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Morgan Hunt Glaze, Styliste culinaire : Jennifer Wendorf, Styliste d’accessoires : Julia Bayless
Il n’y a pas de meilleur moment que le début d’une nouvelle année pour se renseigner sur les dernières et plus grandes tendances à attendre, de
ce qui est chaud dans la conception de la maison
à ce que nous mangerons et boirons. Et si nous sommes prêts à accueillir les
snack boards
et les spritz en 2024, il y a quelque chose dans la nourriture nostalgique qui aura toujours une place dans nos cœurs du Sud. Comme toujours, une nouvelle année appelle certaines recettes à sortir de nos boîtes à recettes, et non seulement ces choix ont des saveurs uniques (bonjour, l’ananas), mais ils ont aussi des histoires qui
ont été transmises
de génération en génération. En 2024, préparez-vous au retour des salades à la mode du Sud, des gâteaux simples et d’un cocktail à base de brandy qui nous rappelle des années en arrière.
Salade classique de macaronis au jambon
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Jen Causey
Il y a des salades. Et il y a les salades du Sud. Certaines de nos
salades préférées
ne contiennent pas de laitue et sont faites pour toutes les occasions. C’est le cas de ce plat classique qui se prépare en deux étapes seulement.
Casserole d’ananas
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Robby Lozano, styliste culinaire : Emily Nabors Hall
Simple et délicieux. Cette recette met en vedette des morceaux d’ananas en conserve, du fromage cheddar et des biscuits Ritz croustillants pour un plat parfait pour toutes les occasions, du déjeuner de Pâques au dîner de Noël.
Aspic de tomates
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Il fut un temps où l’aspic de tomates était le clou des buffets de déjeuner. Prenez votre moule à anneaux de 10 pouces et réalisez ce chef-d’œuvre rouge rubis en 2024.
Spaghetti au poulet
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Victor Protasio, styliste culinaire : Karen Rankin, Styliste d’accessoires : Claire Spollen
Cette recette nous ramène à l’époque de la cuisine familiale. Fromage gluant, soupe crémeuse, poulet copieux et pâtes sont réunis dans ce réconfortant
favoris de l’école ancienne
.
Steak Diane
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Jen Causey ; styliste culinaire : Emily Nabors Hall ; Styliste d’accessoires : Caleb Clarke
Prêt à impressionner ? Nous vous recommandons vivement de préparer ce steak poêlé, cuit au beurre, pour votre premier dîner de l’année.
Fluff à l’ananas
Morgan Hunt Glaze, Styliste culinaire : Jennifer Wendorf, Styliste d’accessoires : Julia Bayless
Amateurs d’ananas, c’est votre année. Cette recette tropicale, qui peut servir d’accompagnement ou de dessert, est crémeuse, moelleuse et croquante.
Brandy Alexander
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Jen Causey, styliste culinaire : Margaret Monroe Dickey, Styliste d’accessoires : Julia Bayless
Lorsque nous avons récemment publié
cette recette
, les commentaires ont afflué : « Bravo ! Mon père a préparé le Brandy Alexander à chaque Noël pendant de nombreuses années. Un bon souvenir ! » et « Merci pour la machine à remonter le temps ! ». Vous pouvez désormais recréer chez vous ce cocktail riche et crémeux à base de brandy.
Dumplings aux pommes
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Morgan Hunt Glaze, Styliste culinaire : Jennifer Wendorf, Styliste d’accessoires : Shell Royster
Y a-t-il quelque chose de meilleur que des paquets tendres et sucrés de pâte à tarte et de pommes fraîches ? Nous ne le pensions pas. L’une des meilleures choses à propos de ces boulettes aux pommes (en plus de leur qualité, bien sûr), c’est qu’elles sont faciles à préparer. ;
Salade de bretzels aux fraises
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Caitlin Bensel ; Food Styling : Torie Cox
Éblouissez le prochain repas-partage de l’église (ou le club de lecture) avec ce bon vieux gâteau. Des couches de bretzels salés, de fromage à la crème fouetté et de fraises sont suspendues dans de la gélatine et couronnées de crème sure légèrement sucrée et de pacanes grillées.
Casserole de poulet et de biscuits
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ï « ¿Jen Causey ; Food Stylist : Ana Kelly ; styliste en accessoires : Julia Bayless
Une recette qui a le goût de la maison. Un plat crémeux et réconfortant, garni de biscuits maison au fromage, qui ne se démodera jamais (jamais).
Tarte chiffon à la citrouille
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Jen Causey ; Food Stylist : Ana Kelly ; styliste en accessoires : Julia Bayless
Kimberly Holland
a partagé l’histoire
de la façon dont cette tarte est revenue dans la vie de sa famille. Elle est légère comme l’air et il est difficile de résister à la mousse de citrouille.
Gâteau à la soupe de tomates
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Jen Causey, styliste culinaire : Chelsea Zimmer, Styliste d’accessoires : Julia Bayless
Surprise ! Avec une saveur d’épices chaudes et un glaçage au fromage à la crème acidulé, personne ne croira jamais que ce gâteau a été préparé à partir d’une boîte de soupe tomate condensée. ;
Perles de maïs craquelées
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Morgan Hunt Glaze, Styliste culinaire : Jennifer Wendorf, Styliste d’accessoires : Shell Royster
C’est toujours l’année du pain de maïs. Prenez votre
poêle en fonte
, et préparez ce pain de maïs fait avec des craquelures de porc.
Courge à l’étouffée
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Caitlin Bensel, styliste culinaire : Torie Cox
Ce plat d’accompagnement classique est une façon facile d’utiliser les courges d’été.
Salade de poires
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Caitlin Bensel ; styliste culinaire : Torie Cox
Bien que la liste des ingrédients puisse sembler douteuse – laitue, poire, mayonnaise, fromage cheddar, cerise rouge au marasquin – il est indéniable que cette recette est un classique.
Gâteau farfelu
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Will Dickey ; Prop Stylist : Julia Bayless ; styliste culinaire : Ali Ramee
Connu sous de nombreux autres noms (gâteau à la dépression, gâteau à trois trous, gâteau de guerre), ce délicieux dessert au chocolat est préparé avec de simples ingrédients du garde-manger et peut être réalisé en quatre étapes faciles.