Gâteau au chocolat en un seul bol

We’re not afraid to say it; This one-bowl chocolate cake is the ultimate chocolate cake. All the qualities you dream of when you crave a decadent slice of chocolate cake are a part of this rich dessert.

The preparation couldn’t be more straightforward; as the name suggests, the minimal preparation for mixing this cake batter only requires one bowl. This dessert is a quick, perfect option for nearly any occasion or holiday gathering, yet it is easy enough to put together for a sweet ending to any casual dinner.

So, forget the store-bought cake mixes and reach for this recipe (and a trusty mixing bowl) to make this one-bowl chocolate cake that is just as easy as a box mix but much more delicious from scratch.

Un bol à mélanger est vraiment tout ce dont vous avez besoin

L’un des meilleurs aspects de cette recette de gâteau au chocolat est la simplicité qu’elle implique dans la cuisine. Il est toujours agréable de cuisiner à la maison, mais le nettoyage d’une pile de vaisselle est souvent une distraction indésirable. Cette pâte à gâteau est préparée dans un seul bol à mélanger, ce qui réduit la pile de vaisselle sale et simplifie l’ensemble du processus.

Pour créer la pâte à gâteau, il suffit de combiner les ingrédients secs, d’ajouter les ingrédients humides (ainsi qu’un peu d’eau chaude pour obtenir la bonne texture et la tendreté de la pâte) et de mélanger. Vous pourrez préparer la pâte et mettre les couches de gâteau au four en un rien de temps.

Ingrédients pour le gâteau au chocolat en un bol

Le gâteau est composé d’ingrédients de boulangerie courants que vous avez probablement déjà dans votre garde-manger et votre réfrigérateur.

• farine tout usage
• sucre cristallisé
• cacao en poudre
• sel
• bicarbonate de soude
• poudre à lever
• œufs frais
• sour cream
• vegetable oil
• buttermilk
• vanilla extract
• hot water
  

One of the unique ingredients you’ll see in this recipe is the addition of

espresso granules

. Even if you aren’t an espresso fan, don’t skip it. Using coffee is a great way to enhance the chocolate, adding a rich, well-rounded flavor to the cake batter.

Comment préparer un gâteau au chocolat en un seul bol  ;

La préparation de cette recette est très simple. Voici un guide rapide ; la recette complète se trouve plus loin :

• 
  Étape 1.
  
  Mélangez les ingrédients secs.
• 
  Étape 2.
  
  Ajouter les ingrédients humides, puis mélanger à vitesse moyenne pendant environ deux minutes.
• 
  Étape 3.
  
  Ajoutez la pâte dans les moules à gâteaux et faites cuire.

Il n’y a pas beaucoup de gâteaux délicieux qui soient aussi simples et délicieux à réaliser ! Bien que vous puissiez certainement mélanger cette pâte à gâteau à la main sans problème, l’utilisation d’un batteur à main rend le processus encore plus facile.  ;

Glaçages pour gâteau au chocolat

Ce gâteau polyvalent se marie bien avec presque tous vos

glaçages et crèmes au beurre

préférés. Cependant, si vous voulez que votre gâteau passe au niveau supérieur, nous avons inclus une fantastique recette de glaçage à la ganache au chocolat fouettée qui complète ce gâteau au chocolat de toutes les meilleures façons. Le processus est un peu plus complexe, mais vous ne regretterez pas le temps passé à le préparer.  ;

Si vous décidez d’utiliser cette recette de ganache fouettée pour votre gâteau au chocolat en un bol (et nous ne saurions trop vous la recommander !), l’astuce consiste à obtenir le glaçage à la consistance parfaite pour qu’il soit assez ferme pour glacer facilement les gâteaux, mais pas trop mou pour qu’il ne s’écrase pas sur les côtés du gâteau.

Ce processus nécessite un bain de glace, qui permet de refroidir rapidement le glaçage et de le rendre plus facile à travailler. Cela peut prendre un peu de temps et de patience, mais vous serez agréablement surpris par le goût de ce glaçage.

Serve this cake at room temperature, and you’ll find with each bite that the chocolate ganache icing melts in your mouth.

Comment servir le gâteau au chocolat à une coupe

Une fois le gâteau assemblé, vous pouvez le décorer de différentes façons. L’ajout de boucles de chocolat crée une présentation élégante, mais vous pouvez rester simple en saupoudrant légèrement le gâteau de sucre en poudre ou de cacao, en ajoutant des fruits frais de saison, une cuillerée de crème fouettée ou un filet de

sauce au caramel

.

Comment conserver un gâteau au chocolat

La meilleure façon de conserver un gâteau au chocolat dépend fortement du type de glaçage utilisé.

If you opt for the whipped chocolate ganache in this recipe, the cake can sit at room temperature, covered, for up to five days.

If you decide to use a different icing or buttercream, be sure to check the instructions for that frosting to see if it is best to store it at room temperature or refrigerated and for how long it will remain fresh.

Can This Cake Be Frozen?

Yes, this cake freezes well. For the best results, wrap the individual cake layers and freeze them before adding any frosting. The cake layers can be frozen for up to 2 months and only need to be thawed in the fridge overnight or left on the counter at room temperature for about an hour before use. (Consider

this helpful guide

for additional information on freezing your cake with and without icing!)

Editorial contributions by


Nik Pugmire


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