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Explore St. Louis
Le secret est éventé : Louis est l’une des
meilleures destinations gastronomiques
des États-Unis. Pendant des années, les habitants ont vanté les mérites de la scène gastronomique de leur ville, et le reste du pays a fini par s’en rendre compte. Bien qu’elle n’ait pas le même nombre de restaurants ou de chefs renommés que d’autres villes gastronomiques du Sud comme
La Nouvelle-Orléans
et
Atlanta
, Saint-Louis offre un mélange varié de cuisines, un niveau de qualité élevé et beaucoup d’avantages pour votre argent.
Louis est divisée en quartiers distincts et chacun d’entre eux possède sa propre personnalité culinaire. Essayez un sandwich au salami chaud à The Hill, un quartier historique italo-américain qui est également le lieu de naissance d’un autre plat populaire du Missouri : les raviolis grillés. Mangez et faites du shopping dans le quartier central de West End. Commandez une portion de barbecue à la mode de St. Louis en face du stade Busch. Vous pouvez également vous rendre à Tower Grove pour un buffet multiculturel composé de plats thaïlandais, afghans et créoles.
Créez votre propre itinéraire à partir de cette liste d’endroits incontournables classés par prix. Quel que soit votre choix, vous êtes assuré de faire un excellent repas. Et après votre déjeuner ou votre dîner, n’oubliez pas de vous offrir une part de
gâteau au beurre gluant
ou une crème anglaise chez
Ted Drewes
.
$ (Entrées 10 – 20 $)
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Courtesy of Explore St. Louis
Rooster
Ouvert pour le petit-déjeuner et le déjeuner, Rooster a deux emplacements, l’un à South Grand et l’autre au centre-ville. Les deux sont très animés, surtout le week-end, avec des clients qui se régalent de burritos, de crêpes sucrées et salées et de pain perdu farci. Une carte de cocktails avec
Bloody Marys
et beaucoup de bulles ajoute à l’ambiance amusante.
roosterstl.com
,
1025 Washington Ave., St. Louis, MO 63101
;
3150 S. Grand Blvd., St. Louis, MO 63118
Songbird
Un autre endroit populaire pour le brunch, ce restaurant a commencé comme un pop-up populaire au Tower Grove Farmers Market. Aujourd’hui, c’est un espace confortable où l’on peut s’asseoir, avec une carte élargie qui fait la part belle aux ingrédients de saison et aux favoris du petit-déjeuner comme les sandwichs à l’œuf,
le gruau au fromage
,
et les frittatas
, ainsi qu’un café vraiment délicieux.
songbirdstl.com
, 4476 Chouteau Ave, St. Louis, MO 63110
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Courtesy of Explore St. Louis
Boîte à friandises des Balkans
Situé dans la charmante banlieue de Webster Groves, ce restaurant réservé aux déjeuners fait la queue autour de son bâtiment, et une bouffée de pain plat à la turque (pide) cuit dans un four à bois vous expliquera instantanément pourquoi. Le chef Loryn Nalic, qui a grandi à Sarajevo, a créé le menu, qui s’inspire de la cuisine de rue des Balkans, à savoir des pains plats garnis ou fourrés d’une délicieuse gamme d’ingrédients, notamment du fromage crémeux (Kajmak), des saucisses de bœuf grillées,
des aubergines rôties au feu de bois
, et
du poisson grillé
. Quel que soit votre choix, vous ne pouvez pas vous tromper.
balkantreatbox.com
, 8103 Big Bend Blvd., Webster Groves, MO 63119
City Foundry ;
Cet immense centre de restauration, de vente au détail et de divertissement est l’endroit idéal pour amener un groupe, car son hall de restauration satisfera tous les types de mangeurs, grâce à 17 concepts de restauration différents au total. Goûtez à la cuisine afro-caribéenne de Chez Ali, mangez une part de Fordo’s Killer Pizza ou régalez-vous chez Patty’s Cheesecakes.
cityfoundrystl.com
,
3730 Foundry Way, St. Louis, MO 63110
Sugarfire Smoke House
Lorsqu’il s’agit de barbecue dans le Missouri, la plupart des gens pensent directement à
Kansas City
, mais le barbecue à la mode de Saint-Louis mérite également d’être pris en compte. Commandez les baby back ribs, le PBLT (un BLT avec du piment), le brisket cheesesteak et bien d’autres choses encore au Sugarfire Smoke House. La chaîne fondée par Mike Johnson compte 12 établissements dans le Missouri, dont la plupart sont situés dans la région de Saint-Louis.
sugarfiresmokehouse.com
, plusieurs sites
Gioia’s Deli
Un incontournable du quartier de The Hill depuis 1818, Gioia’s se spécialise dans les sandwichs surchargés. Le Hot Salami, avec
saucisse maison
, est la commande la plus populaire, mais vous ne pouvez pas vous tromper avec le Italian Trio (mortadelle, salami, Gênes), le Hogfather (coppa, salami, bacon), ou n’importe lequel des autres délices de l’épicerie fine.
gioiasdeli.com
,
1934 Macklind Ave, St. Louis, MO 63110
The Foundry Bakery
Le menu inventif de cette boulangerie du comté de Saint-Louis, influencé par l’Asie, n’est pas celui que l’on trouve dans une boulangerie classique, et c’est une bonne chose. Les pains comprennent l’Umami Burst (miso japonais avec shiitakes, algues et oignons verts) et le Black Walnut Sourdough (fait avec des noix d’origine locale). Vous pouvez aussi essayer le petit pain au lait Naisu, fourré de raisins secs et de crème. Vous trouverez également des thés provenant du Japon et de Chine, ainsi que des boissons expresso et du lait de fruits taïwanais rafraîchissant.
thefoundrybakery.com
,
11424 Dorsett Rd., Maryland Heights, MO 63043
The Annex
À la fois restaurant et épicerie fine, vous pourriez passer des heures dans cet endroit charmant de Webster Groves. Le menu du petit-déjeuner et du déjeuner est simple – sandwichs, quiches, burritos – mais tout est bien fait. Ne passez pas à côté de quelque chose de sucré au comptoir de la boulangerie (les
macarons au chocolat
sont sublimes), ainsi que d’un café ou d’un cocktail de spécialité.
theannexstl.com
,
8122 Big Bend Blvd. Old Orchard, Webster Groves, MO 63119
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Avec l’aimable autorisation d’Explore St. Louis
Le complice chanceux
Vous pouvez dîner de deux façons dans cet endroit inventif de Fox Park. Prenez place au bar et commandez de petites assiettes comme une salade de betteraves braisées avec de la burrata fouettée sur le menu à la carte, ou composez votre propre
snack board
avec votre choix de pains, de pâtes à tartiner, de cornichons et de protéines. Ou, pour un repas plus formel, optez pour un menu de sept ou dix plats avec des accords de boissons en option.
theluckyaccomplice.com
,
2501 South Jefferson Ave, St. Louis, MO 63104
Créole avec un soupçon d’âme
Le nom du restaurant de la chef Ronda Walker en dit long. Vous y trouverez des plats favoris de la Louisiane comme les po’boys, les crevettes étouffées, les tomates vertes frites et le gumbo, pour ne citer que quelques-uns des plats appétissants du menu de Walker. Quel que soit votre choix, ne manquez pas la tourte aux pêches.
creolemeetsoul.com
,
4353 Manchester Ave, St. Louis, MO 63110
Pappy’s Smokehouse
Les saveurs de ce restaurant de Midtown varient d’un bout à l’autre du Mississippi, des sandwichs de style louisianais au barbecue de Memphis. Ouvert depuis 2008, ce fumoir est connu pour ses côtes frottées à sec, fumées lentement au bois de pommier et de cerisier. Vous pouvez vous les procurer, ainsi qu’un plateau de porc effiloché ou de burnt ends, dans l’établissement de Saint-Louis ou à St ;
pappyssmokehouse.com
, 3106 Olive St., St. Louis, 63103
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Courtesy of Explore St. Louis
Imo’s Pizza
Probablement le plat le plus emblématique de la ville, la pizza d’Imo’s n’a rien à voir avec les autres pizzas que vous avez pu goûter. La croûte fine, semblable à un craquelin, est garnie d’une sauce tomate acidulée et d’un ingrédient unique en son genre-
St : Provel
– un fromage fondu blanc et fondant qui est une combinaison de cheddar, de suisse et de provolone. Les locaux ont tendance à commander les Imo’s avec seulement du fromage et de la sauce, mais le luxe (bacon, saucisse, poivrons, olives, champignons) fait de cette simple pizza quelque chose de spécial. Conseil de pro : Commandez une pizza entière au restaurant situé près de Forest Park et mangez-la pendant un spectacle au Muny.
imospizza.com
, plusieurs sites
Salt + Smoke
Vous n’avez pas encore eu votre
fixe barbecue
? Arrêtez-vous dans l’un des cinq établissements Salt + Smoke de la région de St. Louis, dont l’un se trouve juste en face du Busch Stadium, au centre-ville. Fondé par les meilleurs amis Tom Schmidt et Haley Riley, le menu de Salt + Smoke comprend beaucoup de poitrine de bœuf,
pulled pork
, et des côtes de style St. Louis, ainsi que des accompagnements faits maison comme des raviolis grillés, des frites chargées de graisse de bœuf, et des hush puppies servis avec du beurre d’érable.
saltandsmokebbq.com
, plusieurs établissements
$$ (Entrées $20 – $40)
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Explore St. Louis
Bowood By Niche
Dire que Niche Food Group et le chef Gerard Craft ont façonné la scène gastronomique de la ville est un euphémisme. La famille Niche compte plusieurs restaurants, allant du haut de gamme à la restauration rapide. L’un d’entre eux est Bowood by Niche, un endroit lumineux et aéré pour le petit-déjeuner et le déjeuner. Commencez votre journée avec les gaufres au cheddar du Vermont ou les œufs Cacio e Pepe, ou alimentez votre après-midi avec un
grain bowl
qui regorge de bonnes choses (baies de blé, roquette, patate douce, choux de Bruxelles, poivrons, raisins secs marinés, pistache, fromage de chèvre, rayon de miel et vinaigrette au vin blanc). Dans le bâtiment voisin se trouve une charmante boutique de décoration et de jardinage, et de l’autre côté de la rue, sa boutique sœur Holliday, qui regorge de cadeaux délicieux.
bowoodbyniche.com
,
4605 Olive St., St. Louis, MO 63108
King And I
Suchin Prapaisilp a ouvert le premier restaurant thaïlandais de Saint-Louis en 1980. En 2023, ce restaurant, King and I, a déménagé à Richmond Heights dans le comté de St. Louis, mais vous y trouverez toujours tous les classiques : des currys, des plats de nouilles sautées et le plat emblématique du restaurant, les Trois Rois de Thaïlande (crevettes, bœuf et poulet sautés avec des poivrons rouges, des oignons blancs, des oignons verts et des carottes, le tout nappé d’une sauce au chili grillé). ;
kingandistl.com
,
8039 Dale Ave, Richmond Heights, MO 63117
Chao Baan
Shayn, le fils de Suchin, fondateur du King and I, a ouvert son propre restaurant en hommage à ses parents. Le menu du Chao Baan est axé sur les régions du nord-est (Esaan) et du sud (Pak Tai) de la Thaïlande. Vous y trouverez également des cocktails créatifs (
et des mocktails
). ;
chaobaanstl.com
, 4087 Chouteau Ave, St. Louis, MO 63110
Sameem Afghan Restaurant
Sameem est l’un des seuls restaurants afghans du Missouri. Ce seul fait devrait le mettre en valeur, mais la cuisine fait revenir les clients depuis 2005. Essayez le « festin du Moyen-Orient pour quatre personnes », qui comprend des falafels, des pakowra (beignets de légumes), des aubergines boorani,
hummus, et
une salade pashtoon, le tout servi avec des condiments et du naan. ;
sameems.com
,
4341 Manchester Ave, St. Louis, MO 63110
Trattoria Marcella
Les raviolis grillés sont une autre spécialité de St. Louis, et vous les trouverez sur le menu ici, avec des pizzas, des pâtes et d’autres plats italiens comme le veau marsala. Ce restaurant familial est ouvert depuis 1995, ce qui prouve qu’il fait quelque chose de bien.
trattoriamarcella.com
, 3600 Watson Rd., St. Louis, MO 63109
Olive + Oak
Ce restaurant de Webster Groves est lumineux et aéré et propose un menu raffiné qui change tous les jours. Vous y trouverez des plats de fruits de mer comme le poulpe carbonisé et les huîtres, des entrées d’inspiration française et des protéines de gibier comme le lapin et le sanglier. Commandez un cocktail artisanal, un verre de vin ou une bière au bar.
oliveandoak.oohosp.com
, 216 West Lockwood Ave, Webster Groves, MO 63119
Akar
Depuis juin 2019, le chef Bernie Lee propose aux clients de Clayton une fusion asiatique haut de gamme à Akar. Si ses plats présentent des profils de saveurs de toute l’Asie, le menu de Lee met l’accent sur ses racines malaisiennes. Essayez le magret de canard mariné au thé oolong, le homard Rangoon, les soba à l’ail, les
cocktails japonais à l’ancienne
, et bien d’autres choses encore. Ouvert uniquement pour le dîner, Akar propose des services à partir de 17 heures du mardi au dimanche.
akarstl.com
, 7641 Wydown Blvd, Clayton, MO 63105
Eleven Eleven Mississippi
Les fondateurs Paul et Wendy Hamilton ont ouvert Eleven Eleven Mississippi en 2003, inspirés par les saveurs et les styles de la Toscane italienne et de la Californie du Nord. Tout ce qui figure sur la carte de ce restaurant de Lafayette Square est préparé à partir de zéro, avec des fruits et légumes de saison cultivés dans la serre de l’établissement. Pour le déjeuner, essayez l’une des options de fruits de mer, comme le BLT de homard et le bar de Méditerranée poêlé, qui comprend également un risotto rôti à la tomate et au citron. Pour le dîner, commandez un pain plat ou des raviolis au sanglier pour commencer votre repas, puis des linguines ou un jarret de porc braisé en entrée. Pour votre boisson, choisissez parmi la
liste de vins
ou l’un des cocktails artisanaux. ;
1111-m.com
, 1111 Mississippi Ave, St. Louis, MO 63104
Little Fox
Situé dans Fox Park, ce bistro moderne est intime et accessible. Les plats sont haut de gamme avec des petites assiettes saisonnières légères, comme les côtes courtes, les Cavatelli Trapanese et les pétoncles de mer, et des entrées plus consistantes, comme les côtes de porc et l’omble chevalier rôti à la poêle. Venez pour le brunch du week-end, ou pour prendre un verre sur la carte de cocktails inventive ou sur la
sélection de vins étendue
. ;
littlefoxstl.com
, 2800 Shenandoah Ave, St. Louis, MO 63104
Anthonino’s Taverna
Anthonino’s Taverna propose quelques-unes des meilleures saveurs méditerranéennes de la colline. Le menu de ce restaurant italien et grec est très varié. Essayez le
sandwich au poulet parmesan
, la pizza gyro, un hamburger avec de la pancetta Volpi, des raviolis grillés qui ont été présentés dans
Diners, Drive-ins & ; Dives
, ou les dolmathes, qui comprennent du bœuf haché, de l’agneau et du riz farcis dans des feuilles de vigne. ;
anthoninos.com
, 2225 Macklind Ave, St. Louis, MO 63110
$$$ (Entrées $40+)
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Courtesy of Explore St. Louis
Idol Wolf
Idol Wolf est situé dans le 21c Museum Hotel St. Louis et est tout aussi élégant et éclectique que l’hôtel lui-même. Le menu rend hommage à l’Espagne avec des bocaditos (en-cas), des raciones (plats principaux), des tapas et le plat principal, une authentique paella aux fruits de mer. Que vous souhaitiez commander une série de bouchées et de cocktails pour la table ou vous plonger dans une côte de bœuf, il y a de nombreuses façons d’apprécier un repas ici, et toutes sont savoureuses et bien préparées. ;
idolwolfstl.com
,
1528 Locust St., St. Louis, MO 63103
Sado
On ne s’attend pas à trouver un restaurant japonais dans la Colline, mais Sado est le genre d’établissement qui réserve bien des surprises. La carte est vaste et propose des plats pour tous les goûts, tout en restant fidèle à la tradition japonaise. Vous pouvez faire un repas avec des amuse-gueules comme les brioches à la vapeur, le tartare de fruits de mer,
et les gyoza
. Vous pouvez aussi commander directement au
sushi bar
. Une autre option est la section « robata yaki » du menu, qui propose des fruits de mer grillés et vieillis à sec, servis avec des accompagnements. ;
sado-stl.com
, 5201 Shaw Ave, St. Louis, MO 63110
Vicia
Vous voulez sauter le processus de décision et laisser votre repas entre les mains expertes d’un chef ? Dirigez-vous vers le restaurant primé Vicia, où le chef et propriétaire Michael Gallina propose un menu saisonnier de trois plats (avec des accords mets-vins en option) conçu pour être partagé avec un groupe. Le charmant restaurant de Forest Park propose des menus types, mais ce que vous mangerez dépendra de ce qui est à son apogée ce jour-là.
viciarestaurant.com
,
4260 Forest Park Ave, St. Louis, MO 63108
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Courtesy of Explore St. Louis
Bistro la Floraison
Si l’élégante salle à manger avec son lustre étincelant et ses jolies
banquettes roses
ne vous séduit pas, le menu d’inspiration française le fera certainement. Dans la banlieue chic de Clayton, le Bistro la Floraison est amusant : vous y trouverez des cocktails créatifs, le Tour de France (un assortiment de gougères, de financiers, de chips de caviar, de toasts à la truite et d’huîtres) et, pour le dessert, un pain perdu accompagné d’une glace à la crème fraîche. Si vous avez un gros appétit, il y a des plats bistrotiers copieux comme le cassoulet de porc. Tout est bon ici.
bistrolafloraison.com
,
7637 Wydown Blvd., Clayton, MO 63105