Même si la prise de poids est une chose que la plupart des gens veulent éviter, il y a des moments dans la vie où la prise de poids peut être souhaitée, voire nécessaire, pour diverses raisons. Que vous ayez perdu trop de poids à la suite d’un régime, d’une dépression, d’une blessure, d’une maladie ou parce que vous avez un métabolisme rapide, il n’est pas nécessaire de vous gaver de fast-food et de malbouffe qui nuisent à votre santé. En fait, vous pouvez prendre du poids rapidement et en toute sécurité.

La clé pour prendre du poids rapidement et en toute sécurité

La clé d’une prise de poids saine est de consommer des aliments propres contenant des quantités élevées de protéines, de lipides et de glucides complexes à chaque repas. Les protéines vous aideront à développer vos muscles et à prévenir la fonte musculaire. Comme les muscles pèsent plus lourd que la graisse, cet aspect est important, quelle que soit l’approche adoptée. Ensuite, en associant un glucide complexe à une source de graisse naturelle, vous prendrez du poids. N’oubliez pas que l’organisme stocke les glucides et les lipides plus facilement que les protéines, mais qu’il ne peut utiliser qu’une quantité limitée d’un macronutriment à la fois avant de prendre du poids. C’est l’une des raisons pour lesquelles de nombreuses personnes qui tentent de perdre du poids limitent leur consommation de glucides et de lipides sans modifier leur consommation de protéines. La meilleure façon d’en tirer parti est donc d’inverser l’idée et de combiner des glucides et des lipides sains avec une source de protéines propre à chaque repas.

Voici dix combinaisons d’aliments simples, efficaces et délicieux qui peuvent vous aider à prendre du poids rapidement et en toute sécurité, ainsi que des suggestions sur la façon de les préparer.

1. Patates douces et saumon

Je suis une ancienne pescatarienne, et les patates douces et le saumon sauvage étaient deux de mes options préférées pour le déjeuner et le dîner lorsque je devais prendre du poids. Les patates douces fournissent les glucides complexes dont l’organisme a besoin pour maintenir un poids santé, et elles sont riches en vitamines A et C qui soutiennent le système immunitaire. Le saumon sauvage est un concentré de protéines et d’acides gras oméga-3. Ces graisses aideront l’organisme à absorber les nutriments des patates douces et les protéines contribueront à la formation de muscles maigres. Avec le temps, cela améliorera la prise de poids ainsi que la force musculaire !

Vous pouvez cuire le saumon à la poêle ou au four et le servir avec du chou frisé et des patates douces (ou des frites de patates douces) pour un dîner sain pour le cœur. Vous pouvez également déguster ces deux aliments avec une salade ou des légumes rôtis au déjeuner. Pour plus de graisses saines, n’hésitez pas à ajouter 1/2 tasse d’olives ou 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.

2. Banane et beurre de noix

Les bananes sont une riche source de glucides amylacés qui contiennent également des sucres naturels. Le beurre de noix apporte des graisses et des protéines nourrissantes et aide l’organisme à digérer la banane plus lentement pour une énergie durable. Veillez à choisir un beurre de noix naturel, et non un beurre de noix fabriqué avec des huiles hydrogénées et des sucres ajoutés. Si vous êtes allergique au beurre d’amande ou à d’autres types de noix, essayez d’utiliser du beurre de graines de tournesol ou du beurre de noix de coco à la place.

Étalez 2 cuillères à soupe de beurre de noix sur une banane coupée en deux, utilisez cette combinaison dans un bol de flocons d’avoine ou sur un wrap, ou hachez une banane et ajoutez quelques cuillères à soupe de beurre de noix pour un en-cas rapide et sain.

3. Avocat et quinoa

Associer l’avocat et le quinoa est une excellente combinaison alimentaire qui vous aidera à prendre du poids rapidement et en toute sécurité. L’avocat est riche en graisses mono-insaturées, bénéfiques pour la santé du cœur et du cerveau, et le quinoa est une excellente source végétarienne de protéines et de glucides complexes. Ces deux aliments étant très caloriques par portion, vous remarquerez que vous pouvez facilement ajouter plusieurs centaines de calories par jour à vos repas rien qu’avec cette combinaison.

Je suggère d’associer 1/2 avocat à 1/2 tasse de quinoa sur un lit de verdure au dîner ou de le servir avec vos légumes préférés. Pour plus de calories, ajoutez une autre source de protéines maigres.

4. Substitut de repas à base de plantes et flocons d’avoine

Lorsque vous avez un emploi du temps chargé, les substituts de repas peuvent être un rêve devenu réalité. Essayez d’inclure des légumes verts, des fruits congelés, une source de beurre de noix et une dose de protéines végétales pour un choix sain pour le cœur. Pour plus de calories, ajoutez de l’avoine à votre boisson pour plus de glucides complexes ou prenez des flocons d’avoine en accompagnement. Les protéines de chanvre, de riz brun ou de pois sont de bonnes sources de protéines végétales.

5. Flocons d’avoine et beurre de cacahuète

Les flocons d’avoine et le beurre de cacahuète sont une excellente combinaison que vous pouvez utiliser au petit-déjeuner ou même comme en-cas au coucher. Les glucides complexes des flocons d’avoine apportent un peu d’amidon, tandis que les lipides et les protéines du beurre de cacahuète fournissent des calories et des nutriments supplémentaires. Choisissez autant que possible des flocons d’avoine plutôt que des flocons instantanés, et essayez de choisir du beurre de cacahuète naturel plutôt que des huiles hydrogénées préjudiciables. Ajoutez simplement une ou deux cuillerées de beurre de cacahuète à vos flocons d’avoine et dégustez-les à tout moment de la journée !

6. Noix et fruits frais

Combinez quelques noix crues avec un fruit frais et dégustez-les au petit-déjeuner ou en collation. Les graisses des noix et les sucres des fruits vous aideront à prendre du poids rapidement et en toute sécurité. Les noix contiennent également des protéines naturelles, et l’eau contenue dans les fruits frais aidera votre organisme à transformer lentement les sucres contenus dans les fruits, ce qui est meilleur pour la glycémie que les fruits secs.

7. Œufs et flocons d’avoine

Les œufs peuvent constituer une source rapide de protéines végétariennes et de graisses saines si vous choisissez des œufs de pâturage, qui sont élevés à l’extérieur et peuvent se nourrir d’herbe, plutôt que d’être gardés à l’intérieur et de recevoir une alimentation formulée. Associez un ou deux œufs à 1/2 tasse d’avoine pour le petit-déjeuner, le dîner ou simplement pour un déjeuner rapide. N’hésitez pas à ajouter des fruits à votre plat si vous le souhaitez, et assaisonnez les œufs et les flocons d’avoine comme vous le souhaitez.

8. Œufs et pommes de terre

Si vous n’aimez pas les flocons d’avoine ou si vous en avez simplement assez, vous pouvez également utiliser des pommes de terre avec des œufs à tout moment de la journée. Les pommes de terre sont très féculentes et rassasiantes et, comme nous l’avons dit, les œufs sont une excellente source de protéines et peuvent être une bonne source de graisse s’ils proviennent de poules élevées en pâturage. Brouillez quelques œufs et servez-les sur des pommes de terre ou faites des pommes de terre rissolées à la place.

9. Pâtes au riz brun et saumon

Le riz brun contient des acides aminés et des glucides amylacés qui fournissent une quantité décente de calories par portion. Accompagnez le riz brun de saumon et de quelques légumes, et peut-être même d’une source supplémentaire de graisses saines, comme des avocats ou un peu d’huile d’olive.

10. Avocat et riz

Si vous aimez les sushis, vous apprécierez cette option ! Hachez de l’avocat sur un lit de riz de votre choix (à grains entiers si possible) et ajoutez-y votre source préférée de protéines maigres pour plus de nutrition. L’avocat, le riz et la source de protéines fourniront une variété de macronutriments qui vous aideront à prendre du poids rapidement et en toute sécurité, tout en étant bons pour le cœur.

Il ne s’agit là que de dix combinaisons alimentaires sûres qui vous aideront à prendre du poids rapidement et en toute sécurité. N’oubliez pas de consommer autant de légumes verts et jaunes que possible, ainsi que des légumes à feuilles, afin d’obtenir un apport nutritionnel suffisant. Intégrez autant que possible ces combinaisons d’aliments à vos repas hebdomadaires et combinez-en les sources chaque jour au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner. Vous devriez constater une reprise de poids au bout de deux mois ou moins. C’est encore mieux si vous pouvez ajouter des exercices de mise en charge ou des exercices de résistance à votre routine afin de conserver une certaine masse musculaire et de rester énergique. En prime, vous vous sentirez bien et vous prendrez soin de votre cœur en même temps – pas besoin de fast-food !

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Crédit photo : Stephanie Frey via shutterstock.com