Comment se débarrasser définitivement des parasites du garde-manger, selon les experts

Vous rassemblez vos ingrédients pour préparer une fournée de

pancakes

ou pour étaler votre pâte à tarte préférée lorsque vous remarquez soudain que quelque chose semble

cramponner

dans la boîte de farine. Vous avez bien raison !

Les parasites du garde-manger sont des envahisseurs courants à tout moment de l’année, et ils ne font pas la fine bouche quant à ce qu’ils mangent. « La plupart des produits alimentaires secs peuvent héberger ces parasites », explique Matt Bertone, PhD, entomologiste et directeur de la

NC State Plant Disease and Insect Clinic

. « Il s’agit notamment de la farine, des céréales, du riz, des pâtes et des noix. Les épices et autres matières végétales séchées peuvent également être infestées, de même que les fruits secs et le chocolat. Certains parasites préfèrent les aliments riches en protéines, comme les aliments pour animaux et les friandises, tandis que d’autres aiment les produits plus riches en amidon ». Même des objets comme les pâtes artistiques des enfants ou les fleurs séchées peuvent être infestés !

Avec une liste d’objets aussi longue, tout est permis à ces petits envahisseurs. « Ces parasites trouveront le biscuit perdu qui est tombé sur le sol ou la boîte de céréales qui a été repoussée au fond du garde-manger », explique Eric Benson, PhD, professeur émérite et entomologiste de vulgarisation à

l’université de Clemson

. « Ils pondent de minuscules œufs dans ou près des produits alimentaires ou dans les fissures et les crevasses de votre garde-manger, et ils sont difficiles à voir jusqu’à ce que la population s’accroisse et que vous les aperceviez en train de ramper ».

Ces infestations peuvent se produire même dans la maison la plus propre ou dans l’épicerie la plus raffinée, précise M. Benson. Bien que ces parasites ne transmettent pas de maladies comme le font les cafards et les mouches, ils rendent les aliments impropres à la consommation. Et, bien sûr, trouver quelque chose qui se tortille dans votre boîte de céréales ou de semoule de maïs est vraiment contrariant.  ;

Comprendre les parasites du garde-manger

Les parasites les plus courants du garde-manger sont différents types de coléoptères et de mites. Les coléoptères et les mites suivent un

cycle de vie en quatre étapes

: œuf, larve (grub), nymphe et adulte. Les stades larve et adulte du coléoptère sont ceux que vous verrez grignoter votre nourriture. Dans le cas des papillons de nuit, le stade larvaire mange la nourriture, tandis que le stade adulte vole à la recherche d’un partenaire. « Une fois que ces ravageurs se sont établis, ils se nourrissent avec des générations qui se chevauchent », explique M. Benson.

Ces ravageurs s’introduisent dans les aliments de différentes manières, notamment en infestant ou en pondant des œufs à l’intérieur de produits alimentaires endommagés dans les magasins ou dans des bacs de denrées alimentaires en vrac ouverts. « Cependant, ces insectes volent à la recherche d’une bonne ressource pour leurs petits, et si votre maison et vos contenants alimentaires leur permettent d’y accéder, ils trouveront les produits », explique M. Bertone. Bien que ces insectes nuisibles se trouvent le plus souvent dans la cuisine ou à proximité, ils peuvent vivre dans n’importe quel endroit de la maison, y compris le garage ou le sous-sol, si une source de nourriture est disponible.

Selon Benson et Bertone,

les parasites du garde-manger les plus courants

comprennent :

• 
  Les coléoptères de la cigarette
  
  sont des insectes brunâtres de 1/8 de pouce avec une forme longue et arrondie à ovale ; lorsqu’ils sont surpris, les adultes rentrent leur tête et leurs pattes et restent immobiles. Ils préfèrent le paprika, les aliments secs pour animaux, les grains de café, les fruits et légumes secs, la levure et le riz, mais ils s’attaquent également à des produits non alimentaires tels que le cuir.
• 
  Les coléoptères des pharmacies
  
  sont similaires mais ont des piqûres profondes sur les ailes. Historiquement, il s’agissait d’un ravageur des herbes médicinales dans les premières pharmacies. Ils aiment les médicaments, le pain, les céréales, les condiments et même
  
  le papier et les livres
  
  .   ;
• 
  Les scarabées de la farine rouges et confus
  
  (ainsi nommés parce qu’on les confond souvent) sont des coléoptères brun-rouge d’environ 1/8 de pouce de long. Ils s’attaquent aux grains endommagés (pas aux grains entiers), y compris les fruits secs, les épices, le chocolat, la farine, les céréales, les préparations pour gâteaux, les aliments secs pour animaux de compagnie et les fleurs séchées.
• 
  Les papillons de nuit indiens
  
  sont les plus fréquemment rencontrés. Les adultes mesurent entre 5/8 et ¾ pouces de long et leurs ailes sont de couleur beige pâle et grise, les deux tiers extérieurs étant de couleur cuivrée. Ils aiment le chocolat, les bonbons, les graines pour oiseaux, les aliments secs pour animaux, la farine de maïs, les biscuits et les noix. Les larves infestent les aliments mais peuvent se déplacer à une certaine distance pour se transformer en chrysalide, en tissant un cocon de soie et en se fixant au mur, sous une étagère ou à l’intérieur d’une boîte d’aliments. Les
  
  papillons adultes
  
  sont attirés par la lumière et voltigent dans la cuisine après le coucher du soleil à la recherche d’un partenaire.




• Les
  
  pyrales de la farine
  
  ont une apparence similaire mais mesurent environ 1,5 cm de long. Les larves s’attaquent aux céréales, à la farine et aux aliments secs, ainsi qu’aux pommes de terre. On trouve souvent ces parasites dans les aliments moisis ou à forte teneur en eau.

Comment se débarrasser des parasites du garde-manger

Il n’est pas toujours facile de déterminer la source des parasites dans le garde-manger, vous devrez donc faire quelques recherches, dit Benson. Voici comment s’attaquer à une infestation :

• 
  identifiez le ravageur.
  
  C’est important car tous les ravageurs, comme les différents types de papillons, ne sont pas contrôlés de la même manière, explique Bertone. Le service de vulgarisation de votre université coopérative locale peut vous aider (trouvez le vôtre
  
  ici
  
  ).
• 
  N’attendez pas pour commencer le nettoyage.
  
  Bien qu’une identification positive soit utile pour la gestion à long terme, vous devriez commencer le nettoyage immédiatement.
• 
  Inspectez les boîtes et les sacs près de l’endroit où les parasites ont été découverts
  
  . Passez systématiquement en revue tous les récipients du garde-manger, à la recherche de larves, de cocons ou de coléoptères.
• 
  Éliminez tous les produits infestés
  
  dans un sac, scellez-le et sortez immédiatement à l’extérieur.
• 
  Nettoyez les surfaces du garde-manger
  
  . Essuyez les étagères, les boîtes de conserve et les récipients hermétiques. Utilisez le suceur plat pour aspirer dans les fissures et les coins, en particulier là où l’étagère rencontre le mur, sous l’étagère, et là où le mur rencontre le plafond, qui sont les endroits préférés des mites pour pondre leurs œufs.
• 
  Disposez des pièges collants à plusieurs endroits dans le garde-manger pour surveiller l’activité
  
  . Bien que les
  
  pièges ne permettent pas de contrôler une infestation
  
  , ils peuvent vous aider à localiser les points chauds dans les semaines à venir, dit Benson.




• 
  Recherchez des sources cachées.
  
  Les parasites du garde-manger peuvent également provenir de l’arrière des murs où les écureuils ou les rongeurs ont caché des graines et des noix, explique Benson.
• 
  Envisagez de faire appel à un professionnel
  
  de la lutte antiparasitaire
  
  
  
  
  si vous ne vous sentez pas capable de vous y attaquer, si vous pensez avoir un problème à l’intérieur d’un espace vide, ou si vous ne pouvez pas trouver la source du problème par vous-même.

Comment prévenir les parasites du garde-manger

Il n’y a pas de garantie, mais ces conseils peuvent vous aider à prévenir et à contenir les infestations majeures de parasites du garde-manger, dit Benson :

• 
  Nettoyez régulièrement le garde-manger.
  
  Recherchez tout ce qui pourrait abriter des parasites, comme des miettes, des grains, des pommes de terre ou des oignons pourris, et enlevez-les.
• 
  Jeter les aliments périmés.
  
• 
  Rangez les articles dans des contenants hermétiques.
  
  Transférez les articles des boîtes et des sacs dans des contenants avec des joints qui ferment hermétiquement ou des bocaux Mason avec des couvercles vissés. Cela permet également de contenir les infestations si elles se produisent, explique Benson.
• 
  Cachez les fissures où les liquides alimentaires peuvent s’accumuler
  
  et abriter des parasites.
• 
  Inspectez les achats effectués à l’épicerie
  
  , en particulier les céréales et les graines.
• 
  Congelez les produits en vrac tels que la farine.
  
  Essayez de ne pas acheter plus de produits secs que vous n’en utiliserez sur une période de deux à quatre mois.
• 
  Oubliez les « répulsifs ».
  
  L’utilisation de la lavande, de la cannelle et d’autres remèdes maison ne sont pas des méthodes efficaces car il n’existe aucune preuve scientifique de leur efficacité.  ;
• 
  Conservez les graines pour oiseaux à l’extérieur dans un récipient hermétique
  
  , pas à l’intérieur de votre maison.