Les avocats sont des aliments sains et savoureux, mais il est difficile de les cultiver dans une grande partie des États-Unis, car il fait trop froid pour qu’ils produisent des fruits. Néanmoins, il peut être amusant de faire pousser un avocatier à partir d’une graine pour voir ce qui se passe ; c’est une expérience intéressante pour les enfants !

Comment cultiver un avocat à partir de graines

1. La prochaine fois que vous mangerez un avocat, conservez la graine. Lavez-la, puis plantez des cure-dents sur les côtés pour pouvoir suspendre la graine au-dessus d’une tasse remplie d’eau. Environ un centimètre de la graine doit se trouver dans le gobelet.

2. Placez la tasse dans un endroit chaud, à l’abri de la lumière directe du soleil, en remplissant l’eau au besoin. Il faut compter entre deux et six semaines pour que les racines et la tige poussent.

3. Lorsque la pousse verte a atteint une longueur d’environ 6 pouces, coupez-la à environ 3 pouces. Cela favorisera une croissance plus forte. Pendant tout ce temps, gardez-le dans la tasse avec de l’eau.

4. Lorsque les racines deviennent bien épaisses et que la vapeur s’échappe à nouveau, il est temps de planter la graine d’avocat. Placez-la dans un grand pot avec un sol riche et laissez la moitié de la graine exposée.

5. Arrosez-la régulièrement, mais pas trop. Gardez le sol humide mais pas détrempé et veillez à ce que la plante reçoive beaucoup de soleil.

6. Une fois que la plante a atteint une hauteur d’environ 12 pouces, coupez-la à nouveau à 6 pouces.

Vous pouvez garder la plante en pot pendant longtemps, et vous voudrez probablement la garder en pot si vous vivez dans une région où l’hiver est rude, car vous devrez la rentrer à l’intérieur pendant la saison froide.

Planter un plant d’avocat

Si vous souhaitez planter votre avocatier à l’extérieur, vous pouvez le faire dans un sol bien drainé avec un pH de 6 à 6,5. Paillez autour de l’arbre, mais ne mettez pas le paillis contre le tronc de l’arbre.

Il est préférable de planter au printemps et de garder les plantes bien arrosées tout en laissant le sol sécher un peu entre les arrosages. Si vous faites pousser une plante à partir d’une graine d’avocat, vous devez savoir qu’il est peu probable que vous obteniez des fruits dans l’immédiat, voire jamais. Les agents de vulgarisation agricole de Californie affirment qu’il faut entre 7 et 15 ans pour qu’un arbre cultivé à partir d’une graine commence à produire des fruits, et que ceux-ci auront probablement un aspect et un goût différents de l’original.

Si vous souhaitez planter un avocatier pour obtenir des fruits, vous devez acheter un arbre qui a été cultivé dans ce but, à condition que vous viviez dans une région où les avocats peuvent être cultivés avec succès. Il s’agit généralement des zones 9 et 10 de l’USDA, où le risque de gel est faible ou inexistant en hiver.

Certaines variétés d’avocats peuvent être cultivées dans des zones légèrement plus fraîches (8, voire 7), mais vous devez faire des recherches pour vous assurer que vous avez une plante qui se comporte mieux par temps plus frais. Quelle que soit la variété, il convient de protéger la plante contre le gel.

Entretien des avocatiers

La California Avocado Commission recommande d’acheter des variétés greffées comme le Hass auprès de producteurs réputés et de les planter au printemps dans une zone bien drainée et en plein soleil, où ils ne seront pas en concurrence avec d’autres arbres. Un engrais général est utile, et les jeunes arbres ont besoin d’applications plus fréquentes et plus petites de minéraux.

Les avocatiers ont besoin de beaucoup d’eau. Veillez donc à les arroser au moins deux fois par semaine, voire plus pendant les périodes les plus chaudes. L’accumulation de sel peut être un gros problème pour les avocatiers ; vous pouvez être confronté à ce problème si les extrémités des feuilles ont l’air brûlées. Augmentez l’arrosage jusqu’à ce que le problème disparaisse.

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Les avocats ne sont pas des arbres fruitiers faciles à cultiver dans la majeure partie du pays, mais ils sont intéressants comme plantes d’intérieur lorsqu’on les fait pousser à partir d’une graine. C’est une expérience scientifique intéressante pour les enfants et un sujet de conversation.