Ce dîner en boîte à 1,79 $ se trouve toujours dans mon garde-manger

Je pense que tout le monde devrait avoir quelques repas « d’urgence » qui peuvent être préparés même lorsque la cuisine est vide et que l’on manque de temps. Ces repas (comme mon plat préféré

le riz frit de Trader Joe’s

) ne devraient nécessiter pratiquement aucun effort ni aucune réflexion. Des points bonus s’ils coûtent moins de 2 $ et sont prêts en moins de 30 minutes, comme le mélange de haricots rouges et de riz de Zatarain.

Pourquoi j’aime le mélange de haricots rouges et de riz de Zatarain

Cette petite boîte n’a peut-être pas l’air de grand-chose, mais elle regorge de saveurs et permet de préparer un repas chaud et complet que l’on peut se sentir à l’aise de manger les soirs de semaine où l’on est occupé. La combinaison de riz à grains longs, de haricots rouges, de légumes et d’assaisonnements est copieuse et rassasiante, même sans la suggestion d’ajouter de la saucisse.

L’emballage indique que le mélange permet de préparer trois portions, mais c’est à condition de le servir en accompagnement. Je trouve qu’il est suffisant pour deux personnes en tant que plat principal végétarien. Si vous l’utilisez comme base d’un bol de céréales et que vous y ajoutez des garnitures consistantes (comme des tranches de saucisse, de la viande grillée, du poulet rôti déchiqueté et/ou des crevettes sautées), vous pouvez en faire quatre portions.

Façons faciles de l’améliorer

En plus d’incorporer la viande ou les fruits de mer de votre choix, il existe de nombreuses façons d’améliorer ce mélange de haricots rouges et de riz. Voici quelques idées :

Commencez par la « Trinité »

Bien que le produit contienne des poivrons séchés, l’ajout de poivrons frais sautés avec du céleri et de l’oignon (considérés comme la  »

Sainte Trinité

 » en Louisiane) ajoutera une profondeur de saveur et une portion supplémentaire de légumes.  ;

Faire une variante du Jambalaya

Bien que ce

plat classique de Louisiane

ne contienne pas de haricots, vous pouvez faire un plat similaire en ajoutant des saucisses et des crevettes sautées, une petite boîte de tomates égouttées et la trinité.  ;

Faites-le cuire dans une cocotte

Utilisez-le comme base d’un plat cuisiné à base de riz. (Veillez à réduire les autres assaisonnements de la recette, car le mélange contient une bonne quantité de sel et d’épices.)