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Photo : Photographe : Antonis Achilleos, Styliste d’accessoires : Christine Kelly Styliste culinaire : Ali Ramee
Les biscuits, les brownies et les barres constituent d’excellents cadeaux faits maison pour les amis et la famille pendant les fêtes ou toute autre occasion spéciale. Chaque fois que nous avons quelqu’un que nous apprécions, ces friandises sont le meilleur moyen de montrer notre gratitude. Mais dans ce cas, vous devrez préparer une double fournée, car il n’y a aucune chance qu’une assiette d’Ultimate Dark Chocolate Brownies arrive
au potluck
sans un rapide « contrôle de qualité » au préalable.
Ces gâteries à tenir dans la main feront fureur dans toutes les fêtes. Nous adorons les recettes de biscuits avec une touche particulière du Sud, mais nous avons tout autant envie de classiques comme les
biscuits aux pépites de chocolat
, les biscuits au beurre de cacahuètes ou les snickerdoodles. Faites preuve de créativité – sans parler de décadence – avec les recettes de brownies et de
barres
qui fusionnent deux desserts classiques, comme les barres à la tarte aux noix de pécan. Pendant les fêtes, essayez nos versions des saveurs préférées des fêtes, comme les Molasses Crinkles. Avec un choix de 75 recettes de biscuits et de barres, vous pouvez
remplir votre boîte à biscuits
tout au long de l’année. Vous aurez toujours une réponse facile lorsque quelqu’un vous demandera « Qu’est-ce qu’on mange au dessert ? ».
01
de 65
Biscuits moelleux sans farine au chocolat et aux noix de pécan
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Victor Protasio
Cette recette reçoit des commentaires élogieux de la part de nos lecteurs, qui apprécient la simplicité avec laquelle on obtient des saveurs riches à partir de si peu d’ingrédients. Vous avez probablement déjà dans votre garde-manger tout ce dont vous avez besoin pour préparer une fournée. Donc, si vous voulez une recette de biscuits au chocolat sans gluten, c’est le dessert qu’il vous faut.
02
de 65
Biscuits moelleux à la mélasse
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Caitlin Bensel ; Food Styling : Torie Cox
Pas d’épices inutiles ici : Ces biscuits sont pleins d’une saveur de mélasse franche, à l’ancienne. Ne les faites pas trop cuire afin de préserver leur texture friable, douce et moelleuse.
03
de 65
Barres au beurre de cacahuètes et au caramel au chocolat
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Antonis Achilleos ; Prop Styling : Christine Keely ; Food Styling : Chelsea Zimmer
Avec leurs couches luxueuses de beurre de cacahuète et de fondant au chocolat, ces barres ne manqueront pas d’impressionner. Elles prouvent également que votre bonbon préféré peut aussi être votre barre de biscuits préférée. Si vous parvenez à les conserver, ces barres peuvent être gardées au réfrigérateur jusqu’à trois jours.
04
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Biscuits à la vanille
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Caitlin Bensel ; styliste culinaire : Torie Cox
Parfois, les biscuits les plus simples sont les meilleurs, et ceux-ci laissent briller la saveur florale pure et le parfum de la vanille. (Et si vous ne pouvez pas résister aux pépites de chocolat ou à un autre mélange, ils se prêtent bien à l’utilisation).
05
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Biscuits Snickerdoodle
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Jen Causey ; styliste culinaire : Ana Kelly ; styliste en accessoires : Julia Bayless
Les snickerdoodles moelleux et croustillants sont toujours les biscuits préférés. La combinaison du sucre et de la cannelle chaude convient à toutes les fêtes, aux plateaux de vacances ou aux desserts de semaine.
06
de 65
Gâteaux au thé
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Greg Dupree, Styliste culinaire : Chelsea Zimmer, Styliste d’accessoires : Claire Spollen
Bien qu’ils puissent être servis avec du thé, les gâteaux de thé du Sud ne sont pas des gâteaux, mais de minces biscuits au centre moelleux et aux bords croustillants.
07
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Blondies aux pépites de chocolat
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Jen Causey, styliste culinaire : Emily Nabors Hall, Styliste d’accessoires : Priscilla Montiel
Une quantité généreuse de vanille, de pépites de chocolat mi-sucré et de sel en flocons donne à ces blondies une longueur d’avance sur les autres recettes que vous avez pu essayer.
08
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Biscuits sans cuisson
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Jen Causey ; Food Stylist : Lauren Odum ; Styliste d’accessoires : Julia Bayless
Préparez une fournée de biscuits maison sans allumer le four. C’est une excellente recette pour les débutants et les enfants.
09
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Biscuits Ranger
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Jen Causey, styliste culinaire : Chelsea Zimmer, Styliste d’accessoires : Josh Hoggle
Cousin des Cowboy Cookies, les Ranger Cookies sont également composés de pépites de chocolat, de noix et d’avoine. Ils contiennent également des céréales de riz soufflé et de la noix de coco pour une touche amusante.
10
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Biscuits boule de neige
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Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox
Un favori des boîtes à biscuits, ces gâteries friables remplies de pacanes sont délicieuses à tout moment de l’année.
11
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Biscuits au kaki
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Alison Miksch ; styliste culinaire : Karen Rankin ; Styliste d’accessoires : Josh Hoggle
Lorsque l’automne et l’hiver arrivent, les kakis commencent à arriver dans les magasins. Profitez-en pour préparer ces délicieux
biscuits aux épices
. Après la cuisson, arrosez chaque biscuit d’un léger glaçage au citron et saupoudrez-le de noix de pécan.
12
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Biscuits à l’avoine et au beurre de cacahuète
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Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox
Vous pouvez préparer une fournée de biscuits à l’avoine pour les boîtes à lunch, les gâteries après l’école ou les ventes de pâtisseries n’importe quel jour de la semaine. Entre les flocons d’avoine grillés et le beurre d’arachide crémeux, vous vous surprendrez à en prendre un chaque fois que vous aurez envie d’une collation. Qu’y a-t-il d’autre dans ces biscuits ? Que diriez-vous d’arachides hachées, de pépites de chocolat ou de M&Ms ?
13
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Macarons au chocolat
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Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox
Les macarons, bien que délicieux, sont réputés pour être difficiles à réaliser. C’est pourquoi nous avons créé cette recette pleine de conseils pour faciliter la tâche des pâtissiers.
14
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Biscuits au beurre de cacahuètes et aux cornflakes
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Caitlin Bensel ; Styliste culinaire : Torie Cox
Ces favoris sans cuisson rappellent les fêtes de classe du passé. Les enfants adoreront participer à la préparation de cette recette à quatre ingrédients. Mieux encore, ces biscuits n’ont besoin de reposer que 10 minutes avant d’être servis.
15
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Biscuits Texas Sheet Cake
Photographe : Antonis Achilleos, Styliste d’accessoires : Christine Kelly Styliste culinaire : Ali Ramee
Le célèbre gâteau prend la forme d’un biscuit recouvert de son glaçage caractéristique. Nous utilisons de la pâte à gâteau en boîte pour rendre ces biscuits aussi faciles que possible. Trempez-les dans le glaçage chaud, puis saupoudrez-les de bonbons, de noix de pécan et d’une pincée de sel.
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Barres de biscuits au sucre
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Caitlin Bensel, styliste culinaire : Torie Cox
Les biscuits au sucre recouverts d’une couche de crème au beurre seront votre gâterie préférée. Vous pouvez modifier la couleur de la crème au beurre et changer de saupoudrage. Assortissez les biscuits à l’occasion.
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Biscuits de cimetière au gingembre
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Caitlin Bensel ; styliste culinaire : Torie Cox
Vous n’avez jamais entendu parler des biscuits de cimetière ? Vous n’êtes pas le seul. Mais ces obscures gâteries à la mélasse et aux épices sont si bonnes qu’elles méritent d’être plus connues.
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Biscuits au beurre de cacahuètes les plus faciles à préparer
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Hannah Zimmerman / Southern Living
Si nos biscuits au beurre de cacahuètes les plus faciles à préparer contenaient moins d’ingrédients, vous seriez littéralement devant votre comptoir en train de manger du beurre de cacahuètes dans un pot avec une cuillère. Ils sont également faciles à mémoriser parce qu’il faut une seule quantité de chaque ingrédient : 1 tasse de beurre de cacahuète, 1 tasse de sucre, 1 œuf et 1 cuillère à café d’extrait de vanille. Et si vous voulez les épicer un peu, ajoutez vos morceaux de chocolat préférés, des cacahuètes hachées ou d’autres délicieuses décorations.
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Biscuits monstres
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Caitlin Bensel ; styliste culinaire : Torie Cox
Ces biscuits super moelleux et sucrés sont remplis de bonbons préférés, comme des M&Ms et des morceaux de caramel. Vous pouvez faire preuve de créativité dans ce que vous ajoutez. Presque n’importe quoi ferait un excellent ajout à ces biscuits amusants et exagérés.
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Barres croquantes au beurre d’arachide et aux tourbillons de chocolat
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Greg DuPree ; Stylisme alimentaire : Emily Nabors Hall ; Stylisme d’accessoires : Mary Clayton Carl Jones
Le beurre de cacahuète et le chocolat s’unissent pour créer une barre riche, délectable et mémorable. Des tourbillons de chocolat blanc et noir se trouvent sur une base crémeuse de beurre d’arachide, tandis que des céréales de riz croustillantes et des arachides grillées ajoutent du croquant. Mieux encore, il n’y a
aucune cuisson à faire.
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Snickerdoodles au beurre brun
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Photographe : Isaac Nunn, Styliste en accessoires : Julia Bayless, Styliste culinaire : Ruth Blackburn
Rouler ces biscuits au sucre de base dans un mélange de cannelle et de sucre ajoute juste assez d’épices et un peu de couleur. Le beurre brun en fait un délice extra-spécial qui fond pratiquement dans la bouche. Ces biscuits ne demandent qu’à être trempés dans un verre de lait.
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Biscuits au beurre de cacahuète et aux pépites de chocolat
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Nous aimons cette recette pour de nombreuses raisons, mais surtout parce que même un boulanger amateur peut en faire une fournée. L’utilisation d’une cuillère à biscuits permet d’uniformiser la taille de ces riches biscuits. Cette recette donne également 5 douzaines de biscuits, ce qui signifie que vous en aurez beaucoup à partager avec votre famille et vos amis.
23
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Biscuits au beurre brun et aux pépites de chocolat
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Jennifer Causey
Nous prenons vos biscuits aux pépites de chocolat et nous les agrémentons d’une dose de beurre brun, qui ajoute une saveur de noisette à la pâte. Cette variante du classique plaît autant que l’original.
24
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Barres aux épices et à la tarte aux noix de pécan
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Antonis Achilleos ; Prop Styling : Christine Keely ; Food Styling : Chelsea Zimmer
Vous n’avez pas envie d’une tarte entière ? Ces barres aux pacanes épicées sont une délicieuse solution de rechange. De plus, elles sont faciles à transporter, ce qui vous permet de les apporter à votre prochaine fête de fin d’année. La cannelle et le gingembre ajoutent une saveur inattendue d’épices à tarte.
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Biscuits au sucre faciles à préparer
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Carlina Teteris/Getty Images
Préparez votre
pince à rouler
pour créer des biscuits magnifiques et délicieux. Pour les transformer de quotidiens en élégants, découpez cette pâte en une variété de formes que vous préférez. Si vous n’aimez pas les biscuits glacés, saupoudrez-les de sucre glace ou de sucre cristallisé pour leur donner un aspect pétillant et croustillant.
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Brownies au velours rouge
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Photographie : Caitlin Bensel, Prop Styling : Audrey Davis, Food Styling : Rishon Hanners
Voici les brownies à servir lors de votre prochaine fête de fin d’année. Ils sont moelleux, savoureux, riches en fromage frais et éclatants de couleurs festives. Laissez-les refroidir avant de les glacer.
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Croustillants à la mélasse
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Hector Manuel Sanchez
Cette merveilleuse recette nous a été envoyée par Mme Alice Rhodes de Harrisonburg, Virginie. Une épaisse croûte de sucre et la morsure poivrée du gingembre rendent ces biscuits à la mélasse succulents. Assurez-vous d’utiliser des épices fraîches ; cela fera une grande différence dans le goût des biscuits.
28
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Barres au cappuccino
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Photo : Antonis Achilleos ; Prop Styling : Christine Keely ; Food Styling : Chelsea Zimmer
Prenez l’une de ces barres de café pour un petit coup de fouet le matin ou un petit remontant l’après-midi. Bien qu’elles aient l’air sophistiquées, les gaufrettes achetées dans le commerce sont le secret de la croûte de chocolat. Saupoudrez de grains d’espresso recouverts de chocolat pour la touche finale.
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Gâteau de thé à l’ancienne
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Micah A. Leal
Que le thé soit pour deux ou juste pour vous, vous adorerez le goût de ces
gâteaux au thé
. Même s’ils sont appelés gâteaux, les gâteaux de thé sont en fait des biscuits à l’ancienne, faciles à faire et à manger, au léger goût de citron. C’est le biscuit idéal pour accompagner le thé de l’après-midi ou un verre de limonade.
30
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Carrés de gâteau au fromage à la noix de coco
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Southern Living
Le lait de coco, le citron vert et les flocons de noix de coco confèrent à ces barres une saveur tropicale de rêve. Ajoutez un peu de croquant des îles en les garnissant de noix de macadamia grillées. Qui a besoin de vacances tropicales quand ces barres vous attendent dans la cuisine ?
31
de 65
Biscuits Spritz
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Micah A. Leal
Les biscuits spritz sont des classiques des fêtes de fin d’année. Pour préparer des biscuits spritz vraiment authentiques, vous devez investir dans une presse à biscuits. Vous serez ainsi certain d’obtenir une forme parfaite. Vous pouvez même ajouter des cristaux de sucre colorés sur le dessus pour une touche festive supplémentaire.
32
de 65
Biscuits au fromage
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Caitlin Bensel
Bien sûr, le gâteau au fromage est délicieux, mais en préparer un à partir de zéro peut représenter une journée entière de travail. Optez plutôt pour ces biscuits au gâteau au fromage simplifiés (mais tout aussi élégants). Les cerises au marasquin éclatantes leur donnent un air de fête.
33
de 65
Les meilleurs brownies du monde
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Antonis Achilleos ; Prop Styling : Kay E. Clarke ; Food Styling : Emily Nabors Hall
La professionnelle de la cuisine d’essai Ivy Odom a mis au point cette
recette de brownie
juste à temps pour les fêtes, mais nous avons le sentiment qu’elle fera partie de notre rotation régulière tout au long de l’année. Chaque fournée donne deux moules de délices gluants et fondants. Ajoutez l’une de ses surprises : Morceaux de chocolat au sel de mer, noix grillées ou chocolat à la menthe.
34
de 65
Biscuits de cow-boy de Laura Bush
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Jen Causey ; Food Stylist : Ruth Blackburn ; Styliste d’accessoires : Josh Hoggle
Comme la plupart des choses au Texas, les Bush’s Cowboy Cookies sont énormes. Ils sont également remplis de nombreux ingrédients tels que flocons d’avoine, noix de coco, noix de pécan et, bien sûr,
paillettes de chocolat
. Depuis que sa recette a été publiée pendant la campagne 2000, elle a fait de nombreux adeptes.
35
de 65
Barres de biscuits magiques
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Jennifer Causey Styliste culinaire : Emily Nabors Hall Styliste d’accessoires : Audrey Davis
Cette recette prend les meilleurs éléments d’un biscuit et d’une barre et les combine en un délicieux dessert, si délicieux que les gens penseront que vous êtes magique. Nous avons utilisé des noix de pécan et des pépites de chocolat doux-amer et de caramel écossais, mais vous pouvez utiliser les pépites et les noix que vous aimez.
36
de 65
Biscuits au beurre à la canneberge et à l’orange
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Antonis Achilleos ; Prop Styling : Kay E. Clarke ; Food Styling : Emily Nabors Hall
Ces biscuits parfumés aux canneberges et à l’orange constituent un excellent cadeau pour les fêtes de fin d’année. Les cerises séchées sont une alternative savoureuse à d’autres moments de l’année. Conseil : pour que la pâte ait le temps de refroidir, préparez-la la veille et faites cuire les biscuits le lendemain.
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de 65
Barres croustillantes myrtille-citron
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Photo : Victor Protasio ; Food Styling : Chelsea Zimmer ; Prop Styling : Mary Clayton Carl Jones
Les myrtilles et le citron sont l’une de nos combinaisons préférées pour les beaux jours, et ces barres sont tout simplement débordantes de saveur fruitée. Ces barres sont gluantes et friables et nécessitent une fourchette pour être mangées, mais vous n’y verrez pas d’inconvénient lorsque vous creuserez dans la couche de confiture de myrtilles maison.
38
de 65
Biscuits sandwichs au macaron de Pessah
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Antonis Achilleos ; Prop Styling : Audrey Davis ; Food Styling : Emily Nabors Hall
Bien que cette recette casher soit destinée à la Pâque, la combinaison gagnante de noix de coco et de confiture de fraises en fait un régal en tout temps. Nous considérons également qu’il s’agit d’une recette de référence lorsque vous avez besoin d’une gâterie sans produits laitiers et sans gluten.
39
de 65
Biscuits à sept couches
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Southern Living
Ces biscuits vintage contiennent sept couches de paradis dans une petite barre. Fait amusant : il s’agit de la première recette de barres de biscuits présentée dans
Southern Living Magazine
. Près de 60 ans plus tard, elle reste l’une de nos recettes les plus populaires.
40
de 65
Biscuits au beurre
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Jennifer Causey ; Styliste culinaire : Emily Nabors Hall ; Styliste d’accessoires : Audrey Davis
Revenez à l’essentiel avec ces biscuits au beurre sucrés qui ont leur place dans toutes les célébrations. En prime, la pâte se prépare rapidement grâce à une liste d’ingrédients du garde-manger – pas besoin d’aller à l’épicerie.
41
de 65
Barres de gâteau au fromage rouge, blanc et bleu
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Linda Pugliese ; Prop Styling : Kay E. Clarke ; Food Styling : Torie Cox
Avec leur tourbillon de fruits, ces barres sont la gâterie patriotique par excellence. Elles sont si bonnes que vous en ferez tout l’été, et pas seulement le 4 juillet. Vous pouvez utiliser des baies fraîches ou congelées dans cette recette.
42
de 65
Biscuits sablés au beurre salé et aux pacanes
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Antonis Achilleos ; Prop Styling : Kay E. Clarke ; Food Styling : Emily Nabors Hall
Slice n’ bakes
n’a jamais eu l’air aussi bon. Avec des noix de pécan concassées dans la pâte et des moitiés de noix de pécan grillées sur le dessus, ces biscuits ont deux fois plus de goût de noisette. Pour plus de croquant, recouvrir uniformément les deux bûches de pâte de sucre turbinado avant de les couper en rondelles.
43
de 65
Barres au caramel sans cuisson
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Iain Bagwell
Ce gâteau est fait pour les jours où vous ne pouvez pas allumer votre four, mais où vous voulez quand même votre dose de chocolat. Nous avons superposé des biscuits graham avec du caramel gluant et du chocolat crémeux, puis nous avons saupoudré le tout de barres de caramel hachées. Réfrigérer au moins quatre heures avant de servir.
44
de 65
Brownies au fromage à la crème
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Micah A. Leal
Si vous voulez décorer vos brownies avec autre chose qu’un glaçage désordonné, celui-ci est pour vous. Ces brownies ont l’air sophistiqués, mais ils ne prennent que 25 minutes de temps actif. Le fromage à la crème ajoute une touche de piquant pour équilibrer le goût sucré.
45
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Biscuits au beurre de cacahuètes
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Caitlin Bensel
Ces biscuits faciles et délicieux sont prêts à être mis au four en quelques minutes. La partie la plus difficile de cette recette sera de déballer les baisers au chocolat, d’autant plus que vous serez peut-être tenté d’en manger au fur et à mesure.
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Barres de gâteau au fromage au citron Meyer
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Greg DuPree ; Food Styling : Chelsea Zimmer ; Stylisme d’accessoires : Audrey Davis
Un brillant lemon curd et un riche mélange de cheesecake se combinent pour créer des barres de cheesecake au citron Meyer. Pourquoi des citrons Meyer ? Ils sont un peu plus sucrés, moins acides et ont un arôme et une saveur floraux enivrants.
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Barres de petit-déjeuner aux myrtilles
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Jennifer Causey ; Food Styling : Loren Wood ; Stylisme d’accessoires : Christine Keely
Avec leur centre confituré et leur dessus grillé, ces barres sont une excellente collation pour l’après-midi – et peut-être même une bouchée pour le petit déjeuner. Avec des flocons d’avoine et les riches saveurs du beurre, de la cassonade et des bleuets, ces délicieuses barres de déjeuner sont meilleures pour vous, mais elles ont l’air d’un plaisir coupable.
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Biscuits de gâteau d’anniversaire
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Photographe : Antonis Achilleos, Styliste d’accessoires : Christine Kelly, Styliste culinaire : Ali Ramee
Ces biscuits nostalgiques vous ramèneront directement à l’enfance. Modifiez les saupoudrages pour les adapter à toutes les occasions. Servez-les avec un verre de lait froid ou même une boule de glace à la vanille.
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Barres au gâteau de carotte
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Photographie : Caitlin Bensel, Food Styling : Karen Rankin
Appel à tous les
amoureux du gâteau aux carottes
. Celui-ci est pour vous : tout ce que vous aimez dans ce gâteau, mais avec moins de complications. Les carrés fermes mais moelleux sont faciles à couper et à apporter à une réunion.
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Biscuits aux pépites de chocolat à la poêle
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Greg DuPree ; Food Styling : Rishon Hanners ; Stylisme d’accessoires : Christine Keely
Si vous aimez un peu de drame dans la cuisine, vous voudrez ajouter nos biscuits aux pépites de chocolat à la poêle à frire à votre boîte à recettes. Disons simplement qu’ils connaîtront un succès retentissant. Les bords sont très croustillants, tandis que les centres conservent une consistance moelleuse et gluante.
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Biscuits sandwichs meringués aux framboises et au chocolat blanc
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Antonis Achilleos ; Food Styling : Rishon Hanners ; Stylisme d’accessoires : Audrey Davis
Ces délicates gâteries sont parfaites pour la
Fête de la Saint-Valentin
ou pour le printemps. Des roses de meringue croustillantes à la framboise prennent en sandwich un succulent fourrage au chocolat blanc et des confitures de framboises acidulées.
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Blondies au beurre brun, à l’érable et aux pacanes
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Linda Pugliese
Ces barres ont beaucoup de choses à faire, et nous les aimons toutes. Pourquoi faire des blondies ennuyeux quand on peut avoir ces barres ? Utilisez du sirop d’érable à 100 % de haute qualité pour ces barres. Plus le sirop est foncé, plus la saveur est prononcée.
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Biscuits au chocolat blanc et aux canneberges
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Photo : Jennifer Causey
Le chocolat blanc n’est pas pour tout le monde, mais si c’est votre cas, ces biscuits sont faits pour vous. Le chocolat blanc doux et crémeux s’associe aux canneberges séchées acidulées pour donner des biscuits doux et moelleux qui s’ajoutent à toutes les boîtes à biscuits.
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Barres de tarte aux cerises
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Greg Dupree
Nous avons transformé la tarte aux cerises en un délice portable qui plaît à tout le monde. La croûte épaisse et beurrée est recouverte de garniture de tarte aux cerises et d’un crumble de noix de pécan, puis recouverte d’un glaçage sucré. Préparez et conservez ces barres, enveloppées dans du papier d’aluminium, jusqu’à trois jours. ;
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Biscuits à la citrouille et aux épices
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Micah A. Leal
En parlant de biscuits aux épices, vous adorerez cette version des snickerdoodles. Le potiron en conserve donne aux biscuits une teinte légèrement orangée et les rend moelleux et veloutés. N’utilisez pas de garniture pour tarte au potiron en conserve, car elle contient des ingrédients supplémentaires qui faussent la recette.
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Barres au fromage à la crème et au citron
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Micah A. Leal
Vous cherchez quelque chose de plus costaud que l’habituelle barre au citron poudreuse et friable ? Nos barres au fromage à la crème et au citron sont riches et crémeuses, avec une croûte épaisse et moelleuse qui représente presque la moitié de la barre. Des rubans de fromage blanc au citron traversent la couche gluante du dessus.
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Barres de gâteau au fromage au pouding à la banane
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Victor Protasio ; Styliste culinaire : Ruth Blackburn ; styliste en accessoires : Audrey Davis
Si vous pensiez qu’il était impossible
d’améliorer le pudding à la banane
, nous sommes là pour vous prouver le contraire. Ces barres de pouding au fromage à la banane ont tout l’attrait du pouding à la banane à l’ancienne, mais elles sont beaucoup plus faciles à préparer et à apporter lors d’une réunion. De la garniture soyeuse du gâteau au fromage à la croûte de gaufrettes au beurre brun et à la vanille, ces barres contiennent des couches de saveur à chaque bouchée.
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Barres aux canneberges et au citron
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Caitlin Bensel ; styliste culinaire : Torie Cox
Nous avons ajouté une couche de confiture de canneberges pour donner une tournure inattendue à ce plat favori des fêtes de mariage et des réunions de famille. La cuisson sur la cuisinière prend environ 30 minutes, mais nous pensons que la couleur brillante et la saveur piquante en valent la peine. Réfrigérez complètement ces barres avant de les découper en tranches.
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Biscuits au brownie
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Victor Protasio ; Styliste culinaire : Emily Nabors Hall ; Styliste d’accessoires Shell Royster
Vous le saviez : Bien sûr, nous avons transformé des brownies moelleux en un incroyable biscuit. Cette recette de cinq ingrédients commence par un mélange de brownies au double chocolat. La congélation de la pâte permet aux biscuits de conserver leur forme à la cuisson.
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Biscuits de l’évier du Père Noël
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Greg DuPree ; Food Styling : Emily Nabors Hall ; Stylisme d’accessoires : Audrey Davis
Ces biscuits de Noël sont tellement addictifs qu’il faut espérer qu’il en reste pour le Père Noël. Vous trouverez des morceaux de bretzel, des pépites de chocolat et des guimauves dans ces biscuits salés et sucrés. Ajoutez des M&Ms rouges et verts pour une touche festive.
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Blondies au chocolat blanc et à la menthe poivrée
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Iain Bagwell
De jolies menthes écrasées et un glaçage crémeux à la menthe habillent ces blondies dans le style des fêtes. Comme pour la plupart de nos barres, vous voudrez recouvrir le moule de papier parchemin afin de pouvoir facilement faire glisser le dessert et le découper proprement. Cette recette permet de préparer deux douzaines de barres, ce qui est suffisant pour votre prochain repas de fête.
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Barres beurrées à l’ananas et au crumble
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Antonis Achilleos
À la fois fruitées et beurrées, ces barres garnies d’un streusel aux amandes friable fondent dans la bouche. Elles pourraient bien remplacer les barres au citron comme dessert fruité de choix une fois que vous aurez goûté aux tropiques.
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Biscuits au mélange de gâteaux velours rouge
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Micah A. Leal
Le gâteau Red Velvet a plus d’un adepte, et si vous ne voulez pas passer votre temps à préparer un gâteau, vous pouvez toujours préparer une fournée de délicieux biscuits en utilisant le même mélange à gâteau facile à préparer.
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Pralines maison
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Caitlin Bensel, Food Styling : Torie Cox
Aucune boîte à biscuits de vacances n’est complète sans une ou deux pralines. Préparez-en une fournée pour un moment de nostalgie.
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Biscuits au chocolat de grand-mère
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Katie Strasberg Rousso
Des biscuits en forme de gouttes de chocolat, comme les faisait grand-mère. Cette recette est très simple à réaliser et les résultats sont délectables.