La trempette pour le football disparaîtra avant la mi-temps

par
Durée d’activité :
15 minutes

Durée totale :
15 minutes

Portions :
6

Les gens du Sud font deux choses très bien : le football et la nourriture du football. Et cette sauce pour le football est la combinaison parfaite de ces deux choses.

La sauce football est très crémeuse, riche et onctueuse grâce à deux types de fromages. Le chorizo apporte un peu d’épices et une belle touche de viande à chaque bouchée. L’ajout de tomates fraîches et de coriandre donne à la trempette une belle couleur, mais aussi un goût vif pour contraster avec la trempette au fromage.

Cette recette a disparu rapidement dans la

Southern Living

Test Kitchen, donc vous devriez probablement acheter le double des ingrédients.

Southern LIving Football Dip in a bowl to serve with chips and pretzels

Hannah Hufham ; styliste culinaire : Renu Dhar ; Styliste d’accessoires : Keoshia McGhee


Ingrédients


  • 1/2


    lb.

    frais

    chorizo


  • 1

    (

    10-oz.

    )

    boîte de tomates en dés avec piments verts

    (comme Rotel)


  • 1

    (

    8-oz.

    )

    pkg. de fromage à la crème

    , coupé en cubes


  • 8


    oz.


    fromage fondu

    (tel que Velveeta), en cubes


  • Tomates fraîches hachées


  • Cilantro fraîche hachée


  • Chips de tortilla, chips de maïs ou bretzels

    , pour servir

Mode d’emploi


  1. Rassemblez les ingrédients :

    Southern LIving Football Dip ingredients


    Data-dl-uid= »100″>

    Hannah Hufham ; styliste culinaire : Renu Dhar ; Styliste d’accessoires : Keoshia McGhee



  2. Cuire le chorizo :

    Chauffer une poêle en fonte de 10 pouces à feu moyen-élevé. Ajouter le chorizo et cuire, en remuant souvent pour émietter le chorizo, jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit, 5 à 6 minutes. Incliner la poêle pour égoutter le jus sur le côté ; enlever le jus à l’aide d’une cuillère et le jeter.

    Southern Living Football Dip cooking the chorizo

    Hannah Hufham ; styliste culinaire : Renu Dhar ; Styliste d’accessoires : Keoshia McGhee



  3. Faites fondre les fromages :

    Incorporer les tomates en dés avec les piments verts, le fromage à la crème et le fromage fondu et cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu’à ce qu’ils soient fondus et bien chauds, pendant 4 à 5 minutes.

    Southern Living Football Dip adding the rest of the dip ingredients

    Hannah Hufham ; Food Stylist : Renu Dhar ; Styliste d’accessoires : Keoshia McGhee



  4. Ajoutez les garnitures :

    Garnir de tomates et de coriandre. Servir chaud avec des tortillas, des chips de maïs ou des bretzels.

    Southern LIving Football Dip in the pan ready to serve topped with tomatoes and cilantro

    Hannah Hufham ; Food Stylist : Renu Dhar ; Styliste d’accessoires : Keoshia McGhee