Les sandwichs croissants du petit-déjeuner sont les super-héros du week-end

Cook bacon:

Préchauffer le four à 400°F. Recouvrir une grande plaque à pâtisserie à rebord de papier d’aluminium. Disposer le bacon en une couche régulière sur le papier d’aluminium.

Cuire au four jusqu’à ce que le bacon soit bruni et croustillant, environ 25 minutes. Transférer le bacon dans une assiette tapissée de papier absorbant pour l’égoutter. Jeter le papier d’aluminium ; mettre la plaque de cuisson de côté.

Faites des œufs brouillés :

Pendant que le bacon cuit, mélanger au fouet les œufs, le lait, la poudre d’ail, le poivre noir et le sel dans un grand bol. Faire fondre le beurre dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter le mélange d’œufs dans la poêle et faire cuire, en remuant souvent, jusqu’à ce que le mélange soit mousseux et pris, environ 5 minutes. Retirer du feu.

Assemblez les sandwichs du petit-déjeuner :

Disposer les moitiés inférieures des croissants sur une plaque à pâtisserie. Garnir chaque croissant d’une tranche de fromage, d’environ 1/2 tasse d’œufs brouillés et de 2 tranches de bacon. Couvrir avec les moitiés supérieures des croissants.

Cuire les sandwichs, finir l’assemblage :

Cuire au four à 400°F jusqu’à ce que le dessus des croissants soit grillé et que le fromage soit fondu, environ 5 minutes. Retirer le dessus des croissants ; placer environ 1/2 tasse de roquette sur chaque sandwich. Remettre les couvercles en place et servir avec de la sauce piquante.