À quelle fréquence devez-vous laver votre bouteille d’eau ?

Emporter une bouteille d’eau réutilisable partout où vous allez, que ce soit au bureau, à la salle de sport, à un cours de pilates, en ville ou lors d’une randonnée, est pratique et vous permet de rester hydraté. Que vous remplissiez votre bouteille d’eau ou d’autres boissons, comme du thé, du café ou des boissons aromatisées, vous devez veiller à la nettoyer régulièrement tout au long de la semaine. Un nettoyage fréquent permet de limiter l’accumulation de germes dans le biberon. « La teneur élevée en humidité à l’intérieur des bouteilles favorise l’apparition de moisissures et de bactéries, qui peuvent influencer le goût et la qualité de l’eau au fil du temps », explique

Bryan Quoc Le

, docteur en sciences alimentaires et auteur de « 150 Food Science Questions Answered. Donc, si vous ne lavez pas votre bouteille réutilisable fréquemment, vous ne la nettoyez pas suffisamment.

A quelle fréquence faut-il nettoyer les bouteilles d’eau ?

La réponse à la question de savoir à quelle fréquence vous devriez laver votre bouteille d’eau pourrait vous surprendre. Si vous ne lavez pas votre bouteille quotidiennement, vous devriez commencer à la nettoyer après chaque utilisation. Les bouteilles d’eau réutilisables devraient être lavées une fois par jour avec du savon et de l’eau chaude », déclare Le. Le lavage quotidien est important pour empêcher les micro-organismes de s’installer dans votre bouteille d’eau. « Les bactéries se reproduisent rapidement et peuvent former des biofilms à la surface de la bouteille », explique le Dr Tzeng. « Un nettoyage quotidien des bouteilles peut réduire la population bactérienne ;

Les experts s’accordent à dire qu’il faut désinfecter les bouteilles une fois par semaine. « Il est recommandé de nettoyer les bouteilles d’eau réutilisables tous les jours et de les désinfecter toutes les semaines, surtout si les bouteilles sont utilisées pour stocker des contenus contenant des nutriments (boissons sucrées) et à des températures plus chaudes (café et thé), qui favorisent la croissance des micro-organismes », explique le Dr Zheng.   ;

D’autres considérations influencent le nettoyage régulier. « Si vous êtes malade ou si vous mangez pendant que vous utilisez la bouteille d’eau, il faut la laver entre deux utilisations », explique

Tonya Harris

, experte en toxines primée et auteur de The Slightly Greener Method.  ;

Le matériau de la bouteille d’eau fait-il une différence ?

Il existe une pléthore d’options pour les bouteilles d’eau, notamment le plastique, l’aluminium, l’acier inoxydable et le verre.  ; Le matériau peut influencer la capacité des bactéries et des moisissures à s’attacher et à se développer sur une surface. « Les micro-organismes s’attachent aux surfaces avec une efficacité différente en raison de la rugosité (surface) et d’autres propriétés de la surface », explique

Dr. Jeremy Tzeng

, professeur associé au département des sciences biologiques de l’université de Clemson. « Il a été rapporté que les micro-organismes s’attachent moins efficacement à l’acier inoxydable et au verre, mais qu’ils s’attachent plus efficacement à l’aluminium et au plastique ;

Non seulement le verre est plus difficile pour les micro-organismes de se fixer, mais vous pouvez également voir à l’intérieur de la bouteille d’eau. « Le verre est très transparent, il est donc plus facile de voir s’il est nécessaire de nettoyer la bouteille », explique M. Le. Si vous avez une bouteille d’eau en plastique, les micro-organismes peuvent s’y cacher plus facilement. « Le plastique a tendance à former de petites fissures et des rainures et offre donc plus d’endroits où les microbes peuvent se développer », explique Justine Dees, PhD, fondatrice de

Joyful Microbe

.

La meilleure façon de nettoyer les bouteilles d’eau

Maintenant que vous savez qu’il est préférable de nettoyer votre bouteille tous les jours, vous vous demandez probablement quelle est la meilleure façon de nettoyer votre bouteille d’eau.

Le nettoyage de votre gourde est une tâche simple et directe. Vous aurez simplement besoin d’eau chaude et de savon. « Le savon est un détergent qui perturbe l’intégrité de la membrane cellulaire et provoque la lyse des cellules bactériennes et des levures et champignons végétatifs (en croissance) », explique M. Le. « L’eau chaude facilite la rupture de la membrane cellulaire lipidique par le savon. Certaines personnes peuvent utiliser de l’eau de Javel, mais Dees précise qu’il n’est pas nécessaire d’utiliser de l’eau de Javel sur votre bouteille d’eau puisque les microbes seront éliminés avec de l’eau chaude et du savon.

Comment nettoyer la bouteille d’eau

Harris décompose la méthode en cinq étapes simples:

1. Commencez par dévisser le couvercle et retirez toutes les parties qui peuvent se séparer – la paille, les valves, etc. qui doivent être retirées pour le nettoyage », explique-t-elle. Une éponge risque de ne pas atteindre le fond de la bouteille, surtout si elle est grande ou étroite ; il est donc préférable d’utiliser une longue brosse.
2. Utilisez un goupillon propre pour frotter soigneusement les parois intérieures de la bouteille, en veillant à atteindre le fond, avec de l’eau savonneuse.
3. Utilisez un petit goupillon pour nettoyer l’intérieur de la paille et pour frotter les petites fissures autour du couvercle si nécessaire.
4. Rincez bien le couvercle et la bouteille à l’eau tiède jusqu’à ce que l’eau soit claire.  ;
5. Veillez à laisser les composants sécher complètement. Placez la bouteille, le couvercle et la paille à l’envers sur un torchon propre ou une serviette en papier pour que les composants puissent sécher pendant la nuit.
   
   

Comment nettoyer la paille

Deux étapes faciles pour nettoyer la paille, selon Harris:

1. Faites couler de l’eau tiède dans la paille, puis ajoutez une petite quantité de savon à vaisselle à la brosse et frottez l’intérieur de la paille.  ;
2. Ensuite, faites couler de l’eau tiède dans la paille jusqu’à ce qu’elle soit claire.
   
   

Comment nettoyer une bouteille à valve ou à flip-top

Conseils de nettoyage si vous avez une bouteille à valve ou à flip-top, selon Harris:

1. Ouvrez la valve, faites-y couler de l’eau chaude et nettoyez-la de la même manière que la paille ;
2. Utilisez un goupillon savonneux pour frotter l’intérieur de la valve, puis faites couler de l’eau tiède pour la rincer ;
3. Laissez la valve ou le flip-top ouvert pour qu’il sèche complètement.

Les meilleures façons de désinfecter votre bouteille d’eau

Il est recommandé de désinfecter les bouteilles d’eau une fois par semaine. Il existe quelques méthodes efficaces pour désinfecter. « Si le flacon est compatible avec le lave-vaisselle, mettez-le dans le lave-vaisselle pour que la chaleur à la fin du cycle puisse désinfecter le flacon et le couvercle », explique Mme Harris. « J’aime aussi nettoyer et désinfecter les brosses en les jetant dans le lave-vaisselle, où la chaleur peut les désinfecter », ajoute-t-elle.

Vous pouvez également utiliser du vinaigre blanc après avoir nettoyé la bouteille avec du savon et de l’eau chaude. « Remplissez ensuite la bouteille avec un mélange 50/50 d’eau chaude et de vinaigre blanc [et] mettez le couvercle, secouez-la un peu, enlevez le couvercle et laissez-la reposer toute la nuit », explique M. Harris. « Le matin, lavez avec de l’eau chaude savonneuse comme d’habitude et rincez.

Une troisième possibilité pour assainir une bouteille d’eau est d’utiliser du peroxyde d’hydrogène, en particulier si la bouteille d’eau présente un film gluant. « Il suffit de laver la bouteille, de la remplir au quart avec du peroxyde d’hydrogène, de mettre le couvercle et de secouer doucement la bouteille », explique M. Harris. « Retirez le couvercle, laissez le peroxyde d’hydrogène agir pendant 10 minutes, puis rincez et nettoyez bien. Le Dr Tzeng ajoute : « Le peroxyde d’hydrogène a une bonne compatibilité avec l’acier inoxydable et l’aluminium et peut être utilisé pour leur nettoyage. »

Quelles sont les bactéries et les moisissures qui peuvent se développer ?

Les bactéries et les micro-organismes peuvent facilement se développer dans une bouteille réutilisable humide. Si vous utilisez votre bouteille d’eau pour boire des boissons aromatisées ou sucrées, vous devez prendre l’initiative de la nettoyer. « Selon les types d’additifs ajoutés à l’eau, tels que les arômes, les sodas ou le sucre, une grande variété de micro-organismes peut se développer », explique Le.  ;

Il existe différents types de moisissures et de bactéries qui peuvent aimer vivre dans votre bouteille. « Les moisissures telles que les espèces Aspergillus, Cladosporium et Penicillium peuvent se développer et produire des mycotoxines susceptibles de provoquer des maladies », explique M. Le. « Des levures, des bactéries lactiques,

Escherichia coli

et des bactéries Pseudomonas ont toutes été trouvées dans des bouteilles d’eau. Les bactéries pathogènes telles que

Escherichia coli

et

Pseudomonas aeruginosa

peuvent provoquer des intoxications alimentaires et des maladies gastro-intestinales », précise-t-il.

Peut-on être malade à cause d’une bouteille d’eau non nettoyée ?

Vous vous demandez quelle est la probabilité de tomber malade à cause d’une bouteille d’eau pas très propre ou régulièrement nettoyée ? Bonne question. En règle générale, notre système immunitaire se charge de parer à toute éventualité. Si vous avez un système immunitaire qui fonctionne correctement et que vous ne nettoyez pas votre bouteille d’eau tous les jours, il est probable qu’il ne vous arrivera rien que vous sachiez », déclare M. Dees. Le confirme : « La plupart des micro-organismes et des champignons associés aux bouteilles d’eau réutilisables peuvent être traités efficacement par le système immunitaire d’un individu sans causer de problèmes ;

Il n’y a donc pas lieu de s’inquiéter, mais veillez à nettoyer votre bouteille après chaque utilisation. Mais si votre bouteille d’eau devient un terrain propice aux moisissures et aux bactéries, vous risquez davantage de tomber malade. « Lorsque le nombre de micro-organismes et de champignons devient élevé, ou lorsqu’une personne est immunodéprimée, ils peuvent provoquer des maladies », explique le Dr Tzeng.

Avant de commencer à vous tortiller à l’idée que tant de germes et de microbes potentiels puissent traîner dans votre bouteille réutilisable, détendez-vous. M. Dees comprend que les micro-organismes puissent mettre les gens mal à l’aise. « Il peut être effrayant de penser à la possibilité que des germes se développent dans votre bouteille d’eau », dit-elle. Mais pas de panique. « La plupart sont inoffensifs et beaucoup peuvent même être utiles, comme ceux présents dans votre microbiome, les aliments fermentés et les probiotiques, entre autres.