Comment cultiver et soigner les tomates

Nous sommes tous en faveur des produits locaux, et il n’y a rien de plus local que de cultiver des tomates juste devant sa porte. Quoi de plus savoureux que de tendre la main et de saisir la garniture parfaite ou l’ingrédient clé de votre

recette d’été préférée

? Même si vous manquez d’espace, un petit coin de terre ensoleillé peut devenir un lit de plantation productif pour les tomates.

Ce légume/fruit de saison chaude doit être ajouté au jardin lorsque tout danger de gel est écarté et que les températures nocturnes restent supérieures à 50°F. Comme les étés chauds peuvent empêcher les plantes de donner des fruits, les tomates sont généralement cultivées en automne ou en hiver dans la

Zone 10

.

Les plants de tomates (

Solanum lycopersicum

) sont divisés en deux types : déterminés et indéterminés. Les plants de tomates déterminées sont plus compacts, nécessitent moins de tuteurage et produisent leur récolte en une seule fois, ce qui constitue un réel avantage pour la mise en conserve. La plupart atteignent trois ou quatre pieds de haut, bien que certaines variétés de patio atteignent 12 pouces. Les plants de tomates à croissance indéterminée, qui ont tendance à se recroqueviller, nécessitent des

treillis ou des cages

, continuent de croître et produisent des fruits jusqu’à la première gelée. Quant aux fruits, ils se présentent sous une grande variété de formes : cerise, raisin, en forme de poire, en forme de cœur, en forme de globe ou de tranche, en forme de bec de bœuf à gros lobes et en forme de prune. Les couleurs vont du violet profond au rouge en passant par le vert pâle, ce qui garantit qu’il y a toujours une nouvelle variété que vous pouvez expérimenter dans le jardin.

Les tiges et les feuilles composées des plants de tomates sont très poilues et dégagent une odeur musquée caractéristique. Rappelons-le : Tenez les animaux domestiques et les jeunes enfants éloignés des plantes car les tiges, les feuilles et les racines sont toxiques pour les animaux et les personnes, bien que certains experts disent

qu’ajouter quelques feuilles de tomates

à votre sauce ne causera pas de dommages.

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Attributs de la plante

Entretien des tomates

Les plants de tomates poussent volontiers dans un sol ensoleillé, chaud et bien drainé. Fournissez une humidité constante et un apport d’engrais pour tomates pour obtenir les

plus beaux fruits

. La plupart des variétés s’affaissent naturellement et poussent le long du sol, à moins que vous ne leur fournissiez un bon support sous la forme d’une cage, d’un treillis ou d’un piquet. Les variétés à croissance indéterminée poussent à l’infini, atteignant parfois 10 pieds de haut, et doivent être plantées à trois

pieds d’intervalle

pour leur donner beaucoup d’espace.

Les variétés déterminées plus compactes peuvent être plantées à une distance de deux pieds. Veillez à choisir

la bonne variété pour l’espace

dont vous disposez, surtout si vous envisagez de cultiver vos tomates dans un conteneur. Les tomates doivent être plantées profondément dans un sol fertile et bien drainé. Vous pouvez enterrer jusqu’aux deux tiers de la tige, en enlevant toutes les feuilles qui se trouveraient sous le sol. La tige produira de nouvelles racines qui renforceront la plante.

Lumière

Plantez vos

tomates en plein soleil

où elles peuvent recevoir au moins six à huit heures de lumière directe par jour. Sans un ensoleillement suffisant, les tomates seront moins nombreuses, plus petites et plus lentes à mûrir. Si votre jardin n’est pas suffisamment ensoleillé, choisissez des variétés qui portent des fruits plus petits, comme les

tomates cerises

. Elles ne seront pas aussi prolifiques, mais elles devraient quand même produire des fruits avec trois ou quatre heures de soleil direct par jour.

Sol

Les plants de tomates se développent mieux dans un sol légèrement acide, riche et modérément humide. Ils aiment les sols limoneux (mélange d’argile, de limon et de sable), mais ils peuvent pousser dans un sol de jardin moyen, à condition qu’il soit bien drainé. On sait qu’elles poussent dans l’argile, mais il est peu probable qu’elles prospèrent dans des sols très argileux, donc ajoutez beaucoup de matière organique pour améliorer le drainage. Lorsque vous plantez, incorporez trois ou quatre pouces de compost pour améliorer le drainage dans les sols argileux ou pour aider à retenir l’humidité dans les sols sablonneux. Même dans les sols limoneux, le compost apportera des nutriments très appréciés aux plantes et les aidera à mieux produire pendant la récolte.

Faites analyser votre sol avant le début de la saison de croissance et

ajoutez les amendements recommandés

pour améliorer la fertilité de votre sol. Il est particulièrement important d’ajouter de la chaux si votre sol est trop acide.

Arroser

Parce que les tomates se portent mieux avec une humidité constante, ajoutez deux ou trois pouces de paillis d’écorce, de paille ou de feuilles déchiquetées autour de vos plantes. En l’absence de pluie,

arrosez les tomates régulièrement

, en visant un pouce d’humidité par semaine et même plus par temps chaud et sec. Enfoncez votre doigt dans la terre et arrosez si le premier centimètre du sol semble sec. Un arrosage régulier permet d’éviter que les tomates ne se fissurent, ne se fendent ou ne développent une pourriture de l’extrémité de la fleur (blossom-end rot), dont nous parlons plus en détail ci-dessous. Les plants de tomates sont sensibles aux maladies fongiques, il faut donc veiller à ne pas mouiller le feuillage lors de l’arrosage.

Température et humidité

Les tomates sont des fruits de saison chaude qui poussent lentement dans un sol froid et qui ne donneront pas de fruits ou ne commenceront pas à produire des bourgeons de la taille d’une baie si les températures nocturnes sont inférieures à 55ºF. Ne plantez pas avant que la dernière gelée de la saison ne soit passée, mais en même temps, il est préférable de planter vos tomates tôt si vous vivez dans le Sud. Les plantes prospèrent lorsqu’il fait entre 70ºF et 80ºF pendant la journée. Les journées chaudes dépassant 85ºF, surtout en cas d’humidité élevée, peuvent empêcher la nouaison des fruits, ce qui met souvent votre récolte en pause jusqu’à ce que les températures redescendent.

Si la température du sol est inférieure à 60 ºF, vous pouvez encore planter tôt pour lutter contre la chaleur. Couvrez le sol autour de vos plantes avec du plastique transparent pour que le soleil réchauffe le sol. Retirez le plastique et remplacez-le par du paillis lorsque les températures augmentent.

Les jardiniers du Sud côtier (

USDA Zone 9

) peuvent planter une culture de tomates à la fin de l’hiver pour une récolte au début de l’été et une culture à la fin de l’été pour une récolte à l’automne. Dans le Sud tropical, comme à Miami, les tomates sont souvent cultivées en automne et en hiver.

Engrais

Les tomates sont de gros mangeurs qui ont besoin de beaucoup d’éléments nutritifs et bénéficient d’une fertilisation. Le mieux est de faire analyser votre sol pour obtenir des recommandations spécifiques à votre jardin. Si vous ne faites pas analyser votre sol, choisissez un engrais formulé pour les tomates et autres légumes. Ces engrais contiennent moins d’azote, car un excès d’azote pousse les plantes à produire beaucoup de feuilles vertes au lieu de fruits. Les engrais commerciaux pour tomates contiennent généralement du calcium pour aider à prévenir la pourriture de l’extrémité de la fleur, un problème causé par une carence en calcium dans le fruit.

Fertilisez vos tomates lorsque vous les repiquez pour la première fois, en mélangeant bien l’engrais à la terre, conformément aux instructions figurant sur l’étiquette. Lorsque les premiers fruits apparaissent, traitez les plantes en bandes latérales ou placez des nutriments supplémentaires près des plantes avec plus d’engrais (généralement deux à trois cuillères à soupe par plante). Certains jardiniers continuent à fertiliser toutes les quatre à six semaines pendant la saison de croissance, mais cela dépend des conditions météorologiques – ne fertilisez pas vos plantes pendant une vague de chaleur.

Types de tomates

Lorsque vous décidez d’acheter des tomates, vous pouvez

choisir des hybrides ou des tomates anciennes

dans un arc-en-ciel de couleurs : rouge, rose, noir, orange ou jaune. Pour les rouges classiques, essayez ‘Big Boy’, ‘Better Boy’ et ‘Celebrity’. Pour les roses, choisissez ‘Arkansas Traveler’, ‘Pink Girl’ et ‘Watermelon Beefsteak’. Les sélections noires offrent certaines des tomates les plus savoureuses. Essayez ‘Black Krim’ ou ‘Cherokee Purple’. Les oranges comme ‘Persimmon’ et ‘Kellogg’s Breakfast’ ont des saveurs fruitées, tandis que les jaunes comme ‘Taxi’ et ‘Lemon Boy’ sont sucrés. Voici quelques-unes des variétés les plus populaires classées par type de fruit :

• 
  Tomates géantes ou tomates en tranches :
  
  Ces tomates uniformes et sphériques ressemblent le plus à celles que vous trouverez dans les épiceries. Coupez-les en quartiers pour vos salades ou en tranches pour vos sandwichs à la tomate. La couleur peut aller du rose au rouge foncé, avec parfois du jaune ou du vert. Les cultivars les plus populaires sont ‘Better Boy’, ‘Celebrity’, ‘Early Girl’, ‘Arkansas Traveler’ et ‘Green Zebra’. Le cultivar ‘Celebrity’ est semi-déterminé, il pousse jusqu’à trois ou quatre pieds mais continue à produire des fruits tout au long de la saison. La version déterminée de
  
  ‘Early Girl’
  
  est appelée ‘Bush Early Girl’. Pour des plants compacts de tomates en tranches qui sont parfaits dans vos conteneurs, consultez les catalogues de semences.
• 
  
  Beefsteak tomatoes
  
  :
  
  Énormes, juteuses, intensément aromatisées et souvent lobées, ces tomates sont un choix de premier ordre pour garnir votre hamburger. Les variétés les plus courantes cultivées dans les jardins familiaux sont ‘Big Boy’, ‘Mortgage Lifter’, ‘Brandywine’, ‘Cherokee Purple’, ‘Kellogg’s Breakfast’, ‘Black Krim’, et ‘German Johnson’. La plupart sont indéterminés, mais certaines entreprises vendent des graines étiquetées « Beefsteak déterminé ».




• 
  Tomates prunes:
  
  Ces tomates charnues, de forme ovale, sont classiquement utilisées pour la mise en conserve et la préparation de sauces. Les variétés classiques sont ‘Amish Paste’, ‘Roma’ et ‘San Marzano’. ‘Roma’ est une variété déterminée.
• 
  
  Tomates cerise
  
  :
  
  Ces petites tomates sont idéales pour les collations ou les salades. Beaucoup sont rondes, mais on trouve aussi des variétés en forme de raisin ou de poire. Parmi les exemples, citons ‘Sun Gold’, ‘Tiny Tim’, ‘Sweet Million’, ‘Black Cherry’ et ‘Yellow Pear’. Tiny Tim’ est une variété déterminée, qui atteint une taille de 12 à 18 pouces, et qui est bien adaptée à la culture en pot. Little Bing’ est une autre variété compacte qui atteint 24 pouces.
  
  

Les tomates greffées sont une nouveauté pour de nombreux jardiniers. Elles sont créées lorsqu’une plante est coupée et reliée à une autre avec un porte-greffe vigoureux. La greffe permet d’améliorer les rendements et la résistance aux maladies. Il peut s’agir d’un bon choix si l’espace est limité et que vous avez besoin d’une production maximale pour chaque plante. Certaines

tomates anciennes

, par exemple, ne sont pas aussi productives que les nouveaux hybrides, mais si vous aimez leurs saveurs et que vous voulez un rendement plus important, vous pouvez essayer une tomate ancienne greffée pour obtenir le meilleur des deux mondes. Les avantages de la greffe ont toutefois un prix : les plants de tomates greffés peuvent être plus chers que d’autres options de culture.

Taille

Bien que

la taille des plants de tomates

ne soit pas nécessaire, elle permet d’augmenter la circulation de l’air, de garder les plants gérables et d’améliorer les fruits produits par le plant. La taille est connue pour accélérer le processus de maturation et peut donner des tomates plus grosses, en fonction de la variété et de la sélection. Il est important de ne tailler que les variétés de tomates indéterminées. Les tomates indéterminées continuent de pousser pendant toute la saison et peuvent être taillées, tandis que la croissance des plantes déterminées (également connues sous le nom de tomates « en buisson ») finit par s’arrêter et ne continue pas pendant toute la saison, ce qui serait gêné par la taille. Les petites

variétés de patio

ne doivent pas être taillées, sauf pour enlever les tiges malades ou endommagées.

Surtout, piquez ou enlevez les tiges basses qui traînent sur le sol ou près du sol. Pour les tomates à croissance indéterminée, vous pouvez également pincer les extrémités des drageons, ou petites pousses, qui commencent à se former dans les creux en forme de V entre la tige principale et les tiges latérales. Le fait de pincer ces surgeons empêchera la croissance d’autres branches latérales tout en accélérant le développement des fruits. À la fin de la saison de croissance, coupez l’extrémité de chaque tige afin que la plante concentre son énergie sur la maturation rapide des fruits avant la première gelée.

Propagation des tomates

En taillant vos plantes, vous obtiendrez des boutures de tiges qui pourront potentiellement être cultivées comme nouvelles plantes. Il est préférable de procéder à cette opération au début de la saison de croissance, car les plants de tomates ont besoin de temps pour mûrir et se développer.

1. Remplissez un petit pot de terreau humide et léger, enrichi de compost.
2. Coupez une tige de tomate à environ six pouces de l’extrémité de la plante. Enlevez les feuilles du bas de la tige (il doit en rester au moins deux au sommet) et enfoncez la bouture dans le sol à une profondeur de deux ou trois pouces. Vous pouvez utiliser un crayon ou une baguette pour faire le trou au préalable afin de ne pas endommager la tige.
3. Placez votre bouture dans un endroit ombragé pour la protéger du soleil direct. La tige devrait s’enraciner facilement si vous arrosez régulièrement pour humidifier le sol.
4. Au bout d’une semaine, vous pouvez commencer à exposer progressivement votre plante à la lumière directe du soleil, en commençant par un peu de soleil le matin.
5. Au bout de deux semaines, tirez légèrement et rapidement sur la bouture pour vérifier qu’elle s’est enracinée. Une fois que votre plante est bien enracinée, vous pouvez la transplanter dans le jardin.

Comment cultiver des tomates à partir de graines

Il est important d’attendre que le temps le plus froid soit passé avant de planter des tomates.

Démarrez vos semences

en intérieur jusqu’à quatre à six semaines avant la date de la dernière gelée, puis repiquez les plantules dès l’arrivée du temps chaud. Ils seront prêts à être transplantés lorsqu’ils auront plusieurs séries de feuilles et qu’ils auront atteint une hauteur de six pouces. Suivez les étapes suivantes pour cultiver des tomates à partir de graines :

1. Remplissez un plateau de semis ou des pots de 3 ou 4 pouces avec un mélange de semis et humidifiez-les.
2. Semez les graines à une profondeur d’un quart de pouce, une graine par alvéole, ou deux ou trois graines par pot. Couvrez et arrosez légèrement les graines, puis utilisez un dôme en plastique transparent ou des feuilles de plastique transparent pour couvrir les pots et aider à maintenir un environnement humide.
3. Placez les pots près d’une fenêtre ensoleillée ou sous des lampes de culture dans une pièce dont la température se situe entre 60 et 70 degrés Celsius. Après la germination des graines, retirez le plastique. Si les pots produisent plusieurs graines, éliminez les pousses les plus faibles. Arrosez pour maintenir le mélange légèrement humide et fournissez une forte lumière pour éviter que vos plantes ne deviennent légères ou longues et hirsutes.
4. Les graines qui ont été semées dans des cellules peuvent être transplantées dans des pots de 3 ou 4 pouces une fois que les racines ont dépassé leur environnement.
5. Une fois que tout danger de gel est passé,
   
   durcissez vos semis
   
   en les plaçant dans un endroit ombragé à l’extérieur et en les exposant progressivement à la lumière du soleil, en commençant par un peu de soleil le matin. Rentrez-les chaque fois que la température descend en dessous de 45ºF. Vous pouvez les transplanter dans le jardin lorsque les températures nocturnes sont supérieures à 55ºF.
   
   

Mise en pot et rempotage des tomates

Si vous avez un sol pauvre ou un espace limité, vous pouvez toujours cultiver des tomates dans un endroit ensoleillé de votre patio ou de votre terrasse. Il existe de nombreuses « tomates de patio » et « tomates en buisson » qui se portent bien dans des

planteurs de tomates

, mais vous pouvez également expérimenter avec des tomates à l’ancienne. Choisissez un pot avec des trous de drainage de 18 pouces de large pour les tomates déterminées ou de 24 pouces de large pour les tomates indéterminées (une très petite plante comme ‘Tiny Tim’ peut pousser dans un pot de 10 ou 12 pouces) et suivez les étapes suivantes :

1. Remplissez le pot de terreau de haute qualité. Ajoutez du compost si le terreau ne contient pas déjà du compost ou de l’engrais.
2. Creusez un trou suffisamment profond pour y enfouir environ les deux tiers de la tige. Retirez votre plant de tomate du pot de la pépinière, enlevez les feuilles inférieures et placez votre tomate dans le trou. Remplissez le trou avec de la terre et arrosez bien. Ajoutez une cage à tomates ou un grand tuteur pour soutenir la plante.
3. Ajoutez une fine couche de paillis sur le sol. Placez une soucoupe sous le pot pour conserver l’humidité pendant les journées chaudes (la soucoupe peut être enlevée par temps frais ou pluvieux). Arrosez le pot chaque fois que le premier centimètre de terre est sec.
4. Fertilisez environ deux semaines après la plantation, puis toutes les deux semaines, en utilisant un engrais organique soluble dans l’eau pour les légumes.

Ravageurs et maladies des plantes

Les tomates sont peut-être faciles à cultiver, mais quiconque les a plantées sait qu’elles sont atteintes d’innombrables maladies et qu’elles sont dévorées par les insectes, les oiseaux et les écureuils. Les plantes poussent rapidement, puis se flétrissent et s’effondrent, ou produisent une récolte abondante de fruits qui sont rapidement envahis par des insectes ou d’affreuses taches brunes.

Commencez par adopter de bonnes pratiques culturales : Ne plantez pas de tomates au même endroit chaque année, et si vous avez un plant de tomates malade, ne le replantez pas avant au moins trois ans. Enlevez les mauvaises herbes, qui peuvent abriter des maladies et les parasites qui les propagent. Faites analyser votre sol et

ajoutez de la chaux

s’il est trop acide afin de réduire la propagation des maladies. Veillez à ce que vos plantes soient bien arrosées et fertilisez au moment opportun. Cueillez les tomates au moment où elles commencent à changer de couleur et rangez-les en toute sécurité sur votre comptoir pour qu’elles finissent de mûrir.

Bien que nous aimions tous les tomates anciennes, vous pourriez choisir de nouvelles variétés qui ont été sélectionnées pour résister aux maladies. Recherchez les codes tels que « VFN » sur l’étiquette de la plante, ce qui signifie qu’elle est résistante à la verticilliose, à la fusariose et aux nématodes. En attendant, voici quelques-unes des maladies les plus courantes de la tomate :

• 
  Flétrissement bactérien:
  
  Les bactéries transmises par le sol remplissent les tiges par temps chaud et humide, ce qui provoque un flétrissement rapide de votre plante verte. Si vous coupez une tige infectée dans le sens de la longueur, vous verrez qu’elle est brune à l’intérieur. Retirez les plantes et jetez-les dans un sac en plastique – ne les mettez pas dans votre tas de compost.
• 
  Mildiou précoce:
  
  Les champignons provoquent des lésions brunes sur les feuilles, en commençant par le bas de la plante. Les
  
  feuilles peuvent commencer à jaunir
  
  autour des lésions. Les fruits peuvent présenter des taches noires et coriaces qui s’agrandissent pour former un œil de bœuf. Coupez et éliminez les feuilles et les fruits infectés. Pour les plantes gravement infectées, appliquer un fongicide.
• 
  Mildiou:
  
  Les lésions de ce pathogène de la moisissure aquatique peuvent apparaître sur n’importe quelle partie de la plante. Des taches sombres et imbibées d’eau apparaissent sur les feuilles, ou des lésions brunes brillantes ou olivâtres sur les fruits. Des moisissures blanches peuvent éventuellement apparaître sur les feuilles autour des zones infectées. Arrachez et éliminez les plantes malades.
• 
  Mildiou:
  
  Le premier signe d’attaque par ce champignon du sol est une lésion brune sur la tige près de la ligne du sol. Des taches blanches peuvent apparaître sur la lésion. Si la tige est ceinturée, la plante entière se flétrit. Enlevez et éliminez rapidement les plantes infectées. Vous pouvez essayer de protéger les plantes saines avec un fongicide ou de l’huile de neem, mais la maladie est difficile à contrôler.




• 
  Fusarium wilt:
  
  Ce champignon provoque l’affaissement ou le flétrissement des feuilles inférieures d’une plante. Les feuilles commencent à jaunir et finissent par mourir. La tige semble brune à l’intérieur. Arrachez et éliminez les plantes malades.
• 
  Tomato spotted wilt virus:
  
  Ce virus est propagé par de minuscules insectes appelés thrips qui vivent dans les mauvaises herbes autour de votre jardin. Les plantes peuvent être rabougries et les feuilles développent des taches bronze ou sombres. Les fruits peuvent présenter des taches jaunes ou plus foncées et ne jamais mûrir. Arrachez et éliminez les plantes malades et pulvérisez les plantes saines avec de l’huile de neem ou du savon insecticide.
• 
  Virus de la mosaïque du tabac:
  
  Les feuilles deviennent marbrées et déformées, souvent en forme de chaussures. Arracher et éliminer les plantes malades. Désherber la zone et lutter contre les ravageurs tels que les thrips et les mouches blanches.
• 
  Tache septoriale:
  
  Vous remarquerez d’abord de petites taches circulaires foncées avec un centre clair sur les feuilles qui sont causées par un champignon. Les feuilles finissent par jaunir et tomber. Enlevez et éliminez le feuillage malade et améliorez la circulation de l’air autour des plantes dans la mesure du possible. Pulvérisez les plantes à plusieurs reprises avec un fongicide pour les garder sous contrôle.




• 
  Anthracnose des fruits:
  
  Les champignons de l’anthracnose provoquent des dépressions sur les tomates qui commencent à développer un centre noir. Les indentations continuent à se développer au fil du temps et les spores finissent par émerger de la zone infectée. Récoltez fréquemment les fruits pour réduire la propagation.

Les tomates sont également susceptibles d’être endommagées par une grande variété de parasites. Enlevez les grosses chenilles comme la piéride du chou,

le ver de terre

, et les vers gris, et mettez-les dans un bidon d’eau savonneuse. Les petites chenilles peuvent être pulvérisées avec du Bt ou du savon insecticide. Les insectes suceurs de sève comme les pucerons, les aleurodes et les thrips peuvent également être pulvérisés avec de l’huile de neem ou du savon insecticide si le problème devient suffisamment grave (les pucerons peuvent également être chassés des plantes avec un fort jet d’eau). Si vous voyez des coléoptères longs et minces qui mangent le feuillage, il s’agit peut-être de coléoptères vésiculeux. Mettez une paire de gants pour protéger votre peau et frappez-les dans un bidon d’eau savonneuse à l’aide d’un bâton.

De nombreux insectes s’attaquent également aux fruits. Les punaises puantes sont reconnaissables à leur corps en forme de bouclier. Les punaises à pied orange vif se regroupent sur les plants de tomates. Les deux laissent de vilaines taches sur les fruits, mais sont difficiles à contrôler avec des insecticides, de sorte que vous devrez peut-être recourir à un bidon d’eau savonneuse pour elles aussi.

Problèmes courants avec les tomates

Les conditions météorologiques ou les conditions du sol sont également souvent à l’origine de la déformation des fruits ou du feuillage des plants de tomates. Voici d’autres problèmes que vous pouvez rencontrer et comment les résoudre.

Pourriture de l’extrémité de la fleur

Ce phénomène peut être dû à un manque de calcium dans le sol ou à un arrosage irrégulier qui interfère avec l’absorption du calcium par la plante. Comme l’indique le nom, les extrémités des fruits commencent à pourrir, créant des taches sombres et creuses qui les rendent immangeables. Bien que ce problème soit souvent observé chez les tomates, il peut également toucher les

poivrons

,

poplants d’œufs

, et différentes sortes de

courges

. Jetez les fruits affectés, arrosez régulièrement et appliquez un engrais pour tomates contenant du calcium.

Fruits craquelés

La fissuration

, lorsque la peau du fruit se déchire ou se fissure, est généralement le résultat d’une humidité irrégulière. Arrosez régulièrement pendant les périodes de sécheresse pour éviter les craquelures. Les fruits peuvent se développer rapidement après une forte pluie et se fendre ; récoltez les fruits mûrs avant une forte pluie pour éviter ce problème. Des températures très froides ou très chaudes peuvent également provoquer des fissures.

Catfacing

Le terme « catfacing » est utilisé pour désigner un fruit dont le fond est cicatrisé, plissé ou déformé. Ce phénomène se produit généralement après des variations extrêmes de température qui affectent la formation des fleurs et la pollinisation. Bien que le fruit soit laid, vous pouvez toujours le manger. Pour

éviter le catfacing

, attendez pour planter les tomates que la température du sol atteigne 65ºF, ou un minimum de deux semaines après la dernière gelée de l’année.

Taches blanchâtres ou bronzées sur les fruits

Ce phénomène est appelé

sunscald

. Des taches de couleur beige clair ou grisâtre se développent sur les côtés exposés des fruits par temps chaud et ensoleillé. Ce phénomène est plus fréquent sur les plantes qui ont perdu une grande partie de leur feuillage. Encourager la croissance de nouvelles feuilles et utiliser des toiles d’ombrage sur les tomates exposées peut aider à prévenir ce problème.

Enroulement des feuilles

Si l’enroulement des feuilles peut être un signe de maladie, il s’agit parfois simplement d’un besoin d’humidité supplémentaire. Arrosez si nécessaire et sachez que ce symptôme ne nuit pas nécessairement à votre plante.

Un herbicide utilisé dans certains désherbants, produits de désherbage et d’alimentation pour gazon et produits agricoles peut également

faire s’enrouler les feuilles de tomates

. Les herbicides peuvent également être présents dans la paille. N’utilisez pas d’herbicides autour de vos plantes et essayez de les protéger de la dérive des pulvérisations. Enlevez toute la paille que vous pensez avoir été traitée ou exposée à des herbicides.

Feuilles jaunissant à l’extrémité de la tige

Si les feuilles de vos tomates présentent des taches jaunes à l’extrémité de la tige, cela peut également être dû à un herbicide. Là encore, n’utilisez pas d’herbicides à proximité de vos plantes.