La recette de salade de poulet de Nicholas Sparks comprend une quantité choquante d’un ingrédient surprenant.

La

visite interactive de la maison de Nicholas Sparks à New Bern, en Caroline du Nord,

proposée par le New York Times,


comporte de nombreux éléments intéressants, mais il y en a un qui ressort comme une histoire d’horreur dans une rubrique de romance.

Entre l’histoire de la propriété surplombant la rivière Trent et l’exploration des étagères de Sparks, l’écrivain Addie Morfoot offre une parenthèse fascinante. Selon elle, l’auteur de


The Notebook


a passé la matinée précédant leur entretien dans sa cuisine à concocter une

salade de poulet

qui semble avoir été mieux adaptée au laboratoire du Frankenstein de Mary Shelley.

La recette de Sparks commence avec les ingrédients habituels : deux

poulets rôtis

désossés et sans peau, quelques branches de céleri et un oignon Vidalia. C’est au niveau de la vinaigrette que les choses dérapent.

« Il a ensuite préparé une vinaigrette composée de mayonnaise, de cornichons à l’aneth, de jalapeño, de vinaigre de cidre de pomme, de sel, de poivre, de poivre de Cayenne et de 16 sachets de Splenda », raconte M. Morfoot.

Oui, 16 sachets de Splenda.

« Vous pouvez utiliser du vrai sucre, mais pourquoi ajouter du sucre si vous pouvez utiliser du Splenda ? demande Sparks, ajoutant qu’il essaie d’éviter les glucides « la plupart du temps ».

Permettez-nous de vous rappeler que nous n’avons pas peur des recettes apparemment hors normes ici à

Southern Living

. Après tout, il est difficile d’effrayer un groupe qui a été élevé avec des

sandwichs à l’ananas et à la mayonnaise

. Mais la mention de Splenda dans une salade de poulet nous a fait à la fois serrer nos perles et nous gratter la tête.

La rédactrice en chef adjointe, Catherine Jesse, qui ajoute « un peu de miel » à sa propre salade de poulet, estime que 16 paquets de Splenda, c’est « au moins 15 de trop… même pour le café ».

Lisa Cericola, rédactrice en chef adjointe, n’arrive pas à croire qu’il ne s’agit pas d’une faute de frappe (ndlr : ce n’en est pas une).

Pour être honnête, aucun des 23 romans que Sparks a publiés au cours de sa carrière n’était un livre de cuisine. Et tous, notons-le, sont des best-sellers du

New York Times

. La dernière histoire d’amour déchirante de Sparks,


Counting Miracles


, a été publiée cette semaine.

Bien que nous préférions que notre salade de poulet soit salée, il est difficile de reprocher à l’un des auteurs de romans d’amour les plus prolifiques de tous les temps d’avoir un penchant pour les sucreries. A moins que ce ne soit le cas ?