Notre dessert au chocolat le plus recherché

Tout le monde n’est pas amateur de chocolat, mais pour ceux qui le sont, écoutez bien. Nous publions de nombreuses recettes de desserts au chocolat. Nous avons des recettes faciles comme notre

Gâteau au chocolat à un bol

et des recettes plus élaborées comme notre

Tarte au chocolat à la lune

, et beaucoup d’autres qui se situent quelque part entre les deux.

Si le Sud adore les bons biscuits ou

brownies

au chocolat comme le reste de la nation, le dessert au chocolat qui prend vraiment son essor dans cette région est un délice à plusieurs étages qui vient de nulle autre qu’Erin Napier (enfin, de sa grand-mère). (Enfin, sa grand-mère.) Pouvez-vous deviner ce que c’est ? Il porte

plusieurs noms

mais pour nous, ce dessert populaire s’appelle un Délice au chocolat, un nom approprié pour ce qui est facilement l’une de nos recettes les plus populaires.

Qu’est-ce que le délice au chocolat ?

Ce dessert à étages utilise des produits de base du commerce comme le

mélange de pouding instantané

, la garniture fouettée congelée et le sirop de chocolat pour créer une gâterie facile à préparer dont toute la famille raffolera. Le tout commence par une croûte de noix de pécan pressée, suivie d’une couche de fromage à la crème, puis d’un pouding au chocolat, avant de terminer le dessert par une garniture fouettée et un filet de sauce au chocolat. Il n’est pas nécessaire de disposer d’un équipement sophistiqué : un moule de 13 x 9 pouces, une spatule et un batteur électrique manuel suffisent.

Bien que la grand-mère d’Erin Napier, Ouida Walters Rasberry, ait appelé ce dessert « Délice au chocolat », nous avons rapidement appris, après avoir publié la recette, qu’il s’agit d’un plat qui porte de nombreux noms. Les lecteurs nous en ont appris quelques-uns:  ;

• Torte au chocolat
• Tarte à la soie de cacao
• Tarte aux miam miam  ;
• Mieux que Paul Newman
• Le Texas Panhandle
• La suite de Robert Redford
• Mamma Mountain Mudslide
• La tarte du prêcheur  ;

Nous sommes ravis de constater à quel point ces noms sont créatifs. (Mais tout cela pour dire que si la recette vous semble familière mais que vous ne l’avez jamais vue appelée « Délice au chocolat », c’est peut-être pour cette raison.

Ce que les lecteurs aiment dans ce dessert

En parlant des lecteurs, ils ont beaucoup à dire sur ce dessert (autre que le nom qu’ils lui donnent dans leur pays d’origine). Avec une note moyenne de 4,9 étoiles, nous pouvons dire en toute confiance que cette recette est gagnante ;

« Merci à Erin Napier d’avoir donné la recette sucrée de sa grand-mère (jeu de mots). Je vais la refaire pour la réunion de Pâques dans l’immeuble où je vis », a écrit un lecteur de

Southern Living

qui l’a tellement aimée qu’il va la refaire.

Un autre lecteur a écrit : « C’est l’un de mes plats préférés de tous les temps. Je l’ai même servi dans des verres à vin à pied en utilisant des

Pecan Sandies

émiettés au fond, puis superposés. C’est facile, mais c’est très élégant.

L’avantage de cette recette, comme le souligne ce lecteur, c’est qu’il est possible de personnaliser ce dessert assez facilement. Quelques lecteurs ont indiqué qu’ils utilisaient de la

crème fouettée fraîche

à la place de la garniture fouettée, ce que nous aimons voir.

D’autres garnissent le pudding de noix de pécan hachées ou de chocolat râpé plutôt que de sirop de chocolat. D’autres encore préfèrent préparer le pudding de A à Z, un choix délicieux qui permet d’obtenir un crédit supplémentaire. Un lecteur a même recommandé de le faire avec un mélange de pouding instantané au caramel. Les possibilités sont infinies, mais nous insistons pour que vous l’essayiez au moins une fois telle qu’elle est écrite, car nous l’aimons aussi telle quelle.