Comment cultiver et entretenir les tournesols

Les joyeux tournesols (

Helianthus annuus

) sont des fleurs classiques et brillantes qui émergent tout au long de l’été, faisant d’impressionnantes fleurs coupées et

attirant les pollinisateurs

. Ces plantes annuelles, originaires d’Amérique du Nord, sont très reconnaissables à leurs larges pétales et à la forme de leurs fleurs.

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Plus communément connus pour leur grande variété jaune soleil, les tournesols sont disponibles en différentes couleurs et tailles. Les fleurs peuvent être rouges, chocolat, pêche, citron ou bordeaux. Vous pouvez même acheter des sélections multicolores.

Selon la variété, les tournesols adultes atteignent près de 3 mètres de haut avec un minimum d’entretien. Les tournesols sont héliotropes, ce qui signifie que les jeunes fleurs poussent face au soleil et reviennent vers l’est la nuit. Cela ne se produit que chez les jeunes fleurs, les fleurs matures étant uniquement orientées vers l’est. La fleur d’un tournesol est en fait un pseudanthium, ou capitule, composé de nombreuses petites fleurs. Les pétales extérieurs, appelés fleurs à rayons, sont constitués de plusieurs pétales fusionnés. Les fleurs brun-noir au centre de la tête, appelées fleurs en disque, poussent en spirale et se transforment en graines de tournesol lorsqu’elles sont pollinisées par les abeilles. Bien qu’il ne soit pas envahissant dans toutes les régions, l’auto-ensemencement des tournesols peut permettre à ces fleurs de se répandre si l’on n’y prend pas garde. En outre, en raison de leurs hautes tiges, les tournesols sont susceptibles de se briser sous l’effet de vents violents ; il convient donc de choisir un endroit protégé des intempéries.

Attributs de la plante

Entretien des tournesols

Les tournesols sont des fleurs qui demandent peu d’entretien et qui tolèrent la sécheresse. Ils poussent dans la plupart des sols. Qu’elles soient cultivées dans un jardin ou dans des conteneurs, les fleurs doivent bénéficier d’un ensoleillement quotidien suffisant, pendant au moins six à huit heures. Si vous cultivez des tournesols en conteneur, assurez un drainage suffisant et un sol meuble.  ;

En tant que

plantes aimant le soleil

, attendez que les dernières gelées soient passées pour planter des graines. Ces fleurs ont besoin d’un sol fertile et riche en nutriments qui ne reste pas humide. Un sol bien drainé est essentiel à l’épanouissement des fleurs. Les tournesols sont sensibles aux écureuils, aux lapins et aux autres animaux sauvages qui aiment manger ces plantes. L’utilisation d’un filet de protection ou d’une cage peut aider à éviter les parasites indésirables.

Lumière

Les tournesols aiment la lumière quotidienne du soleil, au moins six à huit heures. Dans les régions où les étés sont longs et chauds, les fleurs sont abondantes et les tiges saines et robustes, en raison de la nature héliotropique de la plante.

Sol

Plantez les graines dans un sol fertile et bien drainé, que ce soit en pleine terre ou dans des plates-formes surélevées. Choisissez un endroit où vos fleurs sont en plein soleil et où vous pouvez les arroser facilement. Il est nécessaire de labourer ou de creuser deux fois le sol autour des tournesols avant de les planter, afin d’assouplir le sol et d’éliminer les racines ou les pierres. Les tournesols n’aiment pas la compétition pour l’espace, il faut donc éviter la croissance des mauvaises herbes dans la mesure du possible. Bien que les tournesols puissent pousser dans des sols limoneux, argileux ou sablonneux, ils ont besoin d’une zone bien drainée pour une croissance saine.

Arrosage

Les tournesols sont relativement tolérants à la sécheresse, mais ils sont en meilleure santé lorsqu’ils sont arrosés régulièrement – arrosez les jeunes plantes au niveau des racines. Utilisez vos mains pour sentir si les premiers centimètres du sol sont secs afin de savoir quand arroser les plantes. De plus, les têtes de tournesol s’affaisseront si elles ne reçoivent pas assez d’eau. Les plantes établies ont besoin d’être arrosées environ une fois par semaine, en fonction des précipitations dans la région.

Température et humidité

Les tournesols tolèrent une gamme de températures. Plantez-les dans un endroit où l’air circule bien, mais n’exposez pas les hautes tiges au vent. Ces fleurs prospèrent dans des climats modérément chauds. Tant que les tournesols font l’objet de soins réguliers, ces fleurs peuvent tolérer une chaleur et une humidité excessives. Pour une plantation réussie, il est essentiel d’attendre la dernière gelée.

Engrais

Les tournesols ont besoin d’un sol riche en nutriments. Il faut donc amender la zone de culture avec de la matière organique ou du compost pour répondre à leurs habitudes de croissance très gourmandes. Un engrais à libération lente contenant de l’azote, du phosphore et du potassium est préférable lorsqu’il est planté à une profondeur d’environ huit pouces dans le sol au printemps. Les tournesols ont des systèmes racinaires étendus qui peuvent absorber l’humidité en profondeur. Évitez de surfertiliser les plantes ou de fertiliser près de la base de la plante, car cela ferait tomber les têtes de fleurs.

Types de tournesols

Les tournesols sont disponibles dans une grande variété de tailles et de couleurs. Voici quelques espèces de tournesols :

• ‘Mammouth’ (
  
  Helianthus giganteus
  
  ) : Ce tournesol traditionnel, tolérant à la sécheresse, pousse à plus de 12 pieds de haut, attirant les pollinisateurs comme les oiseaux.  ;
• ‘Autumn Beauty’ (
  
  Helianthus annuus
  
  ) : Dans un mélange d’orange, de rouge et de jaune, cette variété de tournesol apparaît à la fin de l’été et se prolonge jusqu’à l’automne. Les fleurs voyantes, riches en nectar, attirent les papillons et les colibris.
• Teddy Bear’ (
  
  Helianthus annuus
  
  ) : Idéal pour les jardins en conteneurs ou les fleurs coupées, ce tournesol atteint deux à trois pieds et contient des fleurs dorées.
  
  

Propagation des tournesols

Les tournesols annuels doivent être cultivés à partir de graines et non de boutures. Cependant, les tournesols vivaces peuvent être cultivés à partir de boutures. La multiplication des tournesols vivaces à partir de boutures est plus difficile qu’à partir de graines, mais les différentes variétés requièrent des méthodes différentes. Il est toujours possible de multiplier les tournesols par bouturage, voici comment procéder :  ;

1. Choose a four-to-six-inch stem with mature leaves and no flower buds. Use a sharp knife or pruning shears to select cuttings in the morning in spring.
2. Remove all but two or three leaves, exposing the nodes. Cut off the top half-inch of the stem.
3. Dip cuttings into a rooting hormone if desired.
4. Plant the leafless section of the cutting in a potting mixture filled with half sand and half peat moss.
5. Move cuttings to a warm area with indirect sunlight. Keep the entire planted cuttings covered to help insulate the humidity.
6. After two to four weeks, roots should emerge and can transplant outdoors. Test for roots by gently tugging on the cuttings to feel for resistance.
7. Exposez les boutures à la lumière directe du soleil tous les jours jusqu’à ce que la plante puisse tolérer le plein soleil.
   
   

Comment cultiver des tournesols à partir de graines

Une fois la dernière gelée passée, semez les tournesols directement dans le jardin au printemps. Selon votre région, vous pouvez démarrer les tournesols à l’intérieur pour éviter qu’une vague de froid inattendue n’endommage les graines. Si vous démarrez à l’intérieur, commencez le processus environ trois ou quatre semaines avant de cultiver des graines semées directement dans le jardin. Utilisez des récipients biodégradables qui peuvent être directement plantés dans le jardin, car les tournesols n’aiment pas que l’on dérange leurs racines.

Achetez des graines dans une jardinerie ou récoltez des plants de tournesol existants. Laissez les têtes de tournesol mûrir complètement – permettant aux graines de mûrir et de sécher sur la tige – jusqu’à ce qu’elle devienne brune et que le feuillage soit jaune. Les graines doivent se détacher quelque peu. Tenez la fleur qui sèche à l’écart des oiseaux afin qu’ils ne puissent pas enlever les graines avant que vous ne le fassiez. Lorsque vous êtes prêt, coupez environ six pouces en dessous de la tête du tournesol et placez les têtes de tournesol à plat dans un récipient pour conserver les graines tombées ou détachées. Si les graines restent en place, retirez votre main ou utilisez doucement un outil pour faire glisser les graines hors de la tête de la fleur. Vous pouvez également placer la tête du tournesol dans une taie d’oreiller, en fermant l’extrémité avec un élastique, et « battre » la tête – en la frappant contre une pierre ou avec un rouleau à pâtisserie pour détacher les graines. Séparez les graines des débris et placez-les sur une assiette en papier pour qu’elles sèchent complètement. Placer les graines dans une enveloppe en papier, en indiquant la date de la récolte et le nom de la variété. Conservez les graines dans un endroit frais, sombre et sec jusqu’au printemps suivant.  ;

Commencez par espacer les graines d’environ 20 cm et de les enfoncer d’un demi-pouce. Selon la sélection, le délai entre le semis et la floraison est d’environ 50 à 70 jours. Maintenez le sol humide, mais pas détrempé, jusqu’à ce que les plantes s’établissent et germent. Les tournesols fleurissent pendant environ trois semaines.

Hivernage

En tant qu’annuelles, les tournesols ne nécessitent pas beaucoup de soins hivernaux car elles meurent après la floraison et les semis, ce qui signifie que vous devrez semer à nouveau des graines au printemps suivant. Il n’est pas non plus nécessaire de pailler autour de la plate-bande de tournesol.

Ravageurs et maladies des plantes

Les tournesols attirent les pollinisateurs, mais aussi les oiseaux, les rongeurs, les cerfs et les parasites. Des barrières de protection ou des filets peuvent empêcher les animaux de manger ces fleurs. Les ravageurs, notamment les papillons du tournesol, les coléoptères, les chenilles, les charançons et les papillons gris, sont présents sur ces plantes, mais utilisez les insecticides avec parcimonie car ils peuvent être nocifs pour les insectes bénéfiques. Essayez d’éliminer les parasites avec vos mains et n’utilisez un insecticide en aérosol que si les dégâts sont plus importants, comme des trous importants dus à des morsures.  ;

Des maladies telles que l’oïdium, la rouille, la pourriture et le flétrissement verticillien peuvent apparaître si les tournesols sont surpeuplés et ne bénéficient pas d’une circulation d’air suffisante ou d’un sol bien drainé. Utilisez une pulvérisation de fongicide de jardin dès les premiers signes de ces maladies pour éviter qu’elles ne se propagent.

Problèmes courants avec les tournesols

Les tournesols sont plus sensibles aux maladies en cas de mauvaise gestion de l’environnement de culture ou des instructions d’entretien. Ces fleurs relativement faciles à cultiver présentent tout de même quelques problèmes qui sont des signes de maladie.

Feuilles devenant noires/brunes

Sans un bon équilibre hydrique, les tournesols peuvent développer un flétrissement fongique. Cette maladie, transmise par le sol, apparaît sur les tournesols insuffisamment arrosés et provoque des taches brun foncé sur le feuillage et la tige. Si elle n’est pas traitée, l’infection continuera à se propager, mais si le flétrissement et les taches cessent de s’étendre après quelques jours d’arrosage, c’est probablement la cause de la maladie. Si le problème persiste, le sol de la zone de culture peut être compromis, vous devez donc déplacer les plantes vers un nouvel emplacement.  ;

Feuilles devenant jaunes

Un excès d’eau fait jaunir le feuillage du tournesol. Les tournesols ne prospèrent pas dans les zones humides. Plantez-les dans une zone bien drainée et n’arrosez-les que lorsque les premiers centimètres du sol sont secs. Tenez compte de la pluie lorsque vous arrosez les tournesols, car leur système racinaire coûteux leur permet d’accéder à l’humidité. En outre, un mauvais équilibre des nutriments peut entraîner un jaunissement des feuilles. Ajoutez un engrais à base d’azote pour amender le contenu du sol ou paillez avec du compost organique.