Après neuf ans à la première place, Chick-fil-A n’est plus la chaîne de restauration rapide préférée du pays.

Les gens du Sud ont des opinions bien arrêtées, surtout lorsqu’il s’agit de

notre poulet frit

. Nous avons des

recettes familiales

transmises de génération en génération, avec des extérieurs parfaitement croustillants et des intérieurs juteux et tendres. Le poulet frit est un plat de base du repas de l’église, du repas du dimanche et, si vous avez de la chance, un plat spécial à déguster en semaine. C’est pourquoi, lorsqu’il s’agit de nos chaînes de restauration rapide préférées, nos exigences sont élevées, et souvent sur le thème du poulet. Parmi les favoris, citons

Bojangles

de Caroline du Nord,

Popeyes

de Louisiane et, bien sûr,

Chick-fil-A

de Géorgie.

Au cours des neuf dernières années, Chick-fil-A est arrivé en tête du palmarès annuel des

USA Today Readers’ Choice Awards

pour le meilleur restaurant de restauration rapide aux États-Unis. La chaîne de restaurants de poulet du Sud est connue et appréciée pour son efficacité, son hospitalité et ses mascottes espiègles « Eat Mor Chikin ».  ;

La liste de cette année a toutefois été bouleversée : Chick-fil-A est passé en troisième position.

Le nouveau classement choisi par les lecteurs (

full list here

) conserve une majorité d’établissements du Sud dans les dix premiers, dont Arby’s, basé à Sandy Springs (Géorgie) (n° 10), Zaxby’s, basé à Athens (Géorgie) (n° 9) et Popeyes (n° 8). Le Captain D’s de Nashville (Tennessee), avec son poisson-chat frit et son gombo, a pris la sixième place de la liste et son voisin Hardee’s de Franklin (Tennessee), avec sa

recette de biscuits iconiques

, a obtenu la cinquième place.

Avec Chick-fil-A à la troisième place, un restaurant de poulet frit du Sud s’est hissé à la deuxième place : Le

Kentucky Fried Chicken

, basé à Louisville, dans le Kentucky. (Nous supposons qu’il est difficile de battre le Chicken Pot Pie du colonel).

Enfin, et c’est une surprise, la chaîne mexico-américaine Del Taco, qui connaît une croissance rapide, arrive en première position des chaînes de restauration rapide élues par les lecteurs comme étant les meilleures d’Amérique. Avec son guacamole frais et ses délicieux burritos, nous pouvons comprendre pourquoi les gens ont voté pour cette chaîne sympathique (même si cet auteur aurait du mal à la placer au-dessus de quelques

Bo Berry Biscuits

ou d’un milk-shake à la pêche). Les habitants de l’Alabama, de la Floride, de la Géorgie, du Mississippi, de la Caroline du Nord, de l’Oklahoma et de la Virginie (les États où Del Taco est implanté) peuvent décider eux-mêmes si le classement leur convient ou non.

Qui est partant pour un test de dégustation ?