Comment utiliser le marc de café dans le jardin, selon les experts

Si une tasse de café (ou plusieurs !) fait partie de votre routine du matin ou de l’après-midi, il est probable que vous ayez jeté beaucoup de marc de café. Le marc de café est en fait plein de matière organique et peut être ajouté au tas de compost pour créer un amendement riche en nutriments. Certaines idées fausses circulent sur le marc de café usagé et sur la question de savoir si c’est une bonne idée de l’ajouter directement à votre sol et à vos plantes d’intérieur.  ;

Nous nous sommes entretenus avec des professionnels du jardinage et de la terre sur les meilleures façons d’utiliser le marc de café dans le jardin et sur les raisons pour lesquelles il ne faut pas l’ajouter à vos plantes d’intérieur.  ;

Le marc de café comme amendement du sol  ;

Le marc de café est rempli d’éléments nutritifs et de matières organiques. Il est souvent considéré à tort comme un engrais au lieu d’être ce qu’il est, un amendement du sol. « Le marc de café est certainement utile en tant qu’amendement du sol, c’est-à-dire quelque chose que l’on ajoute à la terre du jardin pour en améliorer les propriétés », déclare Elizabeth Murphy, auteur de




Building Soil : A Down-To-Earth Approach : Natural Solutions for Better Gardens & ; Yards

.

« Bien que le marc de café contienne de l’azote et de petites quantités d’autres macro et micronutriments, sa teneur en nutriments est variable et, dans de nombreux cas, il ne peut pas être appliqué en quantités suffisantes pour répondre à tous les besoins de fertilité d’une plante ; je ne le considérerais pas comme un engrais fiable. »




Selon Matthew Evans, auteur de


SOIL : The Incredible Story of What Keeps the Earth, and Us, Healthy


, « le marc de café est composé de matières organiques, de beaucoup de cellulose, d’hémicellulose et de lignine, qui se décomposent à des rythmes différents, ce qui en fait un amendement de sol à libération lente ». Halleck ajoute que le marc de café doit d’abord être décomposé par des microbes pour libérer l’azote et d’autres nutriments.

Puis-je ajouter du marc de café directement à mon sol ?

Lorsque vous préparez le sol avant de planter, il est courant d’ajouter un amendement, tel que du compost, de l’humus ou du fumier, afin d’augmenter les éléments nutritifs du sol. Une petite quantité de marc de café peut être ajoutée directement au sol. « Le marc de café peut être utilisé en quantités modérées directement dans le sol autour des plantes », explique Evans. Vous vous demandez quelle quantité ajouter à votre sol ? « Ne dépassez pas 1 à 2 cm d’épaisseur et ne laissez qu’une bande d’environ 3 cm de large », explique-t-il.




Ne mettez pas non plus le marc de café directement en contact avec les tiges ou le feuillage. Evans suggère de laisser un petit espace, d’environ un demi-pouce, entre vos plantes et le marc de café, afin d’éviter la formation de moisissures.   ;

Le marc de café modifie-t-il le pH du sol ?

Beaucoup d’idées fausses circulent sur le fait que le café étant acide, si vous ajoutez du marc de café au sol, cela augmentera l’acidité, mais les experts expliquent que ce n’est pas le cas.  ; « Contrairement à la croyance populaire, le marc de café une fois infusé a un pH proche de la neutralité, de l’ordre de 6.5-6,8, et n’a donc pas d’effet acidifiant », explique

Leslie F. Halleck

, auteur de

Tiny Plant

et horticultrice professionnelle certifiée. En outre, certains types de sols tamponnés – à la fois riches en pH et en alcalinité (carbonates) – sont difficiles à « acidifier », même avec des produits vraiment acides. Il est important de connaître le pH de votre sol ou de savoir s’il est alcalin, neutre ou acide, car les plantes ont besoin de différents nutriments et types de sol pour pousser avec succès.

Comment utiliser le marc de café dans le jardin

Si vos plantes sont déjà établies dans le jardin, le marc de café peut être utilisé. Veillez à n’ajouter qu’une petite quantité de marc de café usagé. « Avec le marc de café, la modération est la clé, et observer la réaction de vos plantes est une bonne règle de base », déclare Murphy. « Une petite quantité peut donner aux plantes un supplément d’azote en saison, tandis qu’une trop grande quantité peut avoir un effet négatif sur le sol et la vie des plantes.

L’azote est un minéral important pour les plantes. Le marc de café usagé qui n’est pas décomposé n’apporte pas d’azote au sol, mais peut même en extraire. « N’oubliez pas que l’azote est extrait du sol pendant le cycle de décomposition », explique Halleck. Si vous ajoutez beaucoup de marc de café ou d’autres matières organiques au sol qui ne s’est pas décomposé, vous risquez de provoquer l’effet inverse, c’est-à-dire de fournir moins de nutriments que vous ne le pensez. « L’ajout d’une trop grande quantité de matière organique non décomposée dans vos plates-bandes peut en fait provoquer des carences en azote chez vos plantes », explique M. Halleck.

Il n’est pas conseillé d’appliquer le marc de café directement sur les jeunes plants ou sur le sol où vous semez des graines. « La meilleure façon de s’assurer que vous bénéficiez de tous les nutriments du marc de café est de le décomposer d’abord en le plaçant dans le tas de compost.

Pourquoi il est préférable d’ajouter du marc de café au tas de compost

L’une des meilleures façons d’utiliser vos restes de marc de café est de les jeter dans votre tas de compost. Vous évitez ainsi que les matières organiques ne finissent dans les décharges où elles contribuent à la production de méthane et vous créez un amendement utilisable et riche en nutriments que vous pourrez utiliser dans votre jardin.  ;

Le compost a besoin d’un mélange de carbone ou « brun » et d’azote « vert » pour se décomposer correctement. Les bruns sont les feuilles, le papier journal, le bois déchiqueté et les verts comprennent les déchets de fruits et de légumes, les coquilles d’œuf, les tontes de gazon et le marc de café. « Le marc de café est bénéfique pour le compost car il ajoute de l’azote, une « couche verte » qui aide à réchauffer le tas », explique Mme Murphy. Le marc de café stabilise également les nutriments pour une meilleure distribution dans le produit final, ajoute-t-elle.

L’objectif est de créer des couches de verts et de bruns afin que tout ce qui se trouve dans le tas de compost puisse se décomposer. « Pour simplifier, il s’agit d’obtenir un rapport de 1:3 entre les verts et les bruns, en termes de volume », explique M. Halleck. « Trop d’azote ou trop de carbone peuvent bloquer la décomposition du compost. La taille influe également sur la rapidité ou la lenteur du compost. « Plus les morceaux sont gros, plus le processus de compostage est long, donc une prépondérance de marc de café accélère la cuisson du compost », explique Deborah Barber, directrice de la conservation des terres,

The Nature Conservancy

Maryland/DC. « Le compost fini fournit des nutriments, des champignons bénéfiques, une rétention d’humidité et ce sol autrefois stérile produit maintenant des plantes florissantes. »  ;

Combien de fois pouvez-vous ajouter du marc de café à la pile ?

« Si vous jetez beaucoup de marc de café dans le compost tous les jours, vous devez l’équilibrer avec des produits bruns, tels que des feuilles séchées, des tontes de gazon séchées, du papier journal, des cendres de bois, etc. Le conseiller en science du sol,


Niamke Shropshire-Boykin pour

Rosy Soil

ajoute : « Il n’y a pas trop de marc de café si vous avez le bon ratio de carbone dans votre tas de compost ».

Une fois le compost prêt, vous pouvez l’incorporer à vos plates-bandes surélevées, à vos conteneurs ou même à vos plantes d’intérieur. « Si le marc de café n’est qu’un ingrédient d’un compost bien équilibré, utilisez-le comme n’importe quel autre compost », explique Murphy. « Appliquez-le continuellement comme paillis ou travaillez le sol en une couche d’environ 1,5 à 2,5 cm avant les plantations de printemps ;

Pouvez-vous ajouter du marc de café à vos plantes d’intérieur ?

Lorsque vous avez un surplus de marc de café, vous pouvez être tenté de le mélanger à la terre de vos plantes d’intérieur, surtout si vous passez beaucoup de temps à regarder des « trucs de jardinage » sur les médias sociaux. Détrompez-vous. « Ne jetez pas de marc de café dans vos pots de plantes d’intérieur ou de terrasse (ni de coquilles d’œuf ou de peaux de banane d’ailleurs) », précise M. Halleck. Les nutriments contenus dans le marc de café ne sont pas décomposés et vos plantes d’intérieur n’en tireront aucun bénéfice. « Vous avez besoin de microbes pour décomposer cette matière organique », explique M. Halleck. « Dans un terreau pour plantes d’intérieur essentiellement inerte, tout ce que vous ferez, c’est de la moisissure et des élevages de mouches fongiques !