Ces dernières années, de plus en plus de personnes ont commencé à souffrir d’obésité, avec les problèmes cardiaques et métaboliques qui en découlent. Si vous avez du mal à contrôler votre poids, vous vous inquiétez probablement de problèmes supplémentaires, tels que l’hypertension et le diabète. C’est là que la perte de poids keto peut vous aider.

Les personnes qui luttent contre la prise de poids ont une prédisposition génétique, mais elles doivent également modifier leur mode de vie, notamment en ce qui concerne leurs habitudes en matière d’exercice physique et leur apport calorique. Il a été démontré qu’une activité physique régulière, ainsi que de meilleures habitudes alimentaires, peuvent favoriser la perte de poids et permettre de maintenir le même poids à long terme.

Dans cet article, nous examinerons les bases du régime céto et la façon de commencer en tant que débutant.

Céto 101

Le régime cétogène pour débutants a été présenté comme l’une des approches les plus efficaces pour perdre du poids rapidement^[1]. En effet, cette approche nutritionnelle repose sur des bases solides, permettant de perdre les kilos superflus et de retrouver une silhouette saine. Comme vous le constaterez par vous-même, elle peut même améliorer la santé cardiovasculaire.

L’idée principale de ce régime est de réduire radicalement votre consommation de glucides, de sorte que le corps commence à utiliser les corps cétoniques produits par le foie comme source d’énergie. Au fur et à mesure que les niveaux de glucose diminuent et que le corps change de carburant, une perte de poids significative se produit.

Cette affection a été constatée pour la première fois chez des personnes qui jeûnaient ; au début, le régime cétogène était utilisé pour les personnes souffrant d’épilepsie. Ce n’est que récemment que les chercheurs ont commencé à le recommander pour la perte de poids.

Avantages du régime cétogène pour la santé

Il a été confirmé que cette approche diététique basée sur la perte de poids keto peut aider à lutter contre l’obésité, ainsi que contre l’hypercholestérolémie. Elle peut améliorer les facteurs de risque cardiovasculaire, en protégeant contre les accidents vasculaires cérébraux et l’athérosclérose.

Le régime cétogène peut également couper l’appétit. Ceci est lié au fait que vous consommerez plus de protéines, qui ont un effet de satiété plus important.

Il convient également de mentionner que de tels changements peuvent maintenir les hormones de contrôle de l’appétit sous contrôle. Les protéines ont un effet thermique (votre corps a besoin de beaucoup d’énergie pour les digérer), ce qui contribue à l’activation de votre métabolisme.

Les corps cétoniques provoquent un certain nombre de changements dans l’organisme et contribuent directement à la suppression de l’appétit. Ils empêchent le corps de stocker les graisses, tout en activant le métabolisme et en favorisant le processus de combustion des graisses. L’efficacité du métabolisme est donc plus élevée, ce qui permet de consommer plus de calories.

Lorsque vous formulez les meilleures directives et le meilleur plan de régime céto, gardez à l’esprit que ce régime peut vous aider à perdre votre excès de poids et vous offrir un large éventail d’autres avantages^[2].

Par exemple, les corps cétoniques produits dans le foie peuvent offrir une protection contre les troubles cognitifs (associés à la prise de poids et à l’obésité en général). L’approche alimentaire peut réduire le risque de cancer, de maladie d’Alzheimer et d’épilepsie.

Il peut même être utile aux personnes souffrant de la maladie de Parkinson et facilite le rétablissement des patients souffrant de lésions cérébrales. Le régime cétogène fait des merveilles pour les personnes souffrant du syndrome des ovaires polykystiques et d’acné, en raison de la réduction des niveaux d’insuline.

Les changements physiologiques associés à la cétose

En réduisant l’apport en glucides, un état métabolique connu sous le nom de cétose physiologique se produit^[3] C’est lorsque le corps n’a plus de glucose et utilise des corps cétoniques (obtenus par cétogenèse). Lorsque ces derniers commencent à être utilisés comme énergie, la perte de poids due à la cétose est la conséquence naturelle de l’augmentation du taux de cétones.

Lorsque le niveau glycémique commence à se stabiliser, le processus de perte de poids se met en place. Le risque de syndrome métabolique est réduit, ce qui augmente l’espérance de vie de l’individu. Le taux de mauvais cholestérol est réduit, ainsi que celui des triglycérides (risque associé de maladies cardiovasculaires).

Le taux métabolique est modifié et des changements physiologiques se produisent. Alors que la masse maigre est préservée, la masse grasse commence à être consommée et la perte de poids n’est plus difficile. Il est intéressant de noter que tous ces changements n’ont pas d’effet négatif sur le métabolisme du glucose (élimination de la résistance à l’insuline).

Ce qui se passe lorsque vous consommez des glucides en grandes quantités

Malheureusement, le régime alimentaire moderne est associé à la consommation d’aliments riches en glucides. Les taux d’obésité n’ont augmenté qu’au cours des dernières années, lorsque de plus en plus de personnes sont tombées dans le piège des glucides.

La consommation excessive de glucides peut entraîner une prise de poids et l’obésité dans de nombreux cas. Une alimentation riche en glucides a une influence négative sur la résistance à l’insuline. En outre, elle augmente le taux de glucose et réduit le taux de bon cholestérol.

Tous ces changements se traduisent par un risque accru de diabète et de maladies cardiaques, car le métabolisme est perturbé.

Comment se sent-on lorsqu’on suit le régime céto pour les débutants ?

La réduction de la consommation de glucides, associée à une plus grande consommation de protéines, s’est avérée très bénéfique (tant sur le plan physique que mental). La sensation de léthargie, normalement provoquée par des niveaux élevés de glucides, disparaît et l’humeur s’améliore. Cependant, vous devrez passer par quelques jours de sevrage en glucides, mais les symptômes peuvent être réduits en mangeant beaucoup de protéines et de graisses, en buvant de l’eau et en évitant le stress.

Certaines personnes ont signalé qu’au cours des jours 3 à 5 d’un régime céto, vous pouvez ressentir ce que certains appellent la  » grippe céto « , qui est un ensemble d’effets secondaires générés lorsque les réserves de glucose de votre corps sont épuisées, mais que votre corps ne s’est pas complètement adapté à son nouveau régime alimentaire^[4]. Si vous remarquez de la fatigue, des tremblements ou de l’irritabilité, manger une portion de fruits à faible teneur en glucides peut vous aider.

Au début, vous aurez peut-être du mal à réduire votre consommation de glucides. Toutefois, à mesure que l’organisme s’habitue à ces changements alimentaires, la sensation de faim disparaît et vous êtes moins tenté de céder aux fringales. Le métabolisme des graisses étant amélioré, vous commencerez à remarquer la différence de poids et à vous sentir mieux en général. Vous remarquerez ces changements positifs dans la semaine ou les deux semaines qui suivent le début de votre régime céto.

Conseils pour une perte de poids réussie avec Keto

Lorsqu’il s’agit de conseils de perte de poids à retenir lors de l’essai du régime céto pour les débutants, c’est le plus important :

Vous devez veiller à ce que votre apport quotidien en glucides ne dépasse pas 20 grammes, quelle que soit la quantité de graisses ou de protéines que vous prévoyez de consommer ce jour-là. L’apport en glucides nets ne doit pas être influencé par l’apport calorique total.

En outre, le passage de votre régime habituel à l’approche cétogène ne doit pas se faire d’un seul coup. Vous devez adopter une approche progressive, afin que votre corps dispose du temps nécessaire pour s’adapter à ce nouveau régime.

Pour faciliter la transition, vous pouvez opter pour des repas qui imitent les aliments ordinaires, riches en glucides. Cela vous aidera à rester dans le régime et à atteindre vos objectifs de perte de poids sans trop d’efforts.

Quels sont les aliments compatibles avec le régime céto ?

Si vous avez décidé d’essayer la perte de poids céto, vous devez augmenter votre apport en protéines. Vous êtes autorisé à consommer des viandes maigres, comme le poulet et les œufs, et des produits laitiers, comme le fromage gras. Les poissons gras, comme le thon et les sardines, ainsi que d’autres types de fruits de mer, sont autorisés^[5].

Vous pouvez également consommer de l’huile d’olive et de l’huile de lin, qui apportent des graisses bénéfiques à l’organisme. Les légumes tels que les épinards, les concombres, la laitue, le céleri, le chou-fleur, les aubergines et les carottes sont recommandés. En ce qui concerne les fruits, vous pouvez consommer des baies de différentes sortes, des agrumes, des tomates et des avocats.

N’ayez pas peur de consommer de l’ huile d’olive de bonne qualité, car c’est l’un des meilleurs produits alimentaires pour quelqu’un qui suit un régime de perte de poids céto^[6]. En Méditerranée, l’huile d’olive est consommée en quantités généreuses, et les habitants ne souffrent pas d’obésité (ils ont également un risque réduit de problèmes cardiaques).

Vous pouvez ajouter une dose supplémentaire d’huile saine avec le supplément d’huile de poisson Infuel Omega 3.

Quels sont les aliments faisant l’objet de restrictions ?

Pour faire simple, en tant que débutant en céto, vous devez réduire radicalement votre consommation de glucides sur une période de plusieurs jours à une semaine. Cela signifie que vous devez manger le moins possible de produits à base de farine blanche, de pommes de terre et de pâtes. Il en va de même pour le pain et le riz.

Il est important de savoir que les glucides se trouvent dans d’autres produits alimentaires, en particulier dans les sucreries. Évitez les bonbons, les gâteaux et autres produits similaires riches en sucre. Bien entendu, les jus de fruits et les boissons gazeuses sont à proscrire.

Le régime cétogène favorise-t-il réellement la perte de poids ?

Dans l’introduction, nous avons parlé de l’obésité et des risques associés à la prise de poids. La perte de poids keto peut inverser ces changements, en permettant de garder la faim sous contrôle.

Les protéines jouent un rôle important dans cette approche alimentaire, car elles offrent une satiété prolongée. En revanche, les glucides et les graisses sont moins rassasiants, ce qui provoque une sensation de faim plus rapide.

Lorsque l’on commence à consommer plus de protéines, la sensation de faim apparaît à des intervalles plus longs. Le régime cétogène ne provoque pas de sensation de faim permanente et présente un taux de réussite plus élevé que d’autres approches diététiques.

Lorsque l’apport en glucides est réduit au niveau le plus bas possible, l’état cétogène se produit et l’organisme ne dépend plus du glucose comme carburant. Les corps cétoniques produits dans le foie, à partir des réserves de graisse, serviront de carburant.

Réflexions finales

Il est important de comprendre que le corps a besoin de temps pour s’adapter à l’état de cétose. Il faut poursuivre l’approche diététique et ne pas se contenter de la perte de poids initiale, qui est due au processus de diurèse. Bientôt, vous verrez que votre corps a commencé à brûler efficacement les graisses, ce qui vous permettra de retrouver une silhouette saine.

Le régime cétogène présente un certain nombre d’avantages, à commencer par le fait que vous disposez de nombreux aliments autorisés pour organiser vos repas quotidiens. De plus, vous pouvez suivre ce régime sans avoir à compter les calories ou à surveiller la quantité d’aliments que vous avez consommés.

Dans l’ensemble, le régime céto pour les débutants est un excellent moyen de perdre du poids et d’adopter un mode de vie plus sain.

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Crédit photo : Eduardo Roda Lopes via unsplash.com