Casserole de poulet, bacon et ranch

par
Temps d’activité :
30 minutes

Durée totale :
50 minutes

Portions :
6

Trois mots qui garantissent toujours un succès retentissant à l’heure du souper ? Poulet, bacon et ranch. Et si vous les mettiez dans un plat à gratin avec des pâtes penne consistantes et une sauce crémeuse au fromage pour lier le tout ? Slam. Dunk.

Cette

recette de casserole familiale

est la nouvelle addition à votre programme de soirée de semaine dont vous ne saviez pas que vous aviez besoin – et qui vous vaudra des éloges à chaque fois. Elle convient aussi bien lorsque vous avez besoin d’un plat à faire et à emporter qui plaise à la foule que lorsque vous voulez quelque chose qui se réchauffe bien à la maison pour les restes.

Chicken-Bacon Ranch Casserole

Fred Hardy ; Food Stylist : Karen Rankin ; Styliste d’accessoires : Christine Keeley


La meilleure partie de ce plat en cocotte poulet-bacon-ranch est sans aucun doute la

courte liste d’ingrédients

et la préparation super facile. Il s’agit de remuer et de verser (pas beaucoup de hachage ou d’agitation !), ce qui est tout à fait dans nos cordes les soirs de semaine où nous sommes occupés.

Le bacon ajoute un croquant salé à ce plat incroyablement riche et crémeux, tandis que les pâtes penne constituent l’élément copieux et moelleux dont vous rêverez par la suite. C’est l’un de nos professionnels de la cuisine d’essai qui l’a le mieux exprimé : « C’est de la nourriture réconfortante à son meilleur ». Vous ferez cette recette de ragoût de poulet et de bacon encore et encore.



Mode cuisson

(Garder l’écran éveillé)

Ingrédients


  • 8


    oz.


    mini penne non cuites


  • 4




    tranches de bacon, hachées


  • 1


    Tbsp.


    ail émincé (environ 3 gousses d’ail)


  • 3/4


    tasse


    crème à fouetter lourde


  • 1


    (8-oz.) pkg.


    fromage à la crème, coupé en cubes et ramolli


  • 2


    oz.


    Parmesan, râpé (environ 1/2 tasse)


  • 2


    Tbsp.


    mélange de vinaigrette et d’assaisonnement (de 1 [1oz.] pkg)


  • 1/4


    tsp.


    poivre noir


  • 3


    tasses


    poulet cuit râpé (provenant d’un poulet rôti)


  • 8


    oz.


    mozzarella partiellement écrémée à faible teneur en eau, râpée (environ 2 tasses) divisée


  • Vaporisateur de cuisson


  • 2


    Tbsp.


    persil plat frais haché

Mode d’emploi

  1. Préchauffer le four à 375°F. Cuire les penne selon les instructions de l’emballage ; égoutter en réservant 1 tasse d’eau de cuisson. Placer les pâtes dans un grand bol et réserver.

  2. Chauffer une grande poêle à feu moyen. Ajouter le bacon et le faire cuire, en remuant souvent, jusqu’à ce qu’il soit croustillant, environ 5 minutes. À l’aide d’une cuillère à trous, transférer le bacon dans une assiette tapissée de papier absorbant. Réserver le jus de cuisson dans la poêle.

  3. Ajouter l’ail à la graisse chaude de la poêle à feu moyen et faire cuire, en remuant constamment, jusqu’à ce qu’il soit parfumé, pendant environ 1 minute. Incorporer la crème à fouetter et le fromage à la crème en fouettant ; cuire, en fouettant souvent, jusqu’à ce que le fromage à la crème soit fondu et que le mélange soit lisse, environ 2 minutes.

    making cream sauce

    Brittany Conerly ; Prop Stylist : Christina Brockman – Styliste d’accessoires ; Styliste culinaire : Karen Rankin


    Retirer du feu et incorporer le parmesan, le mélange de vinaigrette ranch, le poivre et 1 tasse d’eau de cuisson réservée. Verser sur les pâtes. Incorporer le poulet et 1 tasse de mozzarella.

    pasta in cream sauce

    Brittany Conerly ; Styliste d’accessoires : Christina Brockman – Styliste d’accessoires ; Styliste culinaire : Karen Rankin


    Verser le mélange dans un plat de cuisson de 13 x 9 pouces légèrement graissé (à l’aide d’un aérosol de cuisson). Recouvrir de bacon et d’une tasse de fromage restante.

    chicken-bacon ranch casserole unbaked

    Brittany Conerly ; Prop Stylist : Christina Brockman – Styliste d’accessoires ; Styliste culinaire : Karen Rankin


  4. Cuire au four préchauffé jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bouillonnants, environ 20 minutes. Saupoudrer de persil et servir chaud.