47 recettes de dîners romantiques pour des soirées douillettes à la maison

par
Southern Living Steak Diane on a plate to serve with a baked potato and salad


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Jen Causey ; Styliste culinaire : Emily Nabors Hall ; Styliste d’accessoires : Caleb Clarke


Qui a besoin de réserver ? Au lieu de sortir et de subir de longues attentes et des menus coûteux pour votre soirée tant attendue, profitez d’un dîner romantique pour deux, de qualité restaurant, dans le confort de votre propre maison. Vous ne manquerez de rien avec ces idées de dîners romantiques, tout droit sorties des bras aimants de notre cuisine d’essai. Ces recettes de dîner sont dignes de toute occasion romantique, de la

Fête de la Saint-Valentin

ou d’un anniversaire à un second rendez-vous que vous ne voulez absolument pas gâcher. Préparez un steak de flanc de première qualité encore plus juteux que son homologue du steakhouse, ou essayez une recette de poulet farci tendre qui est aussi belle qu’une image. Célébrez le dîner romantique avec un risotto aux crevettes crémeux et décadent, ou laissez-vous tenter par de riches fettucine recouvertes de sauce cajun


sauce.

Profitez de ces 47 dîners romantiques pour deux dans le confort douillet de votre propre salle à manger.



26 idées de dîners rapides et faciles pour deux


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Amandine de truite classique

trout amandine on a platter - Southern Livig

Caitlin Bensel ; Food Styling : Torie Cox


Comme ce souper est joli ! Même s’il a l’air digne d’un restaurant, il se prépare avec une liste d’ingrédients simples et 30 minutes de travail. Veillez simplement à prévoir suffisamment de temps dans votre emploi du temps pour faire mariner votre poisson!  ;



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Côte de boeuf poêlée avec sauce aux champignons et à la chasse

Southern Living Pan-Seared Rib-Eye with Mushroom-Hunter’s Sauce sliced on a platter to serve

Victor Protasio ; Styliste culinaire : Chelsea Zimmer ; Prop Stylist : Julia Bayless


Vous voudrez mettre cette savoureuse sauce aux champignons sur tous les plats qui passeront dans votre cuisine. Ce steak est si magnifique qu’il peut être accompagné de n’importe quel plat d’accompagnement.  ;



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Poisson simple saisi à la poêle

Simple Pan-Seared Fish


Victor Protasio ; Food Styling : Rishon Hanners ; Prop Styling : Audrey Davis

Si vous ne savez pas comment cuisiner un filet de poisson pour qu’il ait le même goût que dans les restaurants, laissez-vous guider par cette recette facile mais magnifique. « C’était absolument incroyable. Qualité restaurant. Tellement plein de saveur », a écrit un critique qui a laissé cinq étoiles à la recette.  ;



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Steak Diane

Southern Living Steak Diane on a plate to serve with a baked potato and salad

Jen Causey ; styliste culinaire : Emily Nabors Hall ; Styliste d’accessoires : Caleb Clarke


Cette recette de dîner rétro est le summum des repas de soirée. Le secret pour servir des steaks qui ont le même goût qu’au restaurant est de les badigeonner de beurre, d’ail et de thym dans une poêle en fonte.  ;



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Gâteaux de crabe avec mayonnaise au citron vert

Southern Living Crab Cakes With Key Lime Mayonnaise on a plate to serve with lettuce

Greg Dupree, Styliste culinaire : Chelsea Zimmer, Styliste d’accessoires : Christina Daley


Si vous avez envie d’une escapade tropicale, commencez-la dans votre cuisine avec cette recette de fruits de mer. La mayonnaise au citron vert est le punch lumineux dont les gâteaux de crabe au beurre ont besoin.  ;



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Carré d’agneau rôti

Southern Living Roasted Rack of Lamb on a plate to serve with glazed carrots

Morgan Hunt Glaze, Styliste culinaire : Julian Hensarling, Styliste d’accessoires : Josh Hoggle


Quelle photo ! L’agneau est assurément un plat principal digne des fêtes de fin d’année, et il devrait donc être digne d’une soirée romantique. Cette recette en croûte d’herbes est incroyablement belle à voir et à déguster.  ;



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Riz crémeux aux pétoncles

Creamy Rice with Scallops


Photo : Antonis Achilleos ; Prop Styling : Missie Neville Crawford ; Food Styling : Torie Cox

Les coquilles Saint-Jacques peuvent sembler intimidantes à cuisiner à la maison, mais cette recette de 35 minutes les rend faciles à réaliser. « C’était absolument génial ! À garder absolument », a écrit un chroniqueur qui lui a attribué cinq étoiles.



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Filet de porc enveloppé de bacon

a plate filled with bacon-wrapped tenderloin, mashed potatoes, and green beans

Caitlin Bensel ; styliste culinaire : Torie Cox


Si la recette commence par les mots  » enveloppé de bacon « , nous sommes tout ouïe. Ce plat principal se marie bien avec tous les accompagnements que vous avez sous la main, qu’il s’agisse de légumes, de féculents ou d’une simple salade verte  ;



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Pâtes Primavera aux crevettes

pasta primavera with shrimp - Southern Living

Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox


Ce plat de fruits de mer est rempli de légumes colorés qui ajoutent de la texture et de la saveur à la soirée de pâtes. La forme torsadée des pâtes Gemelli retient bien la sauce, de sorte qu’aucune bouchée n’est ennuyeuse.  ;



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Poulet Cordon Bleu

Southern Living Chicken Cordon Bleu on a plate to serve with a simple green salad.

Greg Dupree ; Styliste culinaire : Chelsea Zimmer ; Styliste d’accessoires : Christina Daley


Préférée depuis longtemps pour les dîners, cette recette vintage a toujours été synonyme de dîners chics. Si vous souhaitez réaliser cette recette, planifiez votre soirée juste après les fêtes – les restes de jambon cuit au miel ajoutent tellement plus de saveur que le jambon de charcuterie.  ;



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Casserole de poulet Marry Me

Marry Me Chicken Casserole

Caitlin Bensel ; Styliste culinaire : Torie Cox


Nous avons transformé le célèbre « Marry Me Chicken » en un réconfortant ragoût de riz. On y retrouve les mêmes saveurs de tomates séchées au soleil, de basilic, d’origan et de crème fouettée, mais rendues plus sauces et plus cocottes par l’ajout d’une sauce au bouillon et de riz sauvage.



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Bifteck de flanc frotté aux épices avec relish au maïs et au chili

Southern Living Spice-Rubbed Flank Steak With Corn-Chile Relish on a platter to serve

James Ransom, Styliste culinaire : Chelsea Zimmer, Styliste d’accessoires : Christina Daley


La bavette est une coupe de bœuf plus abordable à l’épicerie, mais elle peut tout de même être apprêtée pour un rendez-vous galant. Une relish vibrante à base de maïs et de piments jalapenos n’est pas seulement jolie, elle a aussi un goût incroyable.  ;



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Saumon glacé au bourbon

Southern Living Bourbon Glazed Salmon on a platter to serve

Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox


Les commentaires incroyables sur cette recette de plat principal en 20 minutes parlent d’eux-mêmes. « Recette exceptionnelle ! J’ai doublé la recette de la sauce et je vous conseille de faire de même », a écrit un lecteur. « Délicieux… notre nouvelle recette de saumon préférée. Rapide et facile à faire ! » a écrit un autre.  ;



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Linguine aux palourdes

Southern Living Linguine with Clams in a bowl to serve with a glass of white wine

Robby Lozano, styliste culinaire : Chelsea Zimmer


Cette recette simple laisse chanter les ingrédients. Votre chéri(e) pensera que vous êtes venu de votre restaurant italien préféré avec ce dîner impressionnant!  ;



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Rouleaux de poulet Marry Me

Southern Living Marry Me Chicken Roll Ups on a plate to serve with spaghetti

Morgan Hunt Glaze ; Styliste culinaire : Julian Hensarling ; Styliste d’accessoires : Julia Bayless


Cette nouvelle version du célèbre poulet Marry Me Chicken impressionnera absolument votre moitié. Servi sur un lit de pâtes aux cheveux d’ange, il ne manque plus qu’une légère salade verte et du pain croustillant pour compléter ce dîner.  ;



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Steak Frites

Steak Frites on a blue plate with mustard sauce in a bowl

Caitlin Bensel ; styliste culinaire : Torie Cox


Il n’est pas nécessaire de sortir au restaurant lorsque ce repas chic mais décontracté du menu de votre restaurant préféré peut être préparé à la maison en seulement 35 minutes. Les frites surgelées sont un délicieux raccourci pour préparer ce dîner rapidement sans sacrifier la saveur.  ;



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Saumon en fonte avec salade de chou frisé

Cast-Iron Salmon with Baby Kale Salad


Photographe : Antonis Achilleos ; Styliste en accessoires : Christine Keely ; styliste culinaire : Ruth Blackburn

Du petit-déjeuner au dessert, une poêle en fonte est le meilleur outil pour préparer de nombreux plats dans une cuisine du Sud. Sain et rapide, ce souper de saumon s’accompagnera à merveille d’un verre de vin blanc sec.



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Poulet au miel et à l’ail

Southern Living Slow Cooker Honey Garlic Chicken served over rice on a plate

Caitlin Bensel ; styliste culinaire : Torie Cox


Il n’est pas nécessaire de dépenser beaucoup d’argent pour un steak ou des pétoncles lors d’une soirée entre amis pour se sentir chic. Ce poulet facile au miel et à l’ail, accompagné de nos choux de Bruxelles au bacon et au balsamique, constitue un dîner magnifique et économique.



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Linguine au crabe et au bacon

Crab-and-Bacon Linguine


Photo : Victor Protasio ; Prop Styling : Claire Spollen ; Food Styling : Torie Cox

Cette élégante recette de pâtes nécessite une demi-tasse de vin blanc sec, qui se marie à merveille avec les pâtes une fois la cuisson terminée. À la vôtre!  ;



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Bavette grillée farcie au poivre

Southern Living Pepper-Stuffed Grilled Flank Steak on a cutting board to serve

James Ransom, Styliste culinaire : Chelsea Zimmer, Styliste d’accessoires : Christina Daley


Sortez à l’extérieur et mettez le feu au gril ! Ce steak est encore plus beau une fois qu’on le coupe et qu’on découvre une couche de légumes et de fromage enroulée à l’intérieur.  ;



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Risotto aux crevettes

Southern Living Shrimp Risotto ready to serve

Jen Causey ; styliste culinaire : Margaret Dickey ; styliste en accessoires : Hannah Greenwood


Cette recette est parfaite pour un rendez-vous galant, car vous n’aurez qu’un seul plat à nettoyer par la suite ! Le risotto est digne d’un restaurant, mais notre cuisine d’essai le rend accessible avec cette recette.  ;



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Filet de porc aux pommes

Southern LIving Pork Tenderloin With Apples in the pan ready to serve

Greg DuPree, Styliste culinaire : Ruth Blackburn, Styliste d’accessoires : Christine Keely


Si votre soirée à la maison se déroule à l’automne, servez à votre amoureux ce dîner sucré-salé qui fait briller les saveurs de l’automne. Cette recette ne nécessite que quelques ingrédients pour obtenir une jolie photo finale ;



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Pâtes aux crevettes et aux scampis au citron et au poivre

Lemon-pepper shrimp scampi in green and blue bowls

Antonis Achilleos ; Prop Stylist : Lydia Purcell ; Styliste culinaire : Ruth Blackburn


Cette recette simple mais élégante de pâtes aux fruits de mer séduit nos lecteurs. L’un d’entre eux, qui lui a attribué cinq étoiles, a écrit : « Cette recette est fabuleuse ! Les saveurs explosent et c’est un vrai délice à déguster. » Une autre critique à cinq étoiles est d’accord : « Juste la bonne quantité de zeste et de saveur délicieuse ! »  ;



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Steaks à l’étouffée avec sauce aux champignons

Southern Living Smothered Steaks With Mushroom Sauce served over mashed potatoes with roasted cheddar broccoli

Victor Protasio, Styliste culinaire : Ruth Blackburn, Prop Stylist : Christine Keely


Si vous cherchez un dîner complet pour sortir avec peu d’efforts, cette riche recette de bifteck comprend aussi notre recette de brocoli au cheddar rôti pour un plat d’accompagnement facile à préparer. Les filets de filet de bœuf peuvent être remplacés par des côtes levées, du paleron, de la surlonge, du contre-filet ou des steaks cubes, selon ce que vous avez sous la main ou ce qui est en vente à l’épicerie.  ;



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Scallopini de poulet

Southern Living Chicken Scallopini on a platter to serve

Caitlin Bensel, styliste culinaire : Torie Cox


En seulement 30 minutes, vous pouvez servir à votre partenaire ce dîner magnifique et abordable qui serait délicieux avec une simple salade d’accompagnement et des pâtes au beurre ou de la purée de pommes de terre.  ;



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Filets de porc enveloppés de bacon

Southern Living Bacon-Wrapped Pork Tenderloin "Filets" on a plate to serve

Greg DuPree, styliste culinaire : Ruth Blackburn, Styliste d’accessoires : Christine Keely


Vous n’avez pas besoin de dépenser votre argent en steaks lorsque cette recette de porc est tout aussi raffinée et délicieuse. Deux ingrédients favoris du Sud, le bourbon et la mélasse, ajoutent de la profondeur et de la douceur à ce plat savoureux.  ;



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Gâteaux de crabe au four

Southern Living Baked Crab Cakes on a plate to serve with mixed greens and a lemon wedge

Caitlin Bensel, styliste culinaire : Rebecca Cummins


Un secret de la cuisine d’essai pour rendre ces gâteaux de crabe encore plus décadents et dignes d’un restaurant ? « Faire fondre quelques cuillères à soupe de beurre et en badigeonner le dessus des crabes avant de les mettre au four. Ensuite, lorsque vous retournez les gâteaux de crabe, badigeonnez le dessous avec du beurre. Enfin, juste avant de servir, donnez-leur un dernier coup de pinceau ».



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Gigot d’agneau rôti en croûte d’herbes

Herb-Crusted Roasted Leg of Lamb


Greg Dupree ; Prop Styling : Audrey Davis ; Food Styling : Emily Nabors Hall

Pour le dîner de la Saint-Valentin ou d’un jour férié, faites des merveilles avec un gigot d’agneau entier. En l’assaisonnant avant la cuisson, vous obtiendrez une saveur concentrée et une croûte croustillante. Ensuite, faites-le cuire lentement, en augmentant le feu à la fin de la cuisson pour que l’extérieur brunisse.  ;



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Steak de cow-boy en fonte

Cast-Iron Cowboy Steak Recipe


Photo : Hector Sanchez

C’est la meilleure façon de cuire un steak à l’os, épais et juteux, comme au restaurant, sans enfumer la maison. Utilisez votre gril pour chauffer la poêle en fonte ; la surface de la poêle favorise une saveur plus affirmée et une meilleure saisie que les grilles du gril, ce qui permet d’obtenir un steak avec une croûte digne d’un steakhouse. Pour une saveur optimale, nous ajoutons des herbes et du beurre fondu sur le dessus.



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Pâtés en croûte au ragoût de bœuf

Southern Living Beef Stew Pot Pies baked and ready to serve

Victor Protasio ; Styliste culinaire : Emily Nabors Hall ; Styliste d’accessoires : Christina Daley


Vous pouvez facilement préparer ces tourtes dans des ramequins individuels, ce qui est idéal pour les soirées en amoureux ou les invités affamés, ou dans une seule poêle pour la famille. Garnie de pâte feuilletée, elle est remplie d’un ragoût riche et charnu de bœuf, de carottes, de petits pois et de pommes de terre,



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Noix de Saint-Jacques poêlées avec riz au citron et à l’herbe

Seared Scallops with Lemon-Herb Rice


Victor Protasio ; Food Styling : Rishon Hanners ; Prop Styling : Audrey Davis

Des pétoncles juteux et dorés reposent sur un lit de riz moelleux délicatement parfumé d’échalotes et de persil. Ne vous laissez pas intimider par les noix de Saint-Jacques – veillez simplement à bien les sécher avant de les saisir, ce qui leur permettra de développer une belle croûte. Des pétoncles magnifiquement saisis n’ont pas besoin de beaucoup d’apprêt pour faire un repas cinq étoiles.



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Soupe aux tomates ultime et fromage grillé de fantaisie Big Batch

Southern Living Ultimate Tomato Soup And Big Batch Fancy Grilled Cheese ready to serve

Victor Protasio ; styliste culinaire : Emily Nabors Hall ; Styliste d’accessoires : Christina Daley


Parfois, il suffit de prendre quelque chose de nostalgique et de le transformer en une version sophistiquée pour passer une soirée parfaite à la maison. De la gelée de poivre et beaucoup de fromage font passer ce fromage grillé au pain français au niveau supérieur.



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Linguine aux crevettes et aux scampis

Shrimp Scampi Linguine


Luca Trovato

D’une simplicité décadente : En 15 minutes, vous obtenez un plat de pâtes aux crevettes et à l’ail. Servez immédiatement avec une généreuse pincée de persil haché et de zeste de citron pour une présentation digne d’un restaurant. Un verre de vin blanc fin accompagnera la sauce au beurre de vin blanc à l’ail.



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Côtelettes de porc du Mississippi

Southern Living Mississippi Style Pork Chops with mashed sweet potatoes and garlicky green beans

Victor Protasio, Styliste culinaire : Ruth Blackburn, Styliste d’accessoires : Christine Keely


L’ingrédient secret de ce plat à la mode du Mississippi, ce sont les poivrons de type « pepperoncini » en bocal. Acides, épicés et légèrement sucrés, ils ajoutent la surprise piquante parfaite aux succulentes côtelettes de porc.



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Côtelettes de porc à l’étouffée avec du riz

Smothered Pork Chops with Rice


Photographe : Antonis Achilleos ; Styliste d’accessoires : Chelsea Zimmer ; Styliste culinaire : Mary Clayton Carl

Il n’y a rien de plus sudiste, mais avec une touche spéciale, que ces côtelettes de porc étouffées dans une sauce crémeuse à la moutarde.



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Bavette poêlée avec sauce aux herbes

Pan-Seared Flank Steak with Herb Sauce


Greg DuPree ; Food Styling : Rishon Hanners ; Stylisme d’accessoires : Christina Daley

Ce dîner facile à préparer en semaine apporte juste assez de sophistication pour en faire un plat acceptable pour une soirée romantique. Une purée de persil, de coriandre, d’échalote, de vinaigre et d’ail accompagne des tranches de bavette roses et tendres. Servez avec votre

recette de pommes de terre rôties

préférée.



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Poulet et pommes de terre au citron, au romarin et à l’ail

Lemon-Rosemary-Garlic Chicken and Potatoes


Photo : Becky Luigart-Stayner

Ce dîner gagnant à base de poulet est notre nouveau plat préféré à faire rôtir pour un rendez-vous galant ou n’importe quel soir. Saisissez le poulet sur la cuisinière, ajoutez des pommes de terre et un mélange d’herbes et de citron, puis faites-le rôtir au four. Servir avec un pain français croustillant.



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Crevettes au beurre d’ail et à l’orzo en une seule poêle

One-Pan Garlic-Butter Shrimp with Orzo


Victor Protasio ; Food Styling : Rishon Hanners ; Prop Styling : Audrey Davis

De succulentes crevettes et des pâtes au beurre et à l’ail ? C’est un mariage que même Cupidon approuverait. Plutôt que de bouillir dans l’eau, les pâtes cuisent dans un savoureux mélange d’échalotes sautées, de vin blanc, de beurre, d’huile et de bouillon de légumes.



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Poulet rôti à l’orange et au romarin

Orange-Rosemary Roast Chicken


Victor Protasio ; Food Styling : Rishon Hanners ; Prop Styling : Audrey Davis

Il n’y a rien de plus classique qu’un poulet rôti, mais celui-ci est agrémenté de pommes de terre rôties au romarin et de tranches d’orange. La vinaigrette au vinaigre, au miel et à l’orange arrosant le tout rehausse encore le repas. Nous éparpillons un mélange d’olives vertes et noires sur le plat.



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Poulet de Lombardie

Southern Living Chicken Lombardy in the baking dish to serve

Caitlin Bensel, styliste culinaire : Torie Cox


Voici un dîner de poulet élégant et facile à préparer qui facilite l’exécution d’un repas romantique. Les amateurs de poulet au Marsala adoreront cette version plus riche et plus fromagée. Les champignons, sautés dans le beurre et le jus de cuisson restant dans la poêle, sont empilés sur le poulet légèrement pané avant d’être recouverts d’une sauce crémeuse de rêve.



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Roulade de poulet au four

Baked Chicken Roulade


Photo : Jennifer Davick

La Roulade de poulet au four est suffisamment chic pour une occasion spéciale, mais rapide à préparer. Farcir les poitrines de poulet avec un mélange d’épinards, d’ail et d’asperges sautés, saisis dans une poêle et finis au four. Arrosez le tout d’une sauce au beurre délicate et parfumée.



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Salade de steaks en fonte

Cast-iron steak salad with fork and spoon

Antonis Achilleos ; Styliste en accessoires : Lydia Purcell ; Styliste culinaire : Ruth Blackburn


Cette salade de plat principal constitue une jolie assiette, avec des légumes verts riches en nutriments comme les épinards, la roquette ou le chou frisé ; des fruits ou des légumes de saison ; et même des grains entiers cuits. Le levain fait de délicieux croûtons dans cette recette, mais vous pouvez utiliser d’autres types de pain frais, comme du pain italien ou une baguette.  ;



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Rouleaux de lasagnes

Lasagna Roll Ups II

Contrairement à la plupart des lasagnes, cette recette est très élégante sur la table. Faites cuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient al dente pour éviter qu’elles ne se déroulent dans l’assiette. Vous pouvez remplacer les artichauts en conserve de la recette par des champignons ou des épinards sautés, mais nous apprécions leur poids dans la farce de la lasagne.  ;



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Bols de saumon teriyaki avec choux de Bruxelles croustillants

Teriyaki Salmon Bowls with Crispy Brussels Sprouts


Victor Protasio ; Food Styling : Torie Cox ; Stylisme d’accessoires : Kay E. Clarke

Le saumon poché passe une à deux heures dans la mijoteuse pour obtenir un filet tendre, mais pas sec. Ensuite, le saumon et les choux de Bruxelles sont badigeonnés d’une sauce à base de jus d’ananas, de sauce soja et de sucre roux avant d’être grillés. Votre partenaire appréciera vos efforts à chaque bouchée savoureuse et pleine de saveur.



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Poulet au miel et à l’ail à la mijoteuse

Southern Living Slow Cooker Honey Garlic Chicken served over rice on a plate

Caitlin Bensel ; styliste culinaire : Torie Cox


Ce repas digne d’un rendez-vous galant, composé de cuisses de poulet tendres comme du beurre, est enrobé d’une sauce sucrée, salée, aillée et collante qui se prête parfaitement aux restes. De plus, le tout est préparé dans une mijoteuse pour une facilité déconcertante.



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Poulet Alfredo Cajun en une seule casserole

One-Pot Cajun Chicken Alfredo


Caitlin Bensel ; Food Styling : Emily Nabors Hall ; Stylisme d’accessoires : Audrey Davis

Cuire les pâtes directement dans la sauce est un excellent moyen de leur donner de la saveur tout en facilitant le nettoyage par la suite. L’assaisonnement cajun ajoute juste ce qu’il faut de piquant.



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Poulet Marry Me

Southern Living Marry Me Chicken garnished with fresh basil and ready to serve

Caitlin Bensel ; styliste culinaire : Torie Cox


Ce dîner à la poêle apparemment digne de fiançailles est composé de poitrines de poulet sautées et cuites dans une sauce à la crème et aux tomates séchées au soleil. Le vin blanc, le vinaigre balsamique, le parmesan et le beurre sont les autres ingrédients vedettes.



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