Ces barquettes à 20 $ prêtes à être congelées vous feront retomber amoureux de la saison des soupes.

Même si j’adore cuisiner, je n’ai jamais sauté sur l’occasion de faire de la soupe. Une grosse marmite qui bouillonne sur la cuisinière indique généralement qu’il est temps de nettoyer les tiroirs à légumes pour ne pas gaspiller les légumes que j’ai achetés le dimanche précédent. Lorsque je suivais une recette de ragoût ou de chili copieux, il fallait généralement diviser les ingrédients par quatre ou même par huit pour que cela convienne à ma famille de deux personnes et à ce que nous allions manger de manière réaliste cette semaine-là. Tout cela a changé au cours d’un défilement Instagram, lorsque je suis tombée sur mon nouvel outil de cuisine préféré,

Souper Cubes

.

J’ai vu la blogueuse culinaire de Roanoke, en Virginie,

Ann Woo

utiliser des tomates fraîches d’été pour préparer une soupe à congeler et à déguster pendant les mois les plus froids. Comme toute personne du Sud obsédée par les tomates, cette idée a immédiatement attiré mon attention. Ensuite, j’ai été attirée par les grandes barquettes en silicone qu’elle utilisait pour congeler proprement le plat en portions mesurées. Il ne m’a pas fallu longtemps pour ajouter les Souper Cubes d’une tasse à mon panier Amazon et ma routine culinaire de la semaine a été transformée.

L’ACHETER :

19,95 $ ;

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Auparavant, l’idée de mettre les restes de soupe dans de grands sacs de congélation me semblait désordonnée et la taille était trop grande pour un réchauffage occasionnel. Aujourd’hui, j’aime préparer un lot de

SL’s Chili for a Crowd

, en gardant juste assez pour les jours à venir et en congelant le reste pour les périodes plus chargées. Il est facile de sortir les plateaux empilables du congélateur, de sortir juste la bonne quantité de tasses, et le dîner est presque prêt. Pour moi, c’est l’ultime repas pratique qui ne cesse d’être offert.

Et ne croyez pas que je n’utilise mes Souper Cubes que pour leur nom. Je congèle tout, des cuillères à soupe individuelles de concentré de tomates aux tasses de chapelure fraîchement préparée, tout cela pour éviter que les aliments ne soient pas consommés. C’est un plaisir de commencer à planifier ma liste de courses et de me rappeler soudain que j’ai des ingrédients importants sous la main et prêts à être utilisés.  ;

Après avoir préparé une fournée de

salade de poulet

ou

rôtir un poulet entier

, j’ai même commencé à faire mon

propre bouillon

que je congèle pour plus tard. Parfois, je le décongèle en une seule fois pour préparer

une marmite de soupe réconfortante

, mais j’aime la commodité d’utiliser les portions d’une tasse pour ajouter une saveur supplémentaire aux

plats de riz savoureux

ou aux

casseroles cuites au four

.  ;

Dans un effort pour garder ma petite cuisine bien rangée, je suis généralement lente à acheter de nouveaux ustensiles de cuisine. Vous ne trouverez pas de friteuse ou d’autocuiseur dans mon armoire, mais je suis heureuse de faire de la place pour les Souper Cubes dans de nouvelles tailles. Ils m’ont permis de gaspiller moins de nourriture, de gagner du temps et de rendre les nouvelles recettes moins intimidantes. Je ne suis pas une grande pâtissière, mais les plateaux à biscuits de Souper Cube pourraient bien être ce dont j’ai besoin pour m’entraîner un peu lors des prochaines fêtes de fin d’année.  ;

L’ACHETER :

29.95$ ;

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