La tartinade de fromage à la crème Jalapeño Popper en fonte fera l’unanimité lors de la journée de match.

par
Southern Living Jalapeno Popper Cream Cheese Spread


Photo :

Caitlin Bensel ; Styliste culinaire : Torie Cox


Temps actif :
5 minutes

Durée totale :
20 minutes

Portions :
8 à 10

Réchauffez un bloc de fromage frais dans une poêle en fonte jusqu’à ce qu’il devienne crémeux et onctueux. Ajoutez-y des tranches de jalapeño croustillantes et du bacon émietté, et vous aurez soudain transformé le fromage frais en une nouvelle version irrésistible de la

trempette au jalapeño

bien-aimée. Une version légèrement déconstruite, si vous voulez.

Cette trempette est idéale à servir lorsque vous voulez que les invités mettent un peu plus la main à la pâte. Ils auront besoin d’un couteau pour prélever un peu de fromage frais, saisir quelques morceaux croustillants et en garnir un mini-poivron ou une croustille avant de se précipiter dans la bouche pour la première bouchée.

Ingrédients


  • 1 1/2


    cuillère à soupe


    d’huile de colza


  • 4


    jalapeños

    , épépinés et tranchés finement (environ 1 1/2 tasse)


  • 1


    cuillère à soupe

    de

    jus de citron vert frais

    (1 citron vert), divisée


  • 1/4


    de cuillère à café


    de sel casher


  • 1


    paquet de fromage frais


    (8 oz

    )


  • 1/2


    tasse de


    bacon

    cuit et émietté (6 tranches)


  • 1/4


    de tasse de


    chips au cheddar

    , grossièrement écrasées (Whisps, par exemple)


  • 1/2


    cuillère à café


    de miel


  • Mini-poivrons doux

    , coupés en deux dans le sens de la longueur, pour servir

Directions


  1. Rassembler les ingrédients :

    Southern Living Jalapeno Popper Cream Cheese ingredients

    Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox



  2. Cuire les tranches de jalapeño :

    Préchauffer le four à 350°F. Faire chauffer l’huile dans une poêle en fonte peu profonde de 10 pouces à feu moyen-vif. Ajouter le jalapeno ; cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les bords soient dorés, environ 5 minutes.

    Southern Living Jalapeno Popper Cream Cheese Spread cooking the peppers

    Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox


    Retirer du feu. Transférer le mélange de piments dans un petit bol. Recouvrir de jus de citron vert ; saupoudrer de sel.

    Southern Living Jalapeno Popper Cream Cheese Spread adding the lime juice to the peppers

    Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox


    Réserver le liquide ; filtrer le mélange de piments.

    Southern Living Jalapeno Popper Cream Cheese straining the peppers

    Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox



  3. Réchauffer le bloc de fromage à la crème

    :

    Badigeonner uniformément le fromage à la crème avec le liquide réservé.

    Southern Living Jalapeno Popper Cream Cheese Spread

    Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox


    Cuire au four préchauffé jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds et légèrement dorés, 10 à 12 minutes.

    Southern Living Jalapeno Popper Cream Cheese Spread

    Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox



  4. Assembler le plat

    :

    Recouvrir uniformément le fromage à la crème avec les jalapenos, le bacon et les croustillants au fromage. Arroser uniformément de miel. Servir avec des mini-poivrons doux.

    Southern Living Jalapeno Popper Cream Cheese topped and ready to serve

    Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox