Chick-fil-A ramène un sandwich bien-aimé, mais avec une touche d’originalité

Chick-fil-A est prêt à faire danser vos papilles gustatives avec le retour d’un article de menu saisonnier bien-aimé. À partir du 26 août, le

Sandwich au poulet pimenté au miel et au poivre

fera son retour triomphal sur les menus à l’échelle nationale, accompagné d’une nouvelle offre – le Sandwich au poulet pimenté au miel et au poivre épicé, qui sera disponible pour une durée limitée dans les restaurants participants.  ;

A propos du sandwich au poulet pimenté au miel et au poivre

Le sandwich se compose d’un filet de poulet Chick-fil-A arrosé de miel, garni de fromage pimento et servi sur un petit pain chaud grillé avec des jalapeños marinés. Cette année, les clients peuvent également choisir le filet de poulet épicé ;

« Lorsque nous avons lancé le sandwich au poulet pimenté au miel et au poivre l’automne dernier, nous avons non seulement reçu des commentaires extrêmement positifs, mais nous avons également vu nos clients apporter leurs propres modifications en remplaçant le filet original par le filet épicé », déclare le chef de Chick-fil-A, Stuart Tracy. « Ils nous ont incités à proposer officiellement une version épicée en tant qu’article de menu à part entière, et nous sommes ravis de proposer ce que nous savons que nos clients veulent davantage. »

Tracy raconte

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que lorsqu’il s’est agi d’ajouter une « touche » au sandwich que les clients adorent, ils voulaient s’appuyer sur l’original, et non le couvrir, et que l’équipe culinaire de Chick-fil-A a apporté « 15 ou 20 touches à l’original » avant d’opter pour l’option épicée.

« Il s’agit d’un sandwich tellement emblématique que nous voulions en rehausser la saveur sans en détourner l’attention », explique-t-il à propos de l’ajout de piquant. « C’est depuis longtemps mon secret favori – j’aime les choses plus épicées – et c’est formidable que nous puissions présenter les deux côte à côte.

Il ajoute : « C’est un mariage de saveurs assez étrange si vous n’avez jamais mangé ce sandwich auparavant. C’est suffisamment différent pour attirer l’attention – c’est suffisant pour que vous l’essayiez.

Le retour du lait frappé au pouding à la banane

La chaîne de restaurants de poulet d’Atlanta fait également revenir un plat qui n’avait pas été vu depuis 13 ans : le milk-shake au pudding à la banane.

« C’est l’un des shakes saisonniers les plus demandés et dont on se souvient le plus », explique Christy Cook, chef culinaire de Chick-fil-A, à

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. Je ne peux pas vous dire le nombre de fois où j’ai assisté à une réunion de famille et où quelqu’un a appris que je travaillais pour Chick-fil-A et m’a demandé : « Quand est-ce que le milk-shake au pudding à la banane va revenir ? ».

Le milkshake au pudding à la banane est préparé à partir de la base de dessert et de crème sucrée Icedream® de Chick-fil-A, puis mélangé à de vraies bananes, de la purée de banane et des biscuits gaufrés à la vanille, le tout recouvert de crème fouettée et d’une cerise.  ;

« Le biscuit écrasé est un merveilleux élément de texture », explique M. Cook.

Cook explique à

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qu’elle pense que les saveurs saisonnières de Chick-fil-A sont si populaires en raison de la nostalgie et des ingrédients.

C’est l’élément de la durée limitée… quelque chose à propos de la nature saisonnière et du fait que ce n’est pas là tout le temps », dit Cook à propos de la popularité des offres saisonnières de Chick-fil-A. « C’est très excitant ». « C’est très excitant.

Le nouveau café givré à la banane

Et si le lait frappé au pouding à la banane ne suffit pas à combler vos envies de banane, Chick-fil-A lancera également le Banana Frosted Coffee, un mélange de café infusé à froid, du dessert Icedream® caractéristique de la marque, de banane et de biscuits gaufrés à la vanille émiettés.  ;

Chaque décision que nous prenons concernant notre menu est extrêmement réfléchie », déclare Allison Duncan, directrice du menu et de l’emballage chez Chick-fil-A. « Si nos produits de base sont ceux que nos clients connaissent et aiment, nous tenons également à ce que la variété et l’innovation soient au premier plan. « Bien que nos produits de base soient ceux que nos clients connaissent et apprécient, nous aimons aussi garder la variété et l’innovation à l’esprit. Que nous surprenions nos clients avec de nouvelles saveurs et de nouvelles offres ou que nous reprenions des produits classiques et que nous les remettions au goût du jour, chaque introduction au menu est faite après avoir écouté leurs besoins. »

J’ai été l’un des premiers à les essayer – voici ce que j’en ai pensé

Dès l’instant où vous ouvrez la boîte du sandwich au poulet pimenté au miel et au poivre, une épice piquante vous saute au nez. Je le sais, car j’ai été l’une des premières personnes à essayer le nouveau sandwich au siège de Chick-fil-A en mai 2024, avant son lancement à l’échelle nationale.

Critique du sandwich au poulet pimenté au miel et au poivre

Amateur de piquant, j’ai opté pour le filet épicé et j’en suis très heureux. Le mélange de filet croustillant, de jalapeños acidulés et piquants, ainsi que de

pimento cheese

crémeux, juxtaposé au poulet juteux caractéristique de Chick-fil-A, est pour le moins appétissant – et personne n’en est plus surpris que moi. Lorsque j’ai entendu parler de cette combinaison de saveurs, j’ai eu l’impression que le filet épicé rendrait l’ensemble du sandwich « trop fort », mais c’est en fait le contraire. Je pense que l’option filet épicé rehausse les autres saveurs d’une manière que l’original ne fait pas.

Critique du milk-shake au pudding à la banane

Lorsqu’il s’est agi du lait frappé au pouding à la banane, j’ai été sceptique et j’ai failli passer mon tour. Je n’aime pas le goût des bananes, alors j’avais besoin de savoir : Y avait-il des morceaux ? Le goût de la banane était-il trop fort ? La réponse à ces deux questions est non – et j’ai été surprise de voir à quel point j’aimais ce goût. C’est exactement comme manger un dessert sucré et crémeux à base de pudding à la banane et Christy avait raison de dire que les biscuits émiettés apportaient une touche d’originalité au shake.