La meilleure collation en deux ingrédients commence par un paquet de ranch et un bocal de cornichons

Si le meilleur cornichon est celui que l’on fait chez soi avec ses propres légumes et sa saumure – il existe

d’innombrables et délectables variations de recettes de cornichons

que les cuisiniers du Sud ont maîtrisées – nous ne dirons jamais non à un cornichon classique acheté à l’épicerie. C’est un ajout sympathique à une soirée hamburger, à un barbecue en plein air, à une journée à la plage ou à toute autre occasion qui favorise une viande grillée ou un sandwich fait maison. C’est aussi le meilleur en-cas à lui tout seul – aucun repas n’est nécessaire.

Il s’avère que vous pouvez également personnaliser n’importe quel pot acheté dans le commerce avec un peu d’imagination et un sachet de la vinaigrette préférée des Sudistes : le ranch. Voici pourquoi, surtout si vous aimez les cornichons, vous devez essayer les ranch pickles.

Qu’est-ce qu’un Ranch Pickle ?

Nous avons l’habitude d’utiliser l’assaisonnement ranch pour créer des créations uniques et tout aussi populaires, comme notre

salade de pâtes au bacon et au ranch

, mais cette astuce est encore plus facile, car elle ne nécessite aucune préparation importante et ne requiert que deux ingrédients. Les cornichons Ranch sont simples et donnent une touche supplémentaire à l’aliment de base acheté en magasin. Le résultat est une saveur acidulée, salée, savoureuse, presque crémeuse, qui vous fera revenir.

Les origines du ranch

Croyez-le ou non, la sauce ranch a trouvé ses origines dans l’Alaska rural. Réalisant leur propre rêve de vivre dans la nature, Steve Henson et sa femme, Gayle, ont quitté le Nebraska pour l’Alaska en 1949. Son travail d’entrepreneur en plomberie dans la brousse reculée de l’Alaska l’oblige à faire double emploi en tant que cuisinier afin de nourrir son équipe.

Afin de leur faire apprécier les salades qu’on leur servait, il a préparé une vinaigrette expérimentale avec des ingrédients qu’il avait sous la main : du babeurre, de la mayonnaise et une poignée d’herbes et d’épices. Bien sûr, les travailleurs ont mangé leurs légumes.

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Après trois années passées dans la brousse de l’Alaska, les Henson s’installent en Californie, où ils achètent le Sweetwater Ranch en 1954. En changeant le nom en Hidden Valley, la propriété est devenue un

lieu de rencontre populaire

où les Henson proposaient la vinaigrette de Steve, riche en produits laitiers. Le condiment devint si populaire que Steve et Gayle commencèrent à faire payer 75 cents pour des enveloppes remplies d’un mélange en poudre qui deviendrait populaire dans tout le pays.

Comment faire des cornichons Ranch

Ce pas à pas vous mènera au paradis des cornichons ranch. Une fois pour toutes, vous serez convaincu que le ranch et les cornichons forment un couple parfait.

1. Prenez un bocal de vos
   
   cornichons à l’aneth préférés
   
   . Nous vous recommandons de choisir le grand bocal de 24 onces.
2. Prenez un sachet de mélange d’assaisonnement ranch – la marque que vous préférez.
3. Verser le paquet dans le bocal à cornichons. Mélanger à l’aide d’une fourchette.
4. Remettre le couvercle sur le bocal à cornichons et secouer vigoureusement jusqu’à ce que l’assaisonnement soit bien mélangé à la saumure.
5. Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 24 heures. Savourez-les jusqu’à ce qu’il n’y en ait plus !

Bien que nous n’ayons testé cette recette qu’avec des cornichons à l’aneth, rien ne vous empêche de l’essayer avec des cornichons au pain et au beurre ou des cornichons chauds et sucrés, ou même avec des chips de cornichons à l’aneth, qui accompagneront parfaitement les hamburgers. Toutefois, il est important d’attendre au moins 24 heures pour que les saveurs se mélangent dans le bocal. Nous avons toujours pensé que le ranch n’est jamais mauvais, mais celui-ci est encore plus délicieux.