Faut-il laisser un pourboire pour les commandes à emporter ?

Les règles pour donner un pourboire à un serveur dans un restaurant sont généralement assez classiques lorsque vous dînez sur place. Mais lorsqu’il s’agit de

laisser un pourboire pour

un plat à emporter, que vous commandiez à l’avance ou au restaurant, les règles ne sont pas aussi claires. De nos jours, de nombreux restaurants vous demandent si vous souhaitez ajouter un pourboire lorsque vous réglez votre note à la caisse, mais est-ce que le fait d’emballer une commande à emporter mérite un pourboire ? Nous avons demandé à trois experts de nous

éclairer sur l’étiquette du pourboire pour

les commandes à emporter.

Pourboire ou pas pourboire ?

Nous avons demandé à Diane Gottsman, experte en étiquette et fondatrice de The Protocol School of Texas, son avis sur le versement d’un pourboire pour les commandes à emporter. « Les commandes à emporter suscitent généralement la confusion, la frustration et la culpabilité », explique-t-elle. « L’employé derrière le comptoir est aussi un consommateur. Il ressent la même douleur lorsqu’il récupère les commandes à emporter. Dans un monde parfait, je préférerais que nous donnions tous un petit pourboire lorsque c’est possible.

« Oui, je pense que les commandes à emporter méritent un pourboire », reconnaît David Guas, propriétaire et chef de Bayou Bakery, Coffee Bar & Eatery à Arlington, en Virginie. « Peu importe que vous travailliez à l’avant du restaurant ou non, lorsqu’il s’agit d’un service au comptoir comme le nôtre, tout le monde participe et

mérite de la gratitude

.

Quel est le montant du pourboire pour les plats à emporter ?

Si le pourboire habituel pour un repas assis est d’environ 20 %, le montant attendu pour les commandes à emporter n’a pas toujours été aussi clair. « Nous laissons au client la décision de laisser un pourboire pour les plats à emporter et nous constatons qu’un pourboire de 15 à 20 % est généralement ajouté », déclare Gina Chersevani, propriétaire de Buffalo & Bergen, Last Call Bar et Suburbia à Washington, D.C. « Bien que le pourboire pour les plats à emporter ne soit pas obligatoire, il nous permet de savoir que nous sommes appréciés et que notre dur labeur est remarqué et apprécié ».




« Le personnel reconnaît que le pourboire est toujours laissé à la discrétion du client, mais 15 % est un chiffre sûr pour montrer sa gratitude pour le service », ajoute M. Guas. « Un pourboire montre que vous avez été remarqué pour le travail difficile que vous effectuez, alors qu’il s’agit souvent d’un travail ingrat. »

Le type de commande que vous allez chercher peut influer sur le montant du pourboire. L’application de commande en ligne Toast suggère de laisser un pourboire de 10 à 15 % pour les commandes de plats à emporter standard et de 20 % pour les commandes très volumineuses ou compliquées. En revanche, il est acceptable de laisser un ou deux dollars de pourboire

pour le café

ou le fast-food que vous avez commandé au comptoir

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M. Gottsman a résumé la situation en déclarant : « En fin de compte, il n’y a pas de bien ou de mal en ce qui concerne les pourboires à emporter. Ce qui est important, c’est d’être juste, respectueux, courtois, poli et gentil – cela semble simple, mais rien ne peut gâcher la journée d’une personne comme un client (ou un employé) en colère !

Qu’en est-il des services de livraison ?

Si vous avez commandé votre plat à emporter via Grubhub ou DoorDash, vous devez donner un pourboire au chauffeur comme vous l’avez probablement fait pour les livraisons de pizzas au fil des ans. En fait, de nombreux livreurs comptent sur les pourboires pour gagner un revenu décent. Nous vous recommandons d’ajouter 15 à 20 %, comme vous le feriez pour un plat à emporter au restaurant.