Casserole de petit-déjeuner à la saucisse et aux pommes de terre rissolées

Si vous devez nourrir un grand nombre de personnes pour

le petit déjeuner

ou le brunch, ne cherchez pas plus loin que cette casserole de petit déjeuner aux saucisses et aux pommes de terre rissolées, qui plaît à tous.

Avec des saucisses

, des pommes de terre rissolées et beaucoup de fromage, c’est un plat qui plaira à toute la famille (et aux voisins).

Ingrédients pour une casserole de petit-déjeuner à base de saucisses et de pommes de terre rissolées

La liste des ingrédients est courte, donc si vous préparez ce plat pour un matin de fête, nous savons que vous apprécierez l’ajout simplifié à votre liste d’achats.

In addition to

frozen hash browns

, you’ll also need two kinds of


ground pork

sausage

—hot and sausage with sage. Two types of pork sausage make this

hash brown casserole

extra flavorful and hearty. Drain the cooked sausage well, and blot with paper towels so the finished dish won’t be greasy.

Add to that the ingredients for the casserole’s eggy mixture:

eggs

,

Cheddar cheese

, and

whole milk

. To finish off the flavors, grab the

salt

and

pepper

and a bit of

fresh parsley

for some color and freshness.

Comment préparer la casserole de petit déjeuner à base de saucisses et de pommes de terre rissolées

La recette complète est détaillée ci-dessous, mais en voici un bref aperçu :

1. 
   Cuire la saucisse :
   
   Commencez par faire dorer et émietter les deux types de saucisses dans une poêle et enlevez l’excès de graisse. Nous recommandons même de sécher la saucisse avec une serviette en papier pour enlever autant de graisse que possible.
2. 
   Cuire les pommes de terre rissolées:
   
   Certaines personnes mettent les pommes de terre rissolées décongelées directement dans le mélange de la casserole, et c’est très bien si vous choisissez de le faire. Mais la cuisson des pommes de terre rissolées
   
   d’abord
   
   
   
   éliminera l’humidité et ajoutera de la saveur. Si vous ne le faites pas, la casserole risque d’être un peu détrempée.
3. 
   Combiner les ingrédients :
   
   Mélanger la saucisse et les pommes de terre rissolées, puis les ajouter à un mélange d’œufs, de lait et de fromage. Verser dans un moule, recouvrir de fromage et cuire au four jusqu’à ce que la pâte soit dorée et bouillonnante. Juste avant de servir, saupoudrez le persil frais.
   
   

Puis-je préparer cette casserole à l’avance ?

Certainement ! Préparer ce plat la veille est un excellent moyen de rendre vos matins un peu moins agités. Toutefois, nous vous déconseillons de mettre au réfrigérateur la totalité du plat non cuit.

Au lieu de cela, séparez le mélange de saucisses et de pommes de terre rissolées du mélange de lait jusqu’au moment de la cuisson du plat final. Cela évitera que les pommes de terre rissolées n’absorbent une grande partie de l’humidité du mélange d’œufs.

Une fois cuit, ce plat peut être dégusté dans les 3 jours. Veillez à le conserver dans une boîte hermétique.

Que servir avec cette casserole de petit déjeuner

?

Ce

petit-déjeuner en un seul plat

est presque complet en soi, mais si vous voulez ajouter quelques éléments à l’assiette, pensez à ces recettes :

• 
  Salade de fruits au cheesecake
  
• 
  Bacon millionnaire
  
• 
  Nos biscuits au babeurre préférés
  
  
  
• 
  Pain aux bananes et aux pépites de chocolat
  

Contributions éditoriales de


Kimberly Holland


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