Comment ne pas sentir votre cuisine lorsque vous cuisinez

L’odeur enivrante des

oignons qui cuisent dans le beurre

, de l’ail haché qui grésille dans l’huile d’olive et du

saumon en peau

saisi dans une poêle en fonte : Tout cela est très appétissant sur le moment, mais lorsque, des heures plus tard, vous vous retrouvez à sentir la poêle de bacon que vous avez préparée pour le petit-déjeuner, c’est loin d’être appétissant.

Heureusement, il existe des moyens de s’assurer que vous ne finirez pas par empester votre cuisine longtemps après avoir quitté la pièce. Voici nos meilleurs conseils.

Utilisez le système d’évacuation de votre appareil

Les cuisinières les plus sophistiquées sont équipées de puissants ventilateurs d’extraction destinés à aspirer les odeurs qui se dégagent de la table de cuisson. En réalité, la plupart d’entre nous travaillent avec un ventilateur d’extraction de base qui ne peut pas faire grand-chose pour évacuer les odeurs indésirables et persistantes.

Néanmoins, allumez votre système d’aspiration, quel qu’il soit, et sachez que vous devrez peut-être recourir à d’autres tactiques pour réduire ou éliminer les odeurs de cuisine sur vos mains, dans vos vêtements et dans vos cheveux.

Rapprochez-vous des agrumes

Souvent, ce sont vos mains qui ont le plus de mal à se débarrasser des

odeurs de cuisine gênantes comme l’ail cru

ou l’oignon rouge. Si vous préférez ne pas éplucher, émincer ou hacher avec des mains gantées, frottez simplement la moitié d’un citron coupé sur le bout de vos doigts ou toute autre partie de votre main qui sent les alliums coupables. Après le bain d’agrumes, lavez-vous bien les mains avec de l’eau et du savon et admirez vos paumes et vos doigts parfumés au citron.

S’habiller pour l’occasion  ;

Il est préférable d’éviter les vêtements nettoyés à sec lorsque vous cuisinez, à moins que vous n’acceptiez de payer des frais élevés de nettoyage à sec pour des vêtements qui ne sont pas souillés, mais simplement malodorants. Dans la mesure du possible, optez pour des vêtements lavables, y compris des articles qui peuvent résister aux taches occasionnelles causées par les éclaboussures de sauce ou les déversements de nourriture.

Peu importe ce que vous portez pour cuisiner, portez toujours

un tablier

. Un tablier est pratique lorsque vous devez vous essuyer les mains ou attraper un ustensile de cuisine (les tabliers avec poches sont nos préférés), et il permet également de mettre une couche entre vos vêtements et les arômes de cuisine.

Pour éviter que les odeurs de nourriture ne s’accrochent à vos cheveux, mettez un bonnet de douche ou une toque de chef avant de commencer à cuisiner. Si vous craignez de salir vos cheveux, pensez à utiliser quelques pschitt de shampoing sec pour garder une odeur fraîche et propre.

Faites de la place dans votre congélateur

Une alternative au lavage de vêtements qui ne sont pas vraiment sales (juste un peu malodorants) est d’utiliser votre sécheuse et des feuilles de séchage qui sentent bon, mais pour les vêtements qui doivent être séchés à l’air – jetez un coup d’œil aux jeans de marque, aux pantalons de yoga extensibles et aux chandails lavés à la main – vous pouvez essayer la méthode du congélateur.  ;

Mettez un jean (par ailleurs propre) qui sent le

poulet que vous venez de rôtir

dans un sac réutilisable et laissez le sac au congélateur pendant la nuit. Le lendemain matin, vos vêtements réfrigérés seront peut-être trop froids pour être enfilés immédiatement, mais au moins ils seront débarrassés de toute odeur de nourriture persistante.

Combattre l’odeur

Cette méthode très simple tire parti de ce que tout cuisinier devrait avoir dans son réfrigérateur : les agrumes. Épluchez un citron ou une orange (ou hachez les fruits entiers) et faites-les mijoter dans de l’eau avant de commencer à faire sauter les oignons. Si vous n’avez plus de citron, vous pouvez faire bouillir environ une tasse d’eau et une demi-tasse de vinaigre blanc et laisser le mélange vaporeux absorber les odeurs fortes de la cuisine.

Si vous vous sentez un peu plus ambitieux, essayez de fabriquer votre propre

pot-pourri

. Ajoutez ce que vous avez sous la main – écorces de citron, bâtons de cannelle, clous de girofle, romarin frais ou origan – à une casserole d’eau et laissez le mélange mijoter doucement pendant que vous préparez le dîner.

Se tourner vers la technologie

Vous pouvez vous procurer un bon éliminateur d’odeurs pour aussi peu que 30 $ (Hamilton Beach TrueAir Plug-Mount Odor Eliminator) ou jusqu’à 90 $ (LEVOIT Air Purifier). Ces petits gadgets peuvent vous aider à garder votre cuisine – et vous – exempte d’odeurs.