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Photo :
Jessica Furniss
Il y a tant de bonnes choses qui se produisent une fois l’automne arrivé, y compris l’abondance soudaine de
courges butternut
sur les marchés. Pour vous aider à célébrer la période des récoltes, nous avons rassemblé quelques-unes de nos recettes préférées à base de courge butternut.
Il y a des tonnes de façons d’utiliser cette courge sucrée, et nous avons créé des recettes pour pratiquement toutes les utiliser. Que vous recherchiez un
plat de pâtes réconfortant
ou un dessert unique, nous avons une recette de courge musquée pour vous. La courge butternut est un délicieux produit de la récolte d’automne, et vous ne pouvez pas vous tromper avec les saveurs subtiles et sucrées de ces recettes à base de courge butternut.
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Macaroni au fromage à la courge musquée
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Antonis Achilleos ; Styliste culinaire : Chelsea Zimmer ; Styliste d’accessoires : Kathleen Varner
Rôtie jusqu’à ce qu’elle soit caramélisée et tendre, la courge musquée est réduite en purée jusqu’à l’obtention d’une texture veloutée pour ce macaroni au fromage de rêve qui est une lettre d’amour à l’automne.
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Courge musquée rôtie
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Caitlin Bensel ; Food Styling : Torie Cox
Que vous prépariez une tarte, un gâteau ou un macaronis au fromage crémeux à base de courge musquée, cette recette étape par étape est un excellent point de départ pour
une tendre courge rôtie
.
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Gâteau à la courge musquée
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Greg DuPree, styliste culinaire : Ruth Blackburn, Styliste d’accessoires : Christine Keely
Gardez de la place pour le dessert ! Ce gâteau aux couleurs de la récolte doit sa grande saveur automnale à la courge butternut crémeuse. Le glaçage au fromage à la crème le rend encore plus savoureux !
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Soupe à la courge musquée
Jessica Furniss
Une courge délicatement sucrée est cuite jusqu’à ce qu’elle soit tendre avec des oignons, de l’ail et des assaisonnements savoureux. Le tout est ensuite mixé jusqu’à l’obtention d’une texture veloutée. Un dernier ajout de crème rend le tout ultra-riche.
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Poêlée de courges
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Iain Bagwell
Ce plat d’accompagnement impressionnant est
presque
trop beau pour être mangé. De plus, sa liste d’ingrédients est courte et il est facile à préparer.
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Lasagnes à la courge musquée
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Greg Dupree ; Prop Styling : Audrey Davis ; Food Styling : Emily Nabors Hall
Pour une version automnale de la lasagne, oubliez la marinade et remplacez-la par de la purée de courge musquée rôtie.
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Ragoût de bœuf et de courge
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Jennifer Causey ; Food Styling : Melissa Gray ; Stylisme d’accessoires : Buffy Hargett Miller
Ce ragoût copieux, qui vous colle à la peau, est la façon idéale de se réchauffer pendant les froides soirées d’automne.
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Soupe de courge musquée à la noix de coco et au curry
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Southern Living
Vous avez déjà mangé de la soupe de courge musquée ordinaire, mais l’ajout de poudre de curry la rend encore plus délicieuse.
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Macaronis au fromage végétaliens de Tabitha Brown
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Greg DuPree ; Food Styling : Chelsea Zimmer ; Prop Styling : Audrey Davis
Convainquez vos enfants de manger des légumes avec ce macaroni au fromage végétalien, où la courge musquée se dissimule parmi le cheddar et la mozzarella végétaliens. Après avoir mélangé le tout dans un moule à bords hauts, vous le mettrez au four pour le faire griller jusqu’à ce que le dessus devienne brun doré et que la sauce grésille.