Il est extrêmement important que les mères mangent sainement et en toute sécurité pendant toute la durée de leur grossesse afin de s’assurer que la maman et le bébé se portent bien. Veillez à toujours consulter votre médecin pour obtenir un plan de repas détaillé. Demandez également l’avis d’un professionnel sur ce que vous ne devez pas consommer.
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Voici quelques aliments courants à éviter pendant la grossesse.
La charcuterie et les produits laitiers non pasteurisés sont des aliments à éviter pendant la grossesse.
Les hot-dogs, les charcuteries ou le lait non pasteurisé sont tous susceptibles de constituer un terrain propice à la prolifération de la bactérie listeria monocytogenes, qui peut provoquer la listériose. Les fausses couches, la mortinatalité et d’autres problèmes graves peuvent résulter de la listériose. Le risque lié à cette bactérie fait l’objet d’un débat. La grande question est de savoir si cette bactérie est suffisamment présente pour que l’on s’en préoccupe vraiment, ou s’il vaut mieux se montrer prudent et choisir un substitut non carné dans le rayon des produits diététiques de l’épicerie locale en cas de fringale. Il est également important d’éviter les fruits de mer fumés (comme le saumon fumé) et les fromages contenant du lait non pasteurisé, comme le brie, la feta et le camembert.
Aliments crus ou insuffisamment cuits
Le sashimi (poisson cru), les huîtres crues et le lait de poule maison font tous partie de la liste des aliments susceptibles d’abriter des bactéries, des virus ou des parasites graves. Ces aliments doivent donc être évités. Pour vous assurer que vos aliments sont bien cuits, testez la viande à l’aide d’un thermomètre alimentaire et faites cuire les œufs jusqu’à ce que le jaune soit dur. Lorsque vous faites de la pâtisserie, n’oubliez pas de ne pas manger la pâte à biscuits contenant des œufs crus, aussi tentant que cela puisse être.
Certains poissons
Plus précisément, le poisson est l’un des aliments à éviter pendant la grossesse, car il contient des niveaux élevés de mercure qui peuvent endommager le cerveau et le système nerveux en pleine croissance de votre enfant. Les gros poissons comme le requin, l’espadon, le tilefish et le maquereau royal ont tendance à présenter des taux de mercure plus élevés et doivent être évités. Tous les types de poissons ne doivent cependant pas être évités, puisque la FDA indique que les femmes enceintes et allaitantes peuvent consommer en toute sécurité jusqu’à 12 onces de fruits de mer à faible teneur en mercure. Cette liste comprend le saumon (d’élevage et sauvage), les crevettes, le thon pâle en conserve, le colin, les sardines, le tilapia et le poisson-chat. Le thon blanc ayant une teneur en mercure plus élevée que le thon pâle en conserve, il est recommandé de ne consommer que 6 onces de ce poisson (comprises dans les 12 onces hebdomadaires). Il est également important de faire attention à l’endroit où le poisson a été pêché, car les rivières, les étangs, les lacs et les ruisseaux ont tendance à présenter des niveaux plus élevés de polluants que les océans ou les baies.
Trop de chocolat
C’est un choix difficile sur la liste des aliments à éviter pendant la grossesse : le chocolat ! Pour les futures mamans qui ont un gros penchant pour les sucreries, le chocolat n’est pas à exclure de la liste, mais il doit être consommé avec modération en raison de sa teneur en caféine. De nombreuses études ont montré que la caféine peut vous exposer, vous et votre bébé, à des risques de malformations congénitales, de travail prématuré, d’accouchement prématuré et de divers autres problèmes de reproduction. Il est recommandé de consommer au maximum 200 mg de caféine par jour.
Trop de calories supplémentaires
Il peut être tentant de céder à ces envies de grossesse et de manger son poids en malbouffe, mais il est important de le faire avec modération. Prendre trop de poids pendant la grossesse expose votre santé à des maladies telles que l’hypertension artérielle, qui peut entraîner un diabète gestationnel, un retard de grossesse, des problèmes d’accouchement, un risque de fausse couche, diverses infections, une pré-éclampsie et un risque plus élevé de césarienne d’urgence. Votre bébé risque de naître en surpoids (avec un risque plus élevé d’obésité pendant l’enfance), de souffrir de maladies chroniques telles que les maladies cardiaques plus tard dans la vie, et de naître avec des malformations congénitales. Les besoins en poids pendant la grossesse varient d’une femme à l’autre. Veillez donc à consulter votre médecin traitant pour savoir quel est l’apport calorique sain dans votre cas particulier.
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