G.B. Shaw a déclaré : « Il n’y a pas d’amour plus sincère que l’amour de la nourriture ».

Lorsque cet aliment est le chocolat, il s’agit pour beaucoup d’entre nous d’une passion obsessionnelle. Ce n’est pas sans raison qu’on l’appelle la « nourriture des dieux ». Rien ne rassasie plus les gourmands qu’un chocolat décadent, indulgent et riche. Il n’est donc pas étonnant qu’il s’agisse d’un cadeau populaire pour exprimer son amour.

Le chocolat fait ressortir l’enfant qui sommeille en chacun de nous. Il nous rappelle notre enfance et nos bons souvenirs. Il nous apporte plaisir, bonheur et réconfort les jours où l’on a besoin d’un peu de tendresse. C’est la confiserie la plus populaire de tous les temps, mais que savez-vous de cette magnifique confiserie dont vous avez envie et que vous dévorez avec tant d’amour ?

Faisons un peu mieux connaissance avec cette partie importante de notre vie, d’accord ?

D’où vient le chocolat ?

Nous savons tous que les Mayas nous ont donné le chocolat, mais savez-vous comment le chocolat est devenu une confiserie si appréciée ? La découverte du Theobroma Cacao par les Européens a permis au monde de découvrir la magie du chocolat.

Savez-vous quel pays européen a été le premier à découvrir les délices du cacao ? Savez-vous qui a fabriqué la première tablette de chocolat ? Avant les cafés, les chocolateries étaient un endroit populaire où l’on se retrouvait entre amis. Savez-vous quelle ville a été la première à posséder une maison du chocolat ? Découvrez-le ici

Quand la première usine de chocolat a-t-elle été ouverte ? Mars, Hersheys et Nestlé possèdent la majorité des marques de chocolat aux États-Unis. Savez-vous quelles barres (autres que les homonymes bien sûr) appartiennent à quelle société mère ? Savez-vous comment la barre Snickers doit son nom ? Saviez-vous que la barre Milky Way aux États-Unis est différente de son homologue européenne ?

Cette infographie apporte les réponses.

Les mythes et les faits sur le chocolat

Le chocolat a souvent mauvaise presse. On nous dit d’en réduire la consommation, non seulement pour nous, mais aussi pour les enfants. Mais le chocolat est-il vraiment mauvais pour la santé ?

Cette infographie dévoile les faits et les mythes qui s’y rapportent.

Nous savons que le chocolat produit en masse est fortement transformé et qu’il contient des graisses et des sucres malsains qui en font une confiserie redoutable, mais comment faire la différence en termes de goût et de qualité entre les chocolats fins (souvent fabriqués à la main) et les chocolats produits en masse ?

En savoir plus sur les chocolats fins.

Il est difficile de déballer patiemment une barre de chocolat et de la manger un morceau à la fois au lieu de l’engloutir entièrement. Cependant, pour apprécier pleinement le chocolat, vous devez être présent et attentif pendant que vous dégustez la barre chocolatée. Essayez la méditation de pleine conscience sur le chocolat pour non seulement découvrir les saveurs complexes d’une tablette, mais aussi pour vous détendre, vous calmer et vous relaxer. Vous savourerez le goût et mangerez beaucoup moins.

Quel est le meilleur pour vous ? Le blanc, le lait ou le noir ?

Cette infographie démystifie cette question.

Maintenant que vous savez que le chocolat noir contenant au moins 70 % de cacao est meilleur pour la santé, essayez de préparer des friandises simples à la maison. Souvent, pour travailler le chocolat, il faut apprendre à le tempérer, ce qui permet de réarranger les solides de cacao et de rendre le chocolat plus brillant et plus facile à travailler.

Des recettes au chocolat pour combler votre âme

Lorsque le temps se refroidit, j’attends avec impatience une tasse de chocolat chaud ! Le paradis.

Découvrez les différentes façons d’ajouter de la saveur à votre chocolat chaud grâce à cette infographie.

Pensez aux accords mets-vins lorsque vous servirez un dessert au chocolat lors de votre prochaine soirée. Vous pouvez également ravir vos convives en leur proposant un délicieux plat de fromage et de chocolat. Veillez à choisir le bon vin pour l’accompagner.

Toutes ces histoires de chocolat vous donnent faim ? Si vous ne pouvez pas attendre plus longtemps, essayez notre solution rapide pour égayer votre journée.

Ces recettes à 3 ingrédients sont relativement simples et rapides à préparer.

Les meilleurs endroits au monde pour déguster du chocolat

Si vous êtes comme moi, vous aimez vous laisser tenter par le chocolat lorsque vous êtes en vacances.

Voici le guide ultime du bonheur chocolaté. Des maîtres chocolatiers aux restaurants gastronomiques, cette infographie présente quelques-unes des meilleures expériences chocolatées à vivre.

Manger du chocolat de manière responsable

Achetez du chocolat équitable pour donner aux agriculteurs qui cultivent le cacao ce qui leur revient. Ils travaillent sans relâche pour vous offrir du cacao. Nous devons veiller à ce qu’ils obtiennent des prix corrects, afin que la production de chocolat soit durable pour l’avenir.

Cette infographie nous montre le coût réel d’une tablette de chocolat.

Crédit photo : Heart to Heart /premier-photo.com via albumarium.com