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Jen Causey ; Styliste culinaire : Chelsea Zimmer ; styliste en accessoires : Julia Bayless
Pendant les fêtes, les gens du Sud n’aiment pas être mal préparés. La seule idée de manquer de sauce aux airelles en conserve ou de
buttermilk biscuits
au milieu du festin de Thanksgiving suffit à nous faire filer à l’épicerie. « Si vous ne vous préparez pas, vous vous préparez à échouer », disait toujours maman.
Il en va de même pour le
potiron en conserve
. Nous en faisons le plein, refusant de servir des
tartes à la citrouille
qui n’ont que peu de goût d’automne. Alors, une fois les tartes cuites, que faire des restes de garniture de
tourte à la citrouille
? Nous sommes heureux que vous ayez posé la question.
Vous trouverez ci-dessous de délicieuses façons de tirer le meilleur parti de vos boîtes de potiron ou de garniture de tarte au potiron encore à moitié pleines ou même non ouvertes. Grâce à ces desserts faciles, les restes de garniture pour tarte à la citrouille pourraient bien être la plus grande bénédiction déguisée de votre saison.
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Rouleaux à la cannelle et à la citrouille
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Caitlin Bensel, Styliste culinaire : Torie Cox
Avec seulement une demi-tasse de citrouille, vous pouvez facilement préparer une fournée de roulés à la cannelle au goût d’automne avec des restes de citrouille.
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Pain à la banane et à la citrouille
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Caitlin Bensel ; styliste culinaire : Torie Cox
Une autre recette classique qui a été transformée pour l’automne, cette version du pain aux bananes utilise 1 tasse de purée de citrouille.
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Gâteau quatre-quarts à la citrouille
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Antonis Achilleos ; Styliste en accessoires : Claire Spollen ; Styliste culinaire : Margaret Dickey
Pourquoi ne pas ajouter un autre dessert au menu et préparer un magnifique gâteau Bundt s’il vous reste de la citrouille une fois la tarte au four.
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Tartelettes à la citrouille
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Photographie : Caitlin Bensel ; Food Styling : Torie Cox
Quelques cuillerées de glaçage au fromage à la crème prises en sandwich entre deux biscuits moelleux créent une texture paradisiaque et une profondeur de saveur aussi riche que sa couleur festive.
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Croustillant à la citrouille
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Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox
Préparez-vous à un autre dessert super facile qui utilise des restes de citrouille et de la pâte à gâteau. Vous pouvez nous remercier dans les commentaires.
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Brownies à la citrouille et au chocolat
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Greg DuPree
Ne choisissez plus jamais entre la citrouille et le chocolat. Préparés avec des pépites de chocolat, des restes de garniture de tarte à la citrouille,
et
un soupçon d’espresso, ces brownies ne se soucient pas d’être subtils sur le plan de la saveur.
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Muffins à la citrouille et aux pépites de chocolat
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Photographe Victor Protasio, Styliste culinaire Ruth Blackburn, Styliste accessoires Christine Keely
Si vous vous y prenez à l’avance et que vous vous assurez d’avoir suffisamment de citrouille en conserve, vous pouvez manger des muffins à la citrouille avant votre tarte à la citrouille.
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Trempette à la citrouille
Jen Causey ; Food Stylist : Chelsea Zimmer ; Styliste d’accessoires : Julia Bayless
Utilisez les restes de citrouille pour préparer un bol de cette trempette décadente que tout le monde pourra grignoter jusqu’à ce que le dîner soit servi.
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Mini gâteaux au fromage à la citrouille
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Alison Miksch ; styliste culinaire : Karen Rankin ; Styliste d’accessoires : Josh Hoggle
Ces petits gâteaux au fromage à la citrouille sont parfaits pour servir une grande foule lorsque vous n’avez pas envie de rester là à découper des tartes pour tout le monde. Ils sont aussi incroyablement bons au petit déjeuner, accompagnés d’une tasse de café bien chaude.
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Gâteau à la citrouille et aux épices
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Alison Miksch
Il est difficile de trouver un gâteau plus joli inspiré de l’automne. Avec des restes de citrouille, un mélange à gâteau en boîte et des morceaux de caramel achetés en magasin, la recette est un jeu d’enfant.
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Bundt à la citrouille et aux épices avec glaçage à la cassonade et noix de pécan confites
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Victor Protasio ; Prop Styling : Mary Clayton Carl ; Food Styling : Emily Nabors Hall
Terminez la saison avec ce dessert digne de la grande finale. Présentez-vous au souper du dimanche avec ce chef-d’œuvre rempli de citrouille, et ils ne devineront jamais qu’il a été inspiré par des restes.
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Gâteau au fromage à la citrouille et aux pacanes
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Jennifer Davick
Nous vous suggérons de servir ce dessert à côté de votre tarte à la citrouille sur le plateau de Thanksgiving. Il séduira même les puristes de la tarte les plus acharnés. La texture crémeuse du gâteau au fromage et la garniture sucrée à base de pralines et de pacanes font en sorte que l’utilisation du surplus de citrouille en conserve est très avantageuse.