La salade de pastèque et de feta déborde de saveurs fraîches

par

Southern Living Watermelon Feta Salad on a platter to serve


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Caitlin Bensel ; Styliste culinaire : Torie Cox


Temps d’activité :
10 minutes

Durée totale :
10 minutes

Portions :
4 à 6

Southern Living Watermelon Feta Salad ingredients

Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox


Ingrédients


  • 1/4


    cup


    huile d’olive extra vierge


  • 2


    Tbsp.

    C

    vinaigre de champagne


  • 1


    Tbsp.


    jus de citron vert frais

    (d’un grand citron vert)  ;


  • 1


    Tbsp.


    miel


  • 3/4


    tsp.


    sel casher

    , plus pour le goût


  • 1/4


    tsp.

    fraîchement

    poivre noir moulu

    , plus pour le goût


  • 2


    lb.


    melon d’eau sans pépins

    (sans l’écorce), coupé en cubes de 1 pouce (environ 6 tasses)


  • 1


    tasse

    de

    oignon rouge

    finement tranché (provenant d’un gros oignon rouge)  ;


  • 1

    [

    6-oz.

    ]

    bloc de fromage feta grec


  • 1/4


    tasse


    menthe fraîche

    , grossièrement hachée (d’un paquet de 1 [1 oz])

Mode d’emploi


  1. Préparer la vinaigrette :

    Dans un petit bol, mélanger au fouet les six premiers ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.

    Southern Living Watermelon Feta Salad whisking together the dressing

    Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox



  2. Mélanger la pastèque et l’oignon dans la vinaigrette :

    Dans un grand bol de service, mélanger délicatement la pastèque, l’oignon rouge et le mélange d’huile d’olive.

    Southern Living Watermelon Feta Salad tossing the watermelon and onion with the dressing

    Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox



  3. Ajouter le fromage et les garnitures supplémentaires :

    Émietter la feta sur le fromage.

    Southern Living Watermelon Feta Salad sprinkling with feta

    Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox


    Saupoudrer de menthe. Assaisonner avec du sel et du poivre selon le goût. Servir immédiatement.

    Southern Living Watermelon Feta Salad sprinkled with pepper

    Caitlin Bensel ; styliste culinaire : Torie Cox