La trempette Rotel d’un million de dollars épatera tous les amateurs de fromage

par
Southern Living Million Dollar Rotel Dip in a bowl to serve with chips and beer


Data-dl-uid= »51″>Photo :

Morgan Hunt Glaze ; Styliste culinaire : Julian Hensarling ; Styliste d’accessoires : Phoebe Hausser


Temps d’activité :
15 minutes

Durée totale :
2 heures 45 minutes

Portions :
26

Southern Living Million Dollar Rotel Dip ingredients

Morgan Hunt Glaze ; Food Stylist : Julian Hensarling ; Styliste d’accessoires : Phoebe Hausser


Ingrédients


  • 1


    tsp.


    huile de canola


  • 2


    lb.


    bœuf haché maigre

    ;(93/7)


  • 1

    (

    1-oz.)


    pqt. d’assaisonnement street taco carne asada

    (tel que McCormick)


  • 2

    (

    10-oz.

    )

    boîtes de tomates en dés grillées à la flamme avec piments verts

    (comme Rotel), non égouttées


  • 1

    (

    12-oz.

    )

    boîte de lait évaporé


  • 1

    (

    7-oz.

    )

    boîte de piments verts doux en dés

    , non égouttés


  • 2


    lb.


    bloc de fromage blanc américain

    , coupé en cubes de 1 à 1 1/2 po (environ 8 tasses)


  • 1

    (

    8-oz.

    )

    bloc de fromage Monterey ou pepper Jack

    , coupé en 8 cubes


  • 1

    (

    8-oz.

    )

    bloc de fromage cheddar moyen

    , coupé en 8 cubes


  • 1/2


    tasse


    jalapeños marinés en dés égouttés

    , plus pour la garniture (de 1 bocal de [12 oz])


  • Chips de tortilla

    , pour servir

Instructions


  1. Cuire le bœuf haché :

    Faire chauffer l’huile dans une grande poêle à feu vif. Ajouter le bœuf haché et l’assaisonnement pour tacos de la rue ; cuire, en remuant souvent pour émietter, jusqu’à ce que le bœuf ait perdu sa teinte rosée, 6 à 7 minutes. Égoutter, si désiré.

    Southern Living Million Dollar Rotel Dip cooking the ground beef

    Morgan Hunt Glaze ; Food Stylist : Julian Hensarling ; Styliste d’accessoires : Phoebe Hausser



  2. Ajouter les fromages et les autres ingrédients dans la mijoteuse :

    Pendant que le bœuf cuit, mélanger les tomates en dés, le lait évaporé, les piments verts, le fromage américain, le fromage Monterey ou pepper Jack et le fromage cheddar dans une mijoteuse de 6 pintes.

    Southern Living Million Dollar Rotel Dip mixing together the dip ingredients

    Morgan Hunt Glaze ; Food Stylist : Julian Hensarling ; Styliste d’accessoires : Phoebe Hausser



  3. Ajouter le boeuf haché:

    Incorporer le bœuf haché.

    Southern Living Million Dollar Rotel Dip mixing the beef into the cheese mixture

    Morgan Hunt Glaze ; Food Stylist : Julian Hensarling ; Styliste d’accessoires : Phoebe Hausser



  4. Cuisiner la trempette :

    Couvrir la mijoteuse et cuire à BASSE température, en remuant une fois toutes les heures, jusqu’à ce que le mélange soit fondu et crémeux, environ 2 1/2 heures.

    Southern Living Million Dollar Rotel Dip stirring the dip once everything has melted

    Morgan Hunt Glaze ; Food Stylist : Julian Hensarling ; Styliste d’accessoires : Phoebe Hausser



  5. Ajoutez les jalapeños:

    .

    Incorporez les jalapeños marinés.

    Southern Living Million Dollar Rotel Dip stirring in the pickled jalapenos

    Morgan Hunt Glaze ; Food Stylist : Julian Hensarling ; Styliste d’accessoires : Phoebe Hausser


    Servir chaud avec des chips tortilla.

    Southern Living Million Dollar Rotel Dip dipping a chip into the dip

    Morgan Hunt Glaze ; Styliste culinaire : Julian Hensarling ; Styliste d’accessoires : Phoebe Hausser