Casserole de pizzas

Notre casserole de pizza surpasse une tarte livrée graisseuse n’importe quel jour de la semaine. Ce mélange de luxe de

garnitures de pizza

est scellé par une couche de fromage fondu doré qui séduira toute la famille, quelle que soit l’occasion.

Composée de

pâtesrigatoni

, de poivrons, de champignons Portobello, d’olives noires, de tranches de pepperoni et d’une savoureuse combinaison de fromages à pizza, cette tranche manipulée ne vous manquera pas une seconde. Nous utilisons une combinaison de fromage mozzarella frais et emballé pour créer la consistance fondante idéale. Vous pouvez également ajouter ou remplacer des légumes hachés supplémentaires pour créer le mélange de votre choix.

Apprenez à préparer une pizza en cocotte. La meilleure partie de ce

casserole de pizza

, outre la première bouchée, pourrait bien être de répondre à la question quotidienne de vos enfants « qu’est-ce qu’on mange ? » et de voir leurs visages s’illuminer. Vous savez que les adultes souriront aussi.

Ingrédients pour la Pizza en cocotte

Une ode à la pizza classique, cette casserole rassemble des saucisses italiennes, de la sauce marinara, de la mozzarella fraîche, du parmesan et un éventail de garnitures préférées, ainsi que des pâtes rigatoni, pour un hommage au dîner préféré de tous.

Pour préparer la pizza en cocotte, vous aurez besoin de :

• 
  Saucisse italienne douce moulue:
  
  Ajoute une saveur savoureuse et des protéines pour étoffer le plat. Vous pouvez également utiliser de la saucisse italienne piquante si vous aimez les épices.
• 
  Gousses d’ail:
  
  Une touche savoureuse et aromatique.
• 
  Huile d’olive:
  
  Pour faire revenir l’ail et la saucisse.
• 
  Sauce marinara en bocal :
  
  Pour une touche de pizza classique.
• 
  Sel casher :
  
  Augmente la saveur générale.
• 
  Oignon rouge:
  
  Ajoute une touche de douceur et une saveur d’oignon.
• 
  Oignon rouge, poivrons rouges et verts, champignons portobello émincés, olives noires et tranches de pepperoni:
  
  Pour un clin d’œil à la
  
  pizza suprême
  
  classique, tout en donnant au plat de la couleur, de la texture et une saveur supplémentaire.
• 
  Pâtes Rigatoni :
  
  La base de la cocotte, ces grosses pâtes en forme de tube se remplissent bien de sauce. Remplacer par d’autres formes de pâtes, telles que les pennes et les cavatappi, si nécessaire.
• 
  Le beurre non salé et la farine tout usage:
  
  Créer un
  
  roux
  
  pour épaissir la sauce au fromage.
• 
  Moitié-moitié:
  
  La base crémeuse et riche de la sauce au fromage.
• 
  Mozzarella fraîche:
  
  Ajoute une texture crémeuse et fondante à la casserole, ainsi qu’une saveur classique de pizza.




• 
  Parmesan calibré :
  
  Pour une saveur de noix, riche en umami.
• 
  Data-dl-uid= »92″>Poivre noir moulu :
  
  Un soupçon d’épices poivrées.
• 
  Mozzarella râpée:
  
  La mozzarella râpée recouvre la cocotte pour une garniture dorée et fromagère.
• 
  Les tranches de pepperoni:
  
  Un clin d’œil à la pizza classique.

Comment préparer une pizza en cocotte

Une sauce saucisse-marinara et une sauce au fromage maison sont ajoutées à des pâtes cuites pour obtenir une version en casserole de la pizza qui servira à une foule – aucune croûte n’est nécessaire. Les instructions complètes se trouvent ci-dessous, mais voici un bref récapitulatif avant de commencer:

• 
  Étape 1. Cuire la saucisse :
  
  Cuire la saucisse et l’ail dans l’huile chaude d’une grande poêle jusqu’à ce que la saucisse ne soit plus rose. Retirer les saucisses à l’aide d’une cuillère à trous et les égoutter sur du papier absorbant, en réservant le jus de cuisson dans la poêle. Transférer la saucisse dans un bol et incorporer la sauce marinara et quelques cuillères à café de sel.
• 
  Étape 2. Faire sauter les légumes:
  
  Faire sauter l’oignon et les 3 ingrédients suivants dans le jus de cuisson jusqu’à ce qu’ils soient tendres ; incorporer les olives et le pepperoni haché. Réserver 1/4 de tasse du mélange pour la garniture de la casserole.
• 
  Étape 3. Cuire les pâtes:
  
  Faire cuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient al dente dans un grand four hollandais ; égoutter.
• 
  Étape 4. Préparer la sauce au fromage:
  
  Faire fondre le beurre dans une casserole épaisse. Incorporer la farine en fouettant et faire cuire en fouettant pendant environ une minute. Incorporer graduellement la moitié du lait et laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe. Incorporer la mozzarella, le parmesan, le poivre et le reste du sel. Incorporer aux pâtes pour les enrober. Incorporer le mélange d’oignons.
• 
  Étape 5. Transférer dans un plat de cuisson:
  
  Verser dans un plat de cuisson légèrement graissé. Recouvrir du mélange de saucisses, de mozzarella râpée, du mélange d’oignons réservé et de pepperoni.
• 
  Étape 6. Cuire au four :
  
  Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Variations de la casserole de pizza

Pour changer ce plat copieux, considérez ces idées de variations :

• 
  Saucisse:
  
  Remplacez-la par de la saucisse italienne chaude, du bœuf haché ou de la dinde, si vous préférez.
• 
  Augmentation de la saveur :
  
  Ajouter de l’assaisonnement italien, du basilic frais ou de l’origan, ou des flocons de piment rouge pour plus de piquant.
• 
  Végétaux:
  
  Insérez des épinards sautés, des tomates séchées au soleil, des brocolis cuits à la vapeur, des courgettes ou des aubergines rôties pour un ajout riche en nutriments.
• 
  Ricotta:
  
  Pour obtenir des poches crémeuses dans toute la casserole, ajoutez du fromage ricotta.
• 
  Fromage :
  
  Mélangez les types de fromage en ajoutant du provolone, de la Fontina ou de l’Asiago à la mozzarella pour plus de complexité.

Puis-je préparer la casserole de pizza à l’avance ?

La pizza en cocotte peut être préparée à l’avance pour un repas de semaine prêt à servir quand vous le voulez. Assemblez la casserole jusqu’à l’étape 5, puis emballez-la et réfrigérez-la jusqu’à deux jours avant de la faire cuire comme indiqué. Laissez reposer à température ambiante pendant que le four préchauffe.

Vous pouvez également congeler le plat non cuit jusqu’à deux mois. Décongelez pendant la nuit au réfrigérateur avant de faire cuire comme indiqué, en ajoutant quelques minutes au temps de cuisson si nécessaire.

Comment conserver et réchauffer les restes de pizza en cocotte

Enveloppez et réfrigérez les restes de pizza en casserole jusqu’à quatre jours, ou congelez-les jusqu’à deux mois, idéalement en petites portions pour une décongélation plus rapide. Décongeler au réfrigérateur pendant la nuit si le produit est congelé, puis réchauffer, couvert, dans un four préchauffé à 350°F jusqu’à ce que la température interne atteigne 165°F. Vous pouvez également réchauffer de petites portions au micro-ondes au besoin.

What To Serve With Pizza Casserole

This pizza casserole has it all—meat, pasta, two sauces, cheese, pepperoni, veggies—the list goes on. If you want to add some variety to the table

with a side dish

, pair with

garlic knots

, a side salad,

Caprese salad

, or grilled or steamed veggies to round out the meal.

More Pizza-Inspired Recipes You’ll Love

Who says pizza has to be served out of a box? These unique twists on the beloved classic are about to turn your favorite dish upside-down:

• 
  Pizza Sliders
  
• 
  Pizza Pepper Poppers
  
• 
  Pain Pizza à tartiner
  
• 
  Casserole de spaghettis à la pizza
  

Contribution éditoriale de

Katie Rosenhouse.