancer colorectal. Les personnes qui boivent 4 à 5 tasses (24 à 30 oz) de café noir par jour ont un risque de cancer colorectal réduit de 15 % et un risque de cancer du foie réduit de 40 %. Étant donné que le cancer du foie et le cancer colorectal sont les troisièmes et quatrièmes cancers les plus meurtriers dans le monde, ces chiffres ont un impact considérable. Le café réduit également d’environ 20 % le risque de cancer de la peau, en particulier chez les femmes.

9. Il réduit le risque de maladie cardiaque.

Les personnes qui boivent régulièrement du café ont un risque d’accident vasculaire cérébral réduit de 20 % et présentent généralement des taux plus faibles de maladies cardiaques. Comme la caféine accélère le rythme cardiaque, le café est en fait bon pour la santé cardiovasculaire. Boire quelques tasses de café par jour a un effet similaire à celui d’une promenade, ce qui maintient le cœur en bonne santé. Mais n’en faites pas une excuse pour ne pas faire d’exercice. Cela ne fonctionne pas aussi bien.

10. Il nettoie votre système.

Le café est un diurétique. Cela signifie que boire du café vous fera uriner plus fréquemment que si vous ne buviez pas de café. C’est une bonne chose dans la plupart des cas, car cela permet de nettoyer votre système. Le corps humain élimine souvent les bactéries et les virus nocifs de cette manière, et la consommation de café renforce ce processus naturel. Les buveurs de café noir tombent donc beaucoup moins souvent malades.

11. Il vous permet de rester calme.

Le simple fait de sentir du café vous rend plus calme. Il modifie en effet la composition d’une protéine du cerveau associée au stress, en particulier au stress résultant d’un manque de sommeil. C’est pourquoi nous avons tous appris très tôt que nous nous sentions beaucoup mieux le matin après une tasse de jus de haricot.

12. Il réduit les risques de démence et d’Alzheimer.

Le café améliore généralement la mémoire, grâce aux effets de la caféine sur certains neurotransmetteurs du cerveau. En améliorant continuellement votre mémoire au fil du temps, en particulier lorsque vous accumulez les années, vous réduisez vos risques de démence et de maladie d’Alzheimer. Il a été démontré que les buveurs réguliers de café ont un risque réduit de 65 % de développer la maladie neurodégénérative la plus répandue dans le monde.

Conclusion

Le café noir est plus qu’une simple boisson populaire ; il présente également de nombreux avantages pour la santé, étayés par la recherche scientifique. Le café noir est un concentré d’antioxydants et d’autres nutriments essentiels qui peuvent être bénéfiques pour la santé de diverses manières, qu’il s’agisse d’améliorer les performances physiques ou de réduire le risque de maladies chroniques.

Bien qu’il soit important de se rappeler que la modération est la clé et qu’un excès de caféine peut être nocif, l’intégration du café noir dans votre routine quotidienne peut être un moyen facile et agréable de promouvoir un mode de vie plus sain. Alors, savourez votre tasse de café noir et profitez de ses bienfaits pour la santé !

Crédit photo : Flemming Fuchs via unsplash.com