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Photo :
Rob Culpepper ; Styliste culinaire : Chelsea Zimmer ; assistant styliste en accessoires : Josh Hoggle
Ce ne serait pas Thanksgiving sans haricots verts sur la table. Il se peut que votre famille soit résolument dans le camp de la cocotte et que les oignons croustillants soient un élément non négociable. Ou peut-être préfère-t-elle les haricots verts sautés, pour un côté plus vif et plus léger qui aide à équilibrer la richesse des
pommes de terre écrasées
et des
macaroni au fromage
.
Cuites rapidement ou lentement, avec ou sans bacon, ces recettes de haricots verts sont l’accompagnement parfait pour tout
menu de Thanksgiving
, qu’il s’agisse d’un plat traditionnel ou non. Avec des garnitures croquantes comme des oignons croustillants et des saveurs relevées d’aneth et de ranch, ces recettes de haricots verts pour Thanksgiving vous donneront envie de manger vos légumes et pourraient même pousser les plus difficiles à manger à s’en resservir.
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Haricots verts à l’ail et au parmesan
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Caitlin Bensel
Le fromage et le bacon ne manquent jamais de rendre un plat encore plus savoureux. Dans cette recette, ils s’associent pour ajouter des tonnes de saveur à un plat d’accompagnement simple. Augmentez la quantité de fromage râpé si vous voulez vraiment sentir le parmesan.
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Haricots verts à la mode du Sud
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Morgan Hunt Glaze, Styliste culinaire : Julian Hensarling, Styliste d’accessoires : Julia Bayless
Si vous préférez que vos haricots verts de Thanksgiving soient cuits avec de la graisse de bacon savoureuse et de l’oignon, voici le plat d’accompagnement qu’il vous faut. C’est une recette sans fioritures qui nécessite peu d’ingrédients et juste un peu de patience pendant que les haricots cuisent lentement.
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Casserole de haricots verts à l’ancienne
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VICTOR PROTASIO ; PROP STYLING : GINNY BRANCH STELLING ; FOOD STYLING : EMILY NABORS HALL
Notre liste de recettes de haricots verts ne serait pas complète sans ce favori de la vieille école. Au lieu de la
crème de champignons en boîte
, nous préparons notre propre sauce à la crème de champignons au fromage. Faites cuire au four pendant 30 minutes, dégustez et rappelez-vous les fêtes de Thanksgiving passées.
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Haricots verts à la mijoteuse
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Stacy K. Allen ; Food Stylist : Melissa Gray ; Styliste en accessoires : Josh Hoggle
Si vous voulez préparer des haricots verts comme le faisait grand-mère, voici le côté nostalgique qu’il vous faut. Garnie de morceaux de bacon croquants et aromatisée de thym frais, cette recette vous permettra de libérer la cuisinière pour la purée de pommes de terre.
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Salade aux deux haricots à l’ancienne
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Antonis Achilleos, styliste culinaire : Ruth Blackburn, Styliste d’accessoires : Shell Royster
Cette recette pratiquement sans cuisson respecte les haricots pommés en les blanchissant rapidement avant de les mélanger avec des radis poivrés, beaucoup d’aneth frais et une vinaigrette piquante au babeurre. Quelle nouvelle approche de la recette de haricots du temps des fêtes !
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Haricots verts au lait
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Caitlin Bensel, styliste culinaire : Rebecca Cummins
Si vous congelez des lots après la récolte, il suffit de les décongeler et de les égoutter pour qu’ils se prêtent bien à cette recette. Au lieu d’utiliser la base de soupe crémeuse habituelle, les jarrets de jambon ou le saindoux comme agent gras, ces haricots bénéficient de la texture luxueuse d’un bain de lait et de beurre. Cette recette donne des haricots verts tendres avec juste des morceaux de lait qui s’accrochent à eux et des tonnes de saveur qui leur permettent de se tenir debout.
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Haricots à la poêle avec bacon
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Antonis Achilleos, Styliste culinaire : Ruth Blackburn, Styliste d’accessoires : Shell Royster
Une poêle en fonte grésillante et des gouttes de bacon donnent aux haricots verts une belle couleur charbonneuse. Cette recette coupe la riche saveur fumée avec une vinaigrette piquante, ce qui donne un merveilleux
côté savoureux pour la table de Thanksgiving
.
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Salade piquante de pommes de terre et de haricots verts Recipe
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Photo : Greg DuPree ; Prop Styling : Kay E. Clarke ; Food Styling : Torie Cox
Voici une autre version des haricots verts de Thanksgiving, avec en prime l’un de nos accompagnements préférés pour les fêtes de fin d’année. Si vous apportez cette salade à une fête, faites refroidir les pommes de terre cuites dans la vinaigrette pendant 30 minutes, puis assemblez la salade (avec les haricots verts, les radis, la ciboulette et le reste de la vinaigrette) sur un plateau juste avant de servir. ;
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Casserole classique de haricots verts
Rob Culpepper ; Styliste culinaire : Chelsea Zimmer ; assistant du styliste en accessoires : Josh Hoggle
Cette recette en cinq ingrédients est un classique de Thanksgiving. Ils sont crémeux grâce à la crème de champignons, à la crème épaisse et au parmesan, tandis que les oignons frits ajoutent le croquant parfait.
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Haricots verts à l’amande
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Caitlin Bensel, Food Styling : Karen Rankin
Le terme « amandine » peut sembler sophistiqué ou compliqué, mais il s’agit d’un moyen assez simple de donner du goût à n’importe quel légume. Il s’agit d’une technique culinaire française qui consiste à garnir un plat d’amandes croquantes, d’une touche de citron frais et de beurre bruni. Dans cette recette, nous l’utilisons pour donner un goût de noisette aux haricots verts.
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Casserole de haricots verts à la mijoteuse
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Caitlin Bensel
L’espace sur la cuisinière et dans le four est restreint à l’occasion de l’Action de grâces. Libérez de l’espace avec ce
côté mijoté
. Pour une touche spéciale, nous avons remplacé la boîte de crème de champignons par de la sauce Alfredo en bocal pour une saveur savoureuse et fromagère supplémentaire.
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Salade de haricots verts à la française
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Victor Protasio ; styliste culinaire : Chelsea Zimmer ; Styliste d’accessoires : Christine Daley
Ajoutez ce plat d’accompagnement frais et vibrant au menu pour équilibrer tous les autres plats riches et fromagers de l’Action de grâces.
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Haricots verts glacés aux canneberges
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Greg DuPree, Styliste culinaire : Micah Morton, Styliste d’accessoires : Kathleen Varner
Cette recette réunit deux classiques de l’Action de grâces en un délicieux légume d’accompagnement. Les canneberges séchées et le sirop d’érable ajoutent aux haricots verts une douceur semblable à celle de la sauce aux canneberges.
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Haricots verts à la friteuse
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Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox
Un plat d’accompagnement prêt en 15 minutes ? Oui, je vous en prie ! Un peu moins traditionnels pour Thanksgiving avec leur profil de saveurs asiatiques, tout ce que vous avez à faire est de mélanger les haricots verts coupés dans une sauce rapide et de les mettre dans la friteuse à air chaud.
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Haricots verts Ranch
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Caitlin Bensel ; styliste culinaire : Torie Cox
Qu’est-ce qui n’est pas meilleur avec de la sauce ranch ? Mélangez les haricots avec un sachet de vinaigrette ranch et du bacon émietté pour un accompagnement facile et savoureux.
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Haricots verts au balsamique avec oignons perlés
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Photo : Hector Manuel Sanchez ; Prop Styling : Buffy Hargett Miller ; Food Styling : William Smith
Ce plat d’accompagnement facile nécessite peu de préparation et une poignée d’ingrédients, mais les invités ne le sauront jamais, car il a l’air et le goût si sophistiqués. Le vinaigre balsamique apporte la bonne dose de piquant et de douceur subtile pour équilibrer les oignons savoureux et les haricots à l’ail.
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Haricots verts à l’étouffée
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Greg Dupree ; Styliste culinaire : Emily Neighbors Hall ; styliste en accessoires : Audrey Davis
Pour une recette avec si peu d’ingrédients, elle est vraiment très savoureuse dans l’assiette. Le concentré de tomates et le bouillon de poulet se transforment en un glaçage qui « étouffe » les haricots. Saupoudrer de bacon pour la touche finale.
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Casserole de choux de Bruxelles et de haricots verts au bacon
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VICTOR PROTASIO ; PROP STYLING : GINNY BRANCH STELLING ; FOOD STYLING : EMILY NABORS HALL
Pourquoi préparer deux accompagnements de légumes distincts quand vous pouvez les réunir en un seul plat délicieux ? De plus, cette recette de haricots verts pour Thanksgiving peut être préparée jusqu’à trois jours à l’avance pour un accompagnement sans stress. Faites-les cuire le jour même et parsemez-les de bacon et d’oignons frits croustillants.
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Haricots verts rôtis aux échalotes glacées épicées et sucrées
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Victor Protasio ; Styliste culinaire : Ruth Blackburn ; Styliste d’accessoires : Christine Keely
Cet accompagnement élégant est magnifique sur n’importe quelle table de fête. Les échalotes coupées en deux rôtissent avec les haricots verts au four pour développer pleinement leurs saveurs. Une vinaigrette au miel et des raisins secs dorés et dodus habillent le plat et lui donnent de la couleur et de l’éclat.
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Frites de haricots verts avec trempette épicée
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Antonis Achilleos, styliste culinaire : Ruth Blackburn, Styliste d’accessoires : Shell Royster
Appelez cela un hors-d’œuvre de vacances, ou des haricots verts de Thanksgiving. Quoi qu’il en soit, vous devez en faire plus que vous ne le pensez. Ne vous laissez pas intimider par le processus ; une fois que vous aurez essayé la pâte à la bière sur des haricots verts, vous répéterez la même technique avec des brocolis, des asperges, des choux-fleurs, des champignons et bien d’autres.